「CROWD ROASTER」に、COFFEE VALLEYの焙煎士 小池さんが参画します。
焙煎士 小池司さん プロフィール
会社名：株式会社バレー
焙煎士 小池司さんによるコメント
バリスタからキャリアをスタートしたのですが、自分の中で好みの味の範囲がわかってきた頃、自分だったらこうする、ああする、と焙煎についても思うところが増えてきました。美味しく淹れられないときに誰かのせいにするのではなく、自分の責任のもので提供したいと思った先に、自分が焙煎士になるという現在になって経緯があります。様々なお客様がいらっしゃる東京・池袋で７年続けてきたCOFFEE VALLEYの焙煎を是非楽しんでください。
「CROWD ROASTER」とは？
このアプリは様々なコーヒー商社が取り扱っている評価の高いスペシャルティコーヒーや、一般には流通していない入手困難なコーヒー豆と、全国で活躍している焙煎士の方々を自由に組み合わせてオリジナルコーヒーを購入することができるサービスです。
「CROWD ROASTER」サービス提供の背景
「美味しいコーヒーは生豆と焙煎で８割決まる」ともいわれる中で、豆と焙煎の組み合わせを自ら選ぶことで、より意識的に自分の好みや嗜好にあったコーヒーを見つけることができる、そんな未来を夢見てこのサービスを立ち上げました。
