En los últimos años, un número cada vez mayor de estudios han anunciado los beneficios del café para la salud. Esta vez me gustaría echar un vistazo a la sorprendente relación entre el café y la salud.
La primera parte trata sobre la relación entre el café y la demencia.

La demencia es causada por la destrucción de las células nerviosas del cerebro. Aunque es posible frenar la progresión hasta cierto punto, actualmente no existe una cura específica y, una vez que se desarrollan los síntomas, se dice que es difícil curarlo por completo.
La demencia se clasifica en términos generales en "tipo Alzheimer", "cuerpos de Lewy" y "demencia vascular", y el tipo más común de demencia en Japón es la enfermedad de Alzheimer. El número de pacientes con esta enfermedad está aumentando rápidamente en todo el mundo y no existe un tratamiento fundamental, por lo que sólo se dispone de tratamiento sintomático. El riesgo de desarrollar la enfermedad aumenta con la edad y es una enfermedad crónica.