Panamá es un país que se destaca entre las regiones productoras de cafés especiales alrededor del mundo.

Cuando piensas en Panamá, piensas en el café Geisha .

Panama Geisha es ahora uno de los cafés más caros del mundo debido a su calidad y rareza.

Es conocido como un café único por su rico y complejo aroma a jazmín y cítricos.

Esta es la segunda entrega de un proyecto para introducir fincas representativas en Panamá.

Haga clic aquí para ver el primer artículo.

Kallithea, una finca ubicada en las Tierras Altas del Volcán al pie del Volcán Bar en Panamá, se caracteriza por un entorno natural muy bendecido.

"Kalithea" significa "hermosa vista desde lo alto" en griego.

Rodeados de un rico bosque tropical con limoneros y cítricos, cultivamos las variedades Geisha , Pacamara y Caturra .

Desde que la variedad Caturra ganó la categoría Lavado Tradicional en el Concurso Internacional Best of Panama en 2015, Caturra de Kallithea ha contado con la más alta calidad en Panamá.

Por supuesto, la calidad del café Geisha también es alta y ocupó un lugar destacado en Best of Panama 2019 con una puntuación alta de 90+. Si bien muchas granjas se están centrando en nuevos procesos en los últimos años, Kallithea Geisha , que se apega a los procesos clásicos que aprovechan al máximo el terruño natural, ha mejorado aún más su calidad y reputación, y en 2023 ocupará el puesto más alto en la historia de las granjas con 92,38 puntos. Obtuve la calificación.

Sigue siendo una de las fincas más destacadas de Panamá debido a su rico aroma y exquisito sabor que recuerda a la gran naturaleza de las Tierras Altas del Volcán de Panamá.

Hartman es una finca cafetalera en Santa Clara, Renacimiento, oeste de Panamá, que produce café desde hace tres generaciones.

Con el lema de "Cultivar café en armonía con el medio ambiente", desde nuestra fundación siempre nos hemos comprometido a valorar la naturaleza y la tierra y anteponer la "armonía" con el medio ambiente. Hacemos café con filosofía y pasión.

Las granjas Mi Finquita y Guarumo, construidas según un proyecto de los agricultores Latibar y Tessie Hartman, producen cada año Geisha de alta calidad.

Desde que ganó la categoría Geisha de Best of Panama en 2020, se ha convertido en una finca que presume de la más alta calidad y es indispensable para ocupar el primer puesto de Best of Panama.

Además, Jesse Hartman estableció una nueva finca cafetalera llamada Bonita Springs en el centro de Boquete, en el área de Alto Lino rodeada de ríos, cascadas y valles, en 36 hectáreas de terreno con las más ricas fuentes de agua.

En la finca, donde se protegen el bosque natural y el ecosistema, se cultivan activamente variedades relativamente nuevas con miras a la próxima generación de producción de café de Panamá, con especial atención en Pacamara , SL-28, Wush Wush, Laurina, Catuai y Caturra . Empezamos a enviar café de alta calidad.

La finca donde se cultiva la mundialmente famosa "Auromar Geisha " es un proyecto de dos familias: la familia Brenners, que dirige la granja Aurora, y la familia Ereta, que dirige el molino. En 2006, decidimos trabajar juntos entre la finca y el beneficio para producir café Geisha de mayor calidad con mayor precisión, mejorar el entorno de vida y educativo de las personas que trabajan en la finca y reducir la carga sobre el medio ambiente. lanzado el .

Auromar Geisha , reconocida en Japón, ganó el Best of Panama 2022 con “Firestone Geisha Washed”. Apelamos al mundo nuestra alta calidad inquebrantable que no tiene rival. El compromiso de Auromar de cosechar únicamente cerezas maduras que han sido determinadas por profesionales experimentados, para luego seleccionar rigurosamente y no escatimar esfuerzos en cada paso del proceso, desprende un aroma y sabor digno de Geisha " Geisha Superior".

 

Además, el dueño de la finca Roberto Brenes y su familia descubrieron nuevas posibilidades para el café panameño, y de esta finca nació la variedad original panameña ``Lupao'' mediante cruce natural.

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