COLECCIÓN ATELIER BLACK BARON "Black Baron" es una serie que toma la belleza tostada de Manabu , que se ha cultivado en la cultura de las cafeterías japonesas, y la eleva al extremo con una interpretación moderna.
Al perfeccionar nuestras técnicas de desarrollo, que nos permiten tostar el café hasta un negro intenso sin quemarlo, podemos resaltar claramente los sabores y aromas exclusivos del café de espelta, así como el terroir en el que se nutrió la marca, incluso en el final tostado oscuro y rico.
Se elimina el amargor y todo el cuerpo queda envuelto en la dulzura, la riqueza y el rico sabor que solo se pueden lograr a través de un tueste excepcionalmente profundo.
Esa es la experiencia misma del Barón Negro.

BLACK BARON La Ortiga , Caturra Anaeróbico Natural

Black Baron/La Ortiga Caturra Anaeróbico Natural

Este café especial se elabora con granos de Caturra cuidadosamente seleccionados, cultivados en la región de Tarrazú, Costa Rica, una zona productora de café de alta calidad, y se procesa mediante fermentación anaeróbica. El tueste extra oscuro crea un sabor rico y suave que recuerda al chocolate, con una dulzura sofisticada que se equilibra a la perfección con matices complejos y profundos de cereza seca, anís, vainilla y canela. Disfrute de los sabores ricos y complejos que solo un tueste oscuro puede ofrecer.