ローストイベント 開催中!
MOOD coffee&espresso
大貫 健晴
KKGW
Kenya/Kangocho Factory/SL28,SL34,Batian/Washed
カンゴチョ ファクトリー
SL28/SL34/バティアン
[2026年06月12日]MOOD coffee&espresso
大貫 健晴が、
カンゴチョ ファクトリー
SL28/SL34/バティアンを焙煎！
一流の焙煎士と、世界中で厳選された高品質なコーヒー生豆の組み合わせを楽しむ『CROWD ROASTER』で、
MOOD coffee&espresso 大貫 健晴とカンゴチョ ファクトリー SL28/SL34/バティアンの組み合わせが実現！
「初CROWD ROASTER焙煎、ケニアを僕らしく焙煎します。」
ケニアのウォッシュは店舗でも人気で僕自身もとても好きな銘柄です。
今回はいつも通りMOODの焙煎で、フレッシュと柔らかいさが共存する印象に仕上げます。
焙煎する生豆
KKGW
Kenya/Kangocho Factory/SL28,SL34,Batian/Washed
カンゴチョ ファクトリーカンゴチョ ファクトリー周辺の小規模生産者中央州ニエリ県1600m - 1800mSL28/SL34/バティアンウォッシュトアタカ通商株式会社
フレーバー
ココア
黄桃
オレンジ
ココア黄桃オレンジ中央州ニエリ県のギカンダ農業協同組合が所有する、カンゴチョ・ファクトリーにて精製されています。
母体となるギカンダ生産者組合は1996年に設立され、カンゴチョ、ギチャサイニ、ンダロイニの3つのファクトリーを所有しています。現在の組合員数は3000名を超えており、そのうちの3分の1強がカンゴチョ・ファクトリーに所属しています。
プロセシング工程では、12時間のドライファーメンテーションを行った後、水路で水洗しながら比重選別を行います。乾燥はアフリカンベッドを使用し、14日間の天日乾燥で仕上げます。
ロット13GF0002は、10月から数えて13週目に、ギカンダファーマーズミルで、2番目に仕上げられたことを意味します。
組合としてはRA認証とFLO認証を取得しており、サステナブルな運営を行っていますが、今回のロットについては認証豆としての買付ではないため、証明書は取得していません。
CROWD ROASTER だから可能な
一流焙煎士と良質な生豆の組み合わせ。
唯一無二の味わい。
特別なコーヒーを、ぜひお楽しみ下さい。
このパッケージでご自宅のポストに届きます。
※写真はサンプルです
※写真はサンプルです
生豆代金2,700（税込）
生豆125g
（焙煎後約100g）約8杯分
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