¡¡Desde Kyoto!! ¡El prometedor tostador Yasunari Sawanoi ( ABOUT US COFFEE ) está participando!
2023.10.12
CROWD ROASTER se complace en dar la bienvenida a un nuevo miembro, el tostador Yasunari Sawanoi ( ABOUT US COFFEE ).
También estará disponible una degustación de café tostado por Sawanoi .
También estará disponible una degustación de café tostado por Sawanoi .
Ganador de "COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER", un concurso para descubrir el mejor café de origen único del mundo.
Yasunari Sawanoi , que trabajaba en la industria de la moda, eligió el café como forma de expresar su individualidad a los 30 años. Aprendió sobre café en la escuela especializada Manabu y quedó fascinado con el tueste en Manabu , e inmediatamente después de graduarse, abrió " ABOUT US COFFEE " en Kioto.
Tras obtener la certificación Q Grader y participar en numerosos talleres de tueste, perfeccionó sus habilidades y, en 2022, ganó el primer premio en su primera competición, "COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER", un concurso para descubrir el mejor café de origen único del mundo. Se ha convertido en una figura destacada en Kioto.
Lo que Sawanoi valora más es la diversidad del café.
Queremos resaltar las características únicas de los distintos cafés y que personas con gustos diversos puedan disfrutarlos.
El nombre de la tienda refleja la idea de que "NOSOTROS" —incluidos productores, baristas y amantes del café— somos el foco principal.
Tras obtener la certificación Q Grader y participar en numerosos talleres de tueste, perfeccionó sus habilidades y, en 2022, ganó el primer premio en su primera competición, "COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER", un concurso para descubrir el mejor café de origen único del mundo. Se ha convertido en una figura destacada en Kioto.
Lo que Sawanoi valora más es la diversidad del café.
Queremos resaltar las características únicas de los distintos cafés y que personas con gustos diversos puedan disfrutarlos.
El nombre de la tienda refleja la idea de que "NOSOTROS" —incluidos productores, baristas y amantes del café— somos el foco principal.
¡El set de degustación especial de Sawanoi ya está a la venta!
Para conmemorar la participación de Yasunari Sawanoi ( ABOUT US COFFEE ), pondremos a la venta una cantidad limitada de la "SAWANOI COFFEE COLLECTION CHAMPION BOX", un set de degustación (50 g x 3 variedades).
Este es el primer set de degustación de CROWD ROASTER , repleto de la dedicación y la atención al detalle de Sawanoi .
En esta ocasión, tras considerar cuidadosamente la compatibilidad entre Sawanoi y las marcas, hemos seleccionado tres marcas exclusivas.
[CSLC] Colombia/Granja El Paraíso/Castillo/Lichi doble anaeróbico [ETH] Panamá/Granja Kotowa/Etiopía/Natural [ SL28 ] Kenia/Kiamabara/ SL28 /Lavado
Se trata de una cata de vinos que incluye vinos de diferentes variedades, procesos de selección y orígenes.
Este set se llama "SAWANOI COFFEE COLLECTION CHAMPION BOX" en honor al logro de Sawanoi al ganar la competición "COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER" en su primera aparición.
Este es el primer set de degustación de CROWD ROASTER , repleto de la dedicación y la atención al detalle de Sawanoi .
En esta ocasión, tras considerar cuidadosamente la compatibilidad entre Sawanoi y las marcas, hemos seleccionado tres marcas exclusivas.
[CSLC] Colombia/Granja El Paraíso/Castillo/Lichi doble anaeróbico [ETH] Panamá/Granja Kotowa/Etiopía/Natural [ SL28 ] Kenia/Kiamabara/ SL28 /Lavado
Se trata de una cata de vinos que incluye vinos de diferentes variedades, procesos de selección y orígenes.
Este set se llama "SAWANOI COFFEE COLLECTION CHAMPION BOX" en honor al logro de Sawanoi al ganar la competición "COFFEE COLLECTION WORLD DISCOVER" en su primera aparición.
Sawanoi busca la diversidad de sabores.
Esperamos que puedan sentir nuestra pasión por resaltar las características únicas de los distintos cafés y permitir que personas con gustos diversos puedan disfrutarlos.
Como su nombre indica, CSLC tiene como base un sabor fresco similar al del lichi, junto con una variedad de otros sabores frutales como la fresa y el melocotón.
【ETH】 presenta sabores a frutos rojos como fresa y arándano, con un dulzor persistente que recuerda al chocolate, creando una experiencia equilibrada y placentera.
Cuando está caliente, SL28 ofrece un sabor dulce que recuerda al azúcar moreno, mientras que al enfriarse, se puede apreciar el sabor jugoso de la ciruela y los cítricos.
Como su nombre indica, CSLC tiene como base un sabor fresco similar al del lichi, junto con una variedad de otros sabores frutales como la fresa y el melocotón.
【ETH】 presenta sabores a frutos rojos como fresa y arándano, con un dulzor persistente que recuerda al chocolate, creando una experiencia equilibrada y placentera.
Cuando está caliente, SL28 ofrece un sabor dulce que recuerda al azúcar moreno, mientras que al enfriarse, se puede apreciar el sabor jugoso de la ciruela y los cítricos.
Sawanoi busca crear un café donde ningún elemento destaque por encima de los demás, sino que todos estén perfectamente equilibrados.
¡Les animamos a que disfruten al máximo de este conjunto!
[Descripción del Producto]
[Descripción del Producto]
■CAJA DE CAMPEONES DE LA COLECCIÓN DE CAFÉ SAWANOI
• Precio de venta: 2.480 yenes (impuestos incluidos)
• Contenido: 3 bolsas de 50 g cada una, total 150 g (granos tostados)
• Precio de venta: 2.480 yenes (impuestos incluidos)
• Contenido: 3 bolsas de 50 g cada una, total 150 g (granos tostados)
