HISTORIA

Café refrescante recomendado para temporadas de calor [YBB] Santuario Farm Yellow Bourbon

En CROWD ROASTER , contamos con una línea cuidadosamente seleccionada de cafés de especial calidad entre los cafés especiales para que los principales tostadores participantes en Japón puedan demostrar plenamente sus habilidades.

Esta vez, presentaremos [YBB] Colombian Santuario Farm Yellow Bourbon Gold Washed de entre dichas marcas.
 


Con su aroma especiado y cítrico, este café es perfecto para la próxima temporada de calor.

Especias, cítricos, menta... Aquí tenéis los comentarios de quienes lo bebieron.

Esta marca de café se ha convertido en un café estándar en CROWD ROASTER .
Esta es una marca popular que disfrutan muchas personas.

Primero, introduzcamos algunos comentarios de los usuarios.

" ¡ Picado, cítrico y menta eran descripciones perfectas! Era refrescante, fácil de beber y tenía un sabor afrutado. Tal vez sería delicioso como café helado..."

"Pensé que no era un sabor amargo fuerte, sino un sabor amargo refrescante como el del limón y un retrogusto refrescante como el de la menta. Siempre siento que puedo beber un delicioso café lentamente, incluso después de que se haya enfriado, y sentirme satisfecho".

"¿Es parecido a Kenia, como limón o menta? Tiene un sabor amargo, ¡pero me sorprendió el abrumador aroma a albahaca !"

"Tiene un sabor refrescante, tal como decía el comentario, ¡sabe a cítricos y kiwi !"

Qué opinas. Muchos tostadores tuestan con diferentes grados de tueste, por lo que es posible que el sabor no siempre sea el que se indica en los comentarios, pero podrás apreciar plenamente el carácter de esta marca.

Algunas personas pueden sentir que los comentarios no se refieren realmente al café, pero el sabor especiado y a menta de esta marca es exclusivo de este café.

Echemos un vistazo a cómo se hizo este café único.

El café creado por Camilo Melizalde, quien lidera el Proyecto Santuario, que lleva a cabo iniciativas avanzadas en todos los países, puede sonar a algunas personas.

Una obra maestra de la finca Santuario

 
La finca Santuario que creó este café está ubicada en la meseta de Popayán en la cordillera central del departamento del Cauca en Colombia.
En esta región, apta para el cultivo de café de alta calidad debido a sus grandes diferencias de temperatura y abundantes precipitaciones, el propietario de la finca, Camilo, ha creado una finca sustentable a través de iniciativas ambientales como la conservación del suelo y la protección de la biodiversidad, Sr. Melisalde.

Esta finca, que comenzó en 1999, fue diseñada desde cero por el Sr. Camilo para revivir la buena y antigua calidez colombiana.

En Colombia, donde ha avanzado la transición a variedades resistentes a la roya como Castillo y Catimor, cultivamos principalmente Bourbon y Typica , que se han cultivado tradicionalmente.

El café se cultiva en 188 hectáreas a una altitud de 1.890 a 2.000 metros. La finca en el rico bosque se gestiona cuidadosamente en pequeñas parcelas y el café se cultiva utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y sin pesticidas.

Aquí se realizaron diversos ensayos y errores, incluyendo métodos de procesamiento de producción, variedades y métodos de secado. Además de la finca Santuario, también se crearon fincas del proyecto en Cali, departamento del Valle del Cauca, y se verificaron variedades raras y procesamiento de producción. 'estoy aquí. Este know-how se ha convertido en la base del Proyecto Santuario, que Camilo lleva a cabo con socios en Colombia, Brasil, Costa Rica y México, y a través de repetidas actualizaciones se produce café con sabores únicos en cada región.
 


Lo que le da color a este café es un método cuidadosamente seleccionado llamado "lavado en oro". Las cerezas de café recolectadas se lavan sumergiéndolas en agua durante 1 hora, luego las cerezas se fermentan anaeróbicamente en un tanque sellado durante 96 horas y se retira la pulpa (queda el 25% del mucílago). Luego, se extrae el jugo. A partir de la piel y la pulpa se elabora, llamado mosto, encurtido y fermentado anaeróbicamente durante 72 horas. Luego está el proceso de lavado y secado.

Esto crea un café con un rico y único sabor cítrico.

CROWD ROASTER es el único lugar donde podrás disfrutar de esta marca, [YBB] Colombian Santuario Farm Yellow Bourbon Gold Washed, creada por el Sr. Camilo con todo su ingenio. Por favor inténtalo.
 
 

¡Echa un vistazo CROWD ROASTER ahora!

Con CROWD ROASTER , puede solicitar un tostador para tostar sus granos favoritos de una variedad de marcas. [Solicitud de evento asado]

Además, si hay un evento de asado reclutando participantes para esa marca, también podrás participar en él. Una vez que se alcanza la cantidad de tueste predeterminada, comenzará el tueste y los granos tostados se entregarán a los participantes. [Participación en evento asado]
 
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Además, las marcas de café y los granos tostados de los tostadores a veces se venden como [ CROWD ROASTER EX]. Esto llegará inmediatamente después de la compra, así que consulte CROWD ROASTER SHOP desde la aplicación.

 
 

2023.06.21
CROWD ROASTER