[17 de julio de 2025]Roast Design Coffee
Mikami Hitomi
fábrica de tim
Asado SL28 /SL34/Batien/Ruil 11!
En CROWD ROASTER , puedes disfrutar de una combinación de tostadores de primera clase y granos de café verde de alta calidad cuidadosamente seleccionados de todo el mundo.
¡Se ha hecho realidad la combinación de Roast Design Coffee Mikami Hitomi y Tim Factory SL28 /SL34/Batian/Ruiru 11!
Mikami HitomiHitomi Mikami
Roast Design Coffee es una cafetería especializada ubicada en Shin-Yurigaoka con el concepto de "disfrutar del café". Esta tienda fue fundada por Mikami Hitomi Hitomi , quien quedó segundo en el Campeonato Japonés de Aeropress, junto con Ryo Hitomi, quien es el entrenador del equipo nacional japonés en el Campeonato Mundial de Tostado (WCRC). Siempre tenemos disponibles unos 10 tipos de granos de café para que puedas disfrutar de los diferentes sabores según la región. También estamos experimentando con el café de infusión, un intento original en el que los granos verdes se remojan en destilados y luego se tuestan, proponiendo una nueva forma de disfrutar el café.
Piso Mapre GF, 1-6-3 Kamiasao, Aso-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa 215-0021
Campeonato Japonés Aeropress (JRCRC) 2016 2do lugar
"¡El sabor y la dulzura recuerdan a la toronja y la piña!"
judías verdes para asar
wasanbon
naranjaKenia = amargo? No, ¡el futuro de Kenia es dulce!
Sin embargo, este café de Tim Factory tiene un dulzor muy distintivo similar al del azúcar moreno. Se puede sentir incluso en un tueste ligero y, aunque tiene acidez, no se siente picante. Tiene un sabor a bayas de Kenia y un sabor complejo.
Sobre todo es un café con un dulzor sorprendente.
Esta es una marca que deben probar aquellos que han evitado Kenia hasta ahora o aquellos que quieren probar el café dulce.
Kenia de alta calidad de una prestigiosa fábrica.
La Tim Factory, una de las 12 fábricas que produjeron este café, recibe cerezas de café de 3.500 agricultores de las zonas aledañas. En el proceso de lavado, la selección se realiza antes del despulpado (despulpado) y la fermentación para eliminar el mucílago se realiza mediante fermentación en seco, que no utiliza agua, teniendo en cuenta el medio ambiente. Después del lavado, se seca al sol sobre una mesa seca durante 8 a 14 días.
Esta región está salpicada de tierras de cultivo a altitudes de entre 1.600 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, y el suelo fértil creado por depósitos volcánicos produce café con un rico sabor. Las variedades son SL28 , SL34, Batian, Ruiru 11 y los cultivares estándar de Kenia.
El grado de este café (granos verdes) es AA, el grado más alto en Kenia, con un tamaño de malla de 17-18 (aproximadamente 7 mm) o superior.
El cuidadoso trabajo de los productores y de Tim Factory ha dado como resultado un café que tiene un dulzor firme, un sabor complejo y una acidez suave que se puede sentir en cualquier nivel de tueste.
Disfrute de este café tostado por su tostador favorito, que tiene un sabor completamente diferente al de la imagen común de Kenia.
Es posible porque es CROWD ROASTER
Una combinación de tostadores de primera calidad y granos crudos de alta calidad.
Un sabor único.
Disfrute de nuestro café especial.
* Shin es una muestra.
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