ATELIER COLLECTION BLACK BARON「ブラックバロン」——それは日本の喫茶店文化が醸成してきた深煎りの美学を、現代的な解釈で極限にまで昇華させたシリーズ。
焦がさず、深く黒く煎り上げるデベロップメント技術の極まりによって、深煎りである重厚な仕上がりの中にも、なおスペルティコーヒー固有のフレーバーやアロマ、さらにはその銘柄が育まれたテロワールを鮮明に浮かび上がらせる。
苦味を排除し、甘味とコク、そして類いまれなる深煎りならではの豊かなフレーバーに全身が包まれること。
それこそが「ブラックバロン」という体験そのものです。

BLACK BARON La Ortiga, Caturra Anaerobic Natural

ブラックバロン／ラ・オルティガ カトゥーラ アナエロビックナチュラル

コスタリカの高品質産地タラス地域で育まれたカトゥーラ種を、アナエロビック（嫌気性発酵）で精選処理した特別なコーヒー。超深煎りにより、チョコラータのような濃厚で滑らかな風味が生まれ、上品な甘さの中にドライチェリー、アニス、バニラ、シナモンの複雑で奥深いアクセントが見事に調和。深煎りならではの濃厚で豊かな味わいのレイヤーをお楽しみいただけます。