厳選したパナマのシングルエステートコーヒー

ARTWORK COFFEEは、コーヒーのなかでも頂点に位置する品質の豆のみを使用し、日本トップクラスの焙煎士たちの技術によって完成された特別なコーヒー。

自然と人の手がともに育んだコーヒー豆と、焙煎の技が交わり、ひとつの芸術作品として完成したこのシリーズは、浅煎りから深煎りまで、ひとつの世界観が立ち現れるアートコレクションとして設計されています。

ブレンドとは対照的に、シングルエステート（単一農園・単一品種）が持つ純粋な個性を提示するシリーズ。世界中から厳選された、その時期にしか味わえない希少な豆との出会いをお届けします。

パナマ随一の品質と伝統を誇るバンビート農園のティピカ種。マーマレードを思わせる爽やかな風味や透明感のある甘さが特徴です。

5世代にわたるバンビート農園の歴史

バンビートは、二十世紀初頭から5世代にわたって家族に受け継がれてきた、伝統のある農園です。

品質への評価も高く、国際品評会 Best of Panamaでのゲイシャ種の受賞歴で知られていますが、ティピカやカトゥアイで入賞の実績も多数。これらの品種でもパナマ随一の品質を誇ります。

独特なパナマコーヒー生産地のなかでも、バンビートは比較的標高が高く、東西を横切る山脈に囲まれていることで、夏の間、冷たい北風からコーヒーの木が守られ、さらに2カ所の湧水が豊富な水源となって、他にはない恵まれた環境でチェリーが育まれています。

エレガントさと複雑さをあわせもつコーヒー

■ティピカ種の魅力
ティピカの味わいの最大の特徴は、その繊細さとバランスの良さにあります。明るく繊細な酸味と上品な甘み、複雑な風味が調和し、ボディはミディアムからライトで、全体的にクリーンでエレガントな印象を与えます。このバンビート農園のティピカは、標高1,700mの栽培区画にて、ウォッシュトプロセス・乾燥ののちに約5カ月寝かせて整えました。

■複雑な味わいのプロフィール
マーマレードを思わせる爽やかな風味と透明感のある甘さ。ソルティーナッツのような旨みが軽やかなアクセントとなる味わいをお楽しみいただけます。

製品仕様

• 内容量:80g
• 状態:豆(粉に挽いたものもご用意)
• 焙煎度:ライトロースト(浅煎り)
• 生産国:パナマ
• 地域:チリキ県ティエラアルタス
• 農園:バンビート農園（Bambito Estate Coffee）(Don Pachi Estate)
• 標高:1,700m
• 品種:ティピカ
• 精製方法:ウォッシュト
• マーマレード、キャンディー、ソルティーナッツ