[20 de julio de 2025]YUYA IWASAKI
YUYA IWASAKI ,
fábrica de tim
Asado SL28 /SL34/Batien/Ruil 11!
En CROWD ROASTER , puedes disfrutar de una combinación de tostadores de primera clase y granos de café verde de alta calidad cuidadosamente seleccionados de todo el mundo.
¡Se ha hecho realidad la combinación de YUYA IWASAKI YUYA IWASAKI y Tim Factory SL28 /SL34/Batian/Ruiru 11!
YUYA IWASAKIYuya Iwasaki
TAKAMURA COFFEE ROASTERS fue fundada por una tienda especializada en vinos con el objetivo de ofrecer un café delicioso que realza el sabor de una comida. IWASAKI , el tostador principal, es un tostador experto que obtuvo el segundo puesto en el JCRC 2018, una competencia que evalúa técnicas de tueste, y ganó el JACRC 2019, una competencia que determina a los mejores tostadores de granos competitivos, al año siguiente. Así como los comerciantes de vino buscan uvas deliciosas, él se ha propuesto encontrar grandes productores de café y colaborar con ellos para promocionar un café delicioso. Busca productores desconocidos en Japón y gestiona numerosos nanolotes que importa él mismo.
2-2-18 Edobori, Nishi-ku, ciudad de Osaka, prefectura de Osaka, 550-0002
Subcampeón del Campeonato Japonés de Tostado de Café (JCRC) 2018
5.º puesto en la International Roasters Cup 2018
Ganador del concurso de asados JAC 2019
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Bienvenido de nuevo, IWASAKI .
Llevo 10 años trabajando en una empresa y he seguido el llamado "camino ortodoxo".
A partir de ahora he decidido seguir mi pasión por el café y vivir aún más mi juventud.
Ahora que llevo 10 años corriendo y he construido una carrera y logros, quiero pensar en cómo yo, como adulto, quiero interactuar con el café y cómo quiero promocionarlo.
El café es gratis, estimulante y tiene poderes misteriosos.
Mi tema es "El mejor café del mundo y corazón joven".
A través de CROWD ROASTER , espero sinceramente entregar mi café en todo Japón e incluso en el mundo, aumentar el número de adictos al café y llevar una sonrisa a las caras de todos.
Creo que Japón, donde se puede encontrar un café excelente, es realmente un paraíso del café.
Ahora que nos encontramos en un entorno tan favorable, queremos disfrutar verdaderamente de nuestro encuentro con el café.
A partir de ahora estaremos practicando “Café Libertad” para que puedas sentir “vibraciones” increíblemente frescas y “buenos celos” con sólo una taza de café.
Ahora, el primer café que elegí después de mi regreso fue "Kenia".
¡Nos encantaría que te unas a nosotros en el evento asado!
judías verdes para asar
wasanbon
naranjaKenia = amargo? No, ¡el futuro de Kenia es dulce!
Sin embargo, este café de Tim Factory tiene un dulzor muy distintivo similar al del azúcar moreno. Se puede sentir incluso en un tueste ligero y, aunque tiene acidez, no se siente picante. Tiene un sabor a bayas de Kenia y un sabor complejo.
Sobre todo es un café con un dulzor sorprendente.
Esta es una marca que deben probar aquellos que han evitado Kenia hasta ahora o aquellos que quieren probar el café dulce.
Kenia de alta calidad de una prestigiosa fábrica.
La Tim Factory, una de las 12 fábricas que produjeron este café, recibe cerezas de café de 3.500 agricultores de las zonas aledañas. En el proceso de lavado, la selección se realiza antes del despulpado (despulpado) y la fermentación para eliminar el mucílago se realiza mediante fermentación en seco, que no utiliza agua, teniendo en cuenta el medio ambiente. Después del lavado, se seca al sol sobre una mesa seca durante 8 a 14 días.
Esta región está salpicada de tierras de cultivo a altitudes de entre 1.600 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, y el suelo fértil creado por depósitos volcánicos produce café con un rico sabor. Las variedades son SL28 , SL34, Batian, Ruiru 11 y los cultivares estándar de Kenia.
El grado de este café (granos verdes) es AA, el grado más alto en Kenia, con un tamaño de malla de 17-18 (aproximadamente 7 mm) o superior.
El cuidadoso trabajo de los productores y de Tim Factory ha dado como resultado un café que tiene un dulzor firme, un sabor complejo y una acidez suave que se puede sentir en cualquier nivel de tueste.
Disfrute de este café tostado por su tostador favorito, que tiene un sabor completamente diferente al de la imagen común de Kenia.
Es posible porque es CROWD ROASTER
Una combinación de tostadores de primera calidad y granos crudos de alta calidad.
Un sabor único.
Disfrute de nuestro café especial.
* Shin es una muestra.
COMENTARIO DEL USUARIO