「CROWD ROASTER」に、東京・清澄白河 B SQUAREDの焙煎士 馬場口健太さんが参画します。
焙煎士 馬場口健太さん プロフィール
焙煎士 馬場口健太さんによるコメント
「私はベーカリーとロースタリーが一体となったカフェB SQUAREDの焙煎を担っています。天然酵母にこだわったパンを提供しているため、それに合わせた焙煎を心がけています。是非、CROWD ROASTERを通して私の焙煎したコーヒーをパンと一緒に召し上がってください」
「CROWD ROASTER」とは？
このアプリは様々なコーヒー商社が取り扱っている評価の高いスペシャルティコーヒーや、一般には流通していない入手困難なコーヒー豆と、全国で活躍している焙煎士の方々を自由に組み合わせてオリジナルコーヒーを購入することができるサービスです。
「CROWD ROASTER」サービス提供の背景
「美味しいコーヒーは生豆と焙煎で８割決まる」ともいわれる中で、豆と焙煎の組み合わせを自ら選ぶことで、より意識的に自分の好みや嗜好にあったコーヒーを見つけることができる、そんな未来を夢見てこのサービスを立ち上げました。
