Este lote especial se produce a través de un proceso de fermentación único y de largo plazo en una pequeña granja familiar en la región de Santa Clara de Panamá.
En una granja que se ha transmitido a lo largo de tres generaciones, Félix y su hijo llevan a cabo una fermentación estrictamente controlada, que dura desde varios días hasta más de una semana, superando las 12-24 horas habituales.
Estamos entregando semillas Geisha cosechadas el 2 de enero de 2025 del lote # 1555, ubicado a una altitud de 1.500m.
La fermentación prolongada da como resultado aromas complejos y seductores de vino tinto, violetas, bayas, uvas negras y ciruelas, así como una acidez estructurada y elegancia.
Ofrecemos la mejor taza de café que combina tradición e innovación, cultivado en un rico entorno natural rodeado de bosques vírgenes.