世界中のスペシャルティコーヒーの産地の中でも、別格に位置づけられる国、それがパナマです。

パナマといえばゲイシャ種のコーヒー。

パナマ ゲイシャは今、その品質と希少性で世界でもっとも高額で取引されるコーヒーの一つとなっています。

ジャスミンや柑橘に代表される豊かなで複雑な芳香により、唯一無二のコーヒーとして、知られています。

そんなパナマの代表的な農園を今回はご紹介していきます。

エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマのチリキ県ボケテに位置する農園です。バル火山の裾野、平均標高1,600ｍに位置しており、豊富な降雨量、豊かな土壌、保全された森林など、自然環境に恵まれています。このエスメラルダ農園は、ピータソン家（Peterson Family）の所有する農園です。

エスメラルダの名は世界のコーヒー愛好者の間で、憧れともなっています。
2004年の国際オークション「Best of Panama（ベスト オブ パナマ）」での圧倒的な評価による勝利を皮切りに、世界中でその名が知られるようになった。エスメラルダ。その後4年間にわたって優勝するという桁外れの受賞歴。その結果、エスメラルダ農園のコーヒーのみでのオークションカテゴリが創設されるなど、別格の扱いをされる農園です。

毎年、パナマで行われる国際品評会+オークションである「ベスト オブ パナマ」。ゲイシャ ウォッシュトとナチュラル、ゲイシャ以外のVarietals部門の3部門でその年の入賞銘柄が決定されます。

このベスト オブ パナマで毎年のように入賞する農園が、パナマ ゲイシャの有名農園で、芳醇で高貴な味わいで知られるアルティエリとジャンソンの農園です。

アルティエリ ゲイシャ（ALTIERI Geisha）

アルティエリ ゲイシャは、高い標高の恵まれた環境にある農園で栽培されています。

プロセスにおいてもアフリカンベットでゆっくりと時間をかけて乾燥させた後、発酵工程、さらに湿度温度が管理されたダークルームで熟成させるという独自の手法を開発。

手間をかけて、その芳醇なアロマと味わいを作り上げています。

ジャンソン ゲイシャ（JANSON Geisha）

ジャンソンファミリーによる、パナマきっての名門農園は、自然との調和を目指し、農園の土壌から隣接する森の生態系まで、徹底した管理を行なっています。

ファミリーの理念と経験から生み出される最高品質のコーヒーは、パナマのなかでも別格と評されます。

ゲイシャらしいフローラルなフレーバーをしっかりと感じられるコーヒーです。

今回取り上げたアルティエリ、ジャンソンとハートマン ミフィンキータの3農園を贅沢にパッケージしたセットとなっています。

＜商品詳細＞

LUNA DE PANAMA BOX