Algunas personas podrían querer participar en un evento de tostado pero les resulta difícil hacerlo porque no conocen las características de las marcas.
Este proyecto está dirigido a estas personas y presenta las marcas CROWD ROASTER .
En esta ocasión les presentaremos “El Salvador El Carmen Finca Geisha Anaeróbica Natural”.
Este proyecto está dirigido a estas personas y presenta las marcas CROWD ROASTER .
En esta ocasión les presentaremos “El Salvador El Carmen Finca Geisha Anaeróbica Natural”.
Geisha salvadoreña rara, importada exclusivamente por CROWD ROASTER
La finca El Carmen es propiedad de la familia Alfaro, con una larga trayectoria en la producción y procesamiento de café en El Salvador. Fundaron la finca a mediados del siglo XIX y hoy Fernando Alfaro, la cuarta generación, la dirige.
Ubicada en la cordillera Apaneca-Ilamatepec, parte del Corredor Biológico Mesoamericano, que protege ecosistemas en Centroamérica, la finca está en el corazón de un bosque increíblemente rico, un santuario para cientos de especies de aves migratorias y endémicas.
La misión de la familia ha sido mejorar las tres cualidades del café: la calidad de la taza, la calidad del entorno y la calidad de vida de la comunidad trabajadora. Saben que mantener un buen entorno para el café garantiza su calidad.
Aproximadamente el 60% del café de la finca se cultiva bajo sombra. Esto protege las Hikaru del intenso sol, permitiéndoles madurar lenta y uniformemente. Solo las cerezas completamente maduras se cosechan, seleccionan y colocan en capas delgadas en camas de secado elevadas para producir café natural y honey de alta calidad. Las variedades que se cultivan en esta finca incluyen Bourbon , Caturra, Pacamara y Geisha .
Información básica sobre Finca El Carmen
País de origen: El Salvador Zona de producción: Ataco, Departamento de Ahuachapán Variedad: Geisha
Altitud: 1.250-1.400 m
Productor: Fernando Alfaro
Impresionante vino tinto parecido al [GSA] Geisha Anaeróbico
En esta ocasión, CROWD ROASTER presentará un café excepcional llamado Geisha Anaeróbico Natural de la Finca El Carmen. Este café cremoso y con cuerpo tiene un sabor equilibrado con notas cítricas y dulces que recuerdan a las naranjas confitadas, además de ricas notas de cacao y chocolate.
Esta marca sólo se puede disfrutar en CROWD ROASTER , y varios tostadores participantes tuestan estos granos.
A continuación se muestran algunos comentarios de un usuario que intentó comparar las diferentes marcas, " Revisión de degustación de Takeru ".
Aunque el café estaba tostado al mismo grado, tostado con canela, el sabor era bastante diferente.
El café tostado de IWASAKI tiene un tono ligero y brillante, pero tiene un aroma complejo centrado en el aroma de las bebidas espirituosas destiladas.
El café tostado de Nakamura tiene un tono suave, una sensación en boca espesa y suave y un sabor complejo y cambiante centrado en aromas de cacao y vino tinto.
Lo que tienen en común es que tienen un aroma alcohólico, un sabor complejo y un retrogusto largo.
Creo que poder disfrutar de este tipo de diferencias es una de las características especiales de CROWD ROASTER .
Los granos crudos de la misma finca y del mismo lote se transportan y almacenan de la misma manera, y luego son tostados por diferentes tostadores para crear el sabor que cada uno desea expresar.
Esto significa que usted puede aprender más sobre el potencial de estas judías verdes de alta calidad.
Aunque se trata del mismo tostado de canela, los tostadores YUYA IWASAKI y Yoshiyuki Nakamura comentaron que el sabor es bastante diferente.
Se dice que ambos tienen la misma complejidad y efectos posteriores de largo alcance.
Puedes comparar estas marcas sólo en CROWD ROASTER .
Por favor, pruebalo.
CROWD ROASTER EX también vende granos tostados que puedes comprar ahora.
Intenta buscar esta marca también.
2023.06.23
CROWD ROASTER
