Un Geisha especial tostado por el Sr. Morifuji . Destaca por sus vibrantes sabores frutales y un final rico y persistente.

Volador Puma Geisha Anaeróbico Natural “Jaguarundi 15”
Asado por Tomomichi Morifuji

Tomomichi Morifuji de REDPOISON , creará obras de arte para la nueva generación de Geisha panameñas, "Pumas Voladoras".

Morifuji , tostador de café en CROWD ROASTER , participó como barista invitado en la celebración del primer aniversario CROWD ROASTER . Para este evento especial, Morifuji tostó un café Geisha de Panamá, el "Flying Pumas".

Un sabor afrutado vibrante y un final rico y persistente. Este lote ostenta un carácter intenso que evoca una nueva generación de café Geisha de Panamá. Morifuji ha puesto todo su empeño en tostarlo.

Gusto

Su sabor combina la jugosidad de la carambola con un toque agridulce que recuerda al tamarindo. El rico sabor de las pasas al ron y la intensidad del chocolate negro se entrelazan, y una acidez sofisticada y compleja, como la del vinagre balsámico, le aporta profundidad.

Este vino presume de un sabor intenso gracias a su proceso de crianza natural que incorpora la fermentación anaeróbica, manteniendo a la vez una sensación limpia en boca. Podrá disfrutar lentamente de la evolución de su sabor, desde una vibrante frescura frutal hasta un final suave y persistente.

En el evento con baristas invitados, el Sr. Morifuji preparó personalmente este café. Todos los que lo probaron quedaron asombrados por las nuevas posibilidades que ofrecía y lo elogiaron efusivamente.

Hemos preparado este café especial en cantidades estrictamente limitadas. Esperamos que aproveche esta oportunidad para saborear las características únicas del Geisha de Panamá, tal como las expresa el tostado del Sr. Morifuji .

Información del producto

• Marca: Flying Pumas Geisha Natural Anaerobic Jaguarundi 15
• País de origen: Panamá
• Variedad: Geisha
• Método de purificación: Anaeróbico natural
• Sabores: Carambola / Chocolate negro / Ron con pasas / Tamarindo / Vinagre balsámico elegante
• Contenido: 120 g de granos tostados
• Nivel de tueste: Tueste ligero
• Tostador: Tomomichi Morifuji ( REDPOISON )