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仙台で夫婦が共同で営むSPARK COFFEE ROASTERSの焙煎士 田中義也さんが「CROWD ROASTER」に参画

2021.04.27
「CROWD ROASTER」に、SPARK COFFEE ROASTERSの焙煎士 田中義也さんが参画します。
 
 

焙煎士 田中義也さん プロフィール

所在地:仙台市若林区連坊小路138番地
URL:https://www.sparkcoffeeroasters.com/
 

焙煎士 田中義也さんによるコメント

ここ10年ほどでようやくスペシャルティコーヒーの認知が広がっている一方で、一部では生豆の時点での情報(品種や生産処理など)のみがフォーカスされている印象があります。スペシャルティコーヒー の目指す「From seed to cup」という概念は、生産現場はもちろんロースター、そして飲み手であるお客様とが高いレベルで融合することによって初めて完成すると私は考えています。
「CROWD ROASTER」はそのための新しい形として、私自身とても期待しているサービスです。この度参画させて頂けることを大変嬉しく思っています。
 

「CROWD ROASTER」とは?

このアプリは様々なコーヒー商社が取り扱っている評価の高いスペシャルティコーヒーや、一般には流通していない入手困難なコーヒー豆と、全国で活躍している焙煎士の方々を自由に組み合わせてオリジナルコーヒーを購入することができるサービスです。
 

「CROWD ROASTER」サービス提供の背景

「美味しいコーヒーは生豆と焙煎で8割決まる」ともいわれる中で、豆と焙煎の組み合わせを自ら選ぶことで、より意識的に自分の好みや嗜好にあったコーヒーを見つけることができる、そんな未来を夢見てこのサービスを立ち上げました。
 

「CROWD ROASTER」アプリ(無料配信)

対応OS:Android 9以上、iOS 12以上
ダウンロードURL:https://crowdroaster.com/roasting/