BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER
CROWD ROASTER フラッグシップカフェ
コーヒーの軌跡を、
信じるすべての人に。
銀座で始まる、コーヒー新世紀
2025.9.19 OPEN
FLAGSHIP STORE
CROWD ROASTER
FLAGSHIP CAFE
これは、CROWD ROASTERが掲げる「COFFEE GENESIS」の理念を完全に体現する、唯一無二の場所。
世界最高峰のコーヒー豆、日本を代表するチャンピオンたちの技、そして革新的なボトルキープサービス。
すべてが最高水準で融合する、フラッグシップカフェです。
唯一無二のコーヒーラインナップ
世界最高峰のコーヒー、パナマ ゲイシャの超希少なロットから、コーヒーの概念を覆すフレーバーの革新的なコーヒーまで、世界でもここだけのコーヒーラインナップが楽しめます。
日本のトップ焙煎士たちがロースト
CROWD ROASTERには日本のコーヒーシーンを牽引する焙煎士が参加。全国のトップ焙煎士たちのコーヒーがこのカフェに集結し、いつでもお楽しみいただけます。
チャンピオンの技を体験する
日本チャンピオンをはじめとするバリスタ、焙煎士たちがカウンターに立ちその技術を披露。日本トップのコーヒー技術を体感できます。
CROWD ROASTERのコーヒーは、
全国70店舗以上でもお楽しみいただけます。
店舗マップで探す ▶︎
COFFEE GENESIS
CROWD ROASTER
フラッグシップカフェ、
銀座に誕生
これは、CROWD ROASTERが掲げる「COFFEE GENESIS」の理念を体現する、唯一無二の場所。
480万円/kgで取引される、エスメラルダ農園のゲイシャ。
日本チャンピオンのバリスタや、世界大会上位の焙煎士。
これまで一部の愛好家だけのものだった最高峰のコーヒーが、
このフラッグシップカフェで、新しいスタンダードになります。
EXPERIENCE
フラッグシップだけの、
特別な体験
FLAGSHIP EXPERIENCE 01
世界最高峰のコーヒーが、
日常になる場所2025年のオークションで世界史上最高額を記録した、エスメラルダ農園。通常ならオークションでしか手に入らないこの農園のコーヒー豆を、カフェのオープンを祝して特別に提供いただきました。フラッグシップカフェだからこそ実現できる、特別なルートで届く奇跡の豆。それが、いつでもここにあります。
FLAGSHIP EXPERIENCE 02
チャンピオンの技を、
カウンター越しにジャパンバリスタチャンピオンシップ3回優勝、世界大会3位の石谷貴之バリスタ。焙煎日本チャンピオン2回、世界大会2位の仲村良行焙煎士。直営フラッグシップだからこそ、チャンピオンたちが定期的に店頭に立ち、その卓越した技術から生み出される味わいを、目の前で体験できます。
FLAGSHIP EXPERIENCE 03
革新的なボトルキープ、
ここから始まる世界最高水準のコーヒー豆を封入したボトルを店舗にキープすれば、いつ訪れても、あなたの豆で淹れた最高の一杯が待っています。この革新的なサービスは、直営フラッグシップから始まります。アプリで残量を確認し、訪問を重ねるたび、あなただけの究極の一杯へと近づいていく新しいコーヒーライフ。
BOTTLE KEEP
パナマコーヒー
ボトルキープサービス
オークションで世界一、高値で取引されるゲイシャをはじめとしたパナマのコーヒー。
そのなかでも選び抜いた希少なコーヒー豆をボトルに封入しました。
ボトルをご購入いただければ、店舗にていつでもお好きな時に、
このコーヒー豆を使ってバリスタが最高の一杯をご提供します。
ご購入いただいたボトルやその残量は、CROWD ROASTERアプリよりご確認いただけます。
※こちらは一部の銘柄です。他にも希少なロットをご用意しております。
La Huella Geisha Honey Terroir N97 Anaerobic Special Edition
英国王室納入の栄誉に輝く究極の希少品。嫌気性ハニープロセスが生み出す豊潤なグレープ、ローズマリー、シトラスピールの優美な余韻。コーヒーを超えた芸術作品。
1ボトル200g ¥88,000（税込）
Hartmann Mi Finquita Geisha Cold Fermentation
四世代続く名門農園が低温発酵技術で実現した革新的ゲイシャ。ジャスミン、ブラックティー、マンゴスチンが織りなす絹のような口当たりと清澄な完璧性。
1ボトル200g ¥66,000（税込）
Bernardina Geisha Natural Extended Fermentation Lot 1555
「延長発酵」プロセスで糖分を最大限に引き出した特別ロット。マスクメロン、巨峰、黄桃、ベルガモットのクリーンで豊かな風味とアロマ。
1ボトル200g ¥33,000（税込）
Auromar Lupao Natural
自然交配で誕生したパナマ産オリジナル新品種。ゲイシャの香りと伝統的アラビカの後味を併せ持つ。和三盆、イエローピーチ、ミルクチョコの余韻。
1ボトル200g ¥22,000（税込）
MENU
コーヒーと、
素材のこだわり
※こちらは代表的なメニューの抜粋です。詳細なメニューは店舗にてご確認ください。
COFFEE 
FOOD & SWEET
ACCESS
銀座から始まる、
新たなコーヒーカルチャー
BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER
世界最高峰のコーヒーが、
日常になる場所LOCATION
バーニーズ ニューヨーク銀座本店内
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル1F
HOURS
11:00 - 20:00
CONCEPT
CROWD ROASTER フラッグシップカフェとして、 コーヒー新世紀の創造を銀座から発信します。
CROWD ROASTERのコーヒーは、
全国70店舗以上でもお楽しみいただけます。
店舗マップで探す ▶︎
PARTNER STORES
CROWD ROASTERの
コーヒーが飲める店
フラッグシップで体験したコーヒーを、全国70店舗以上のパートナー店舗でもお楽しみいただけます。
コーヒーが飲める店、パナマ生豆を取り扱う店、焙煎士の店など、
さまざまな形でCROWD ROASTERの理念を体現する場所が広がっています。
LA MAISON DE LA BERGERONNETTE GINZA
店舗住所 東京都 中央区 銀座５丁目５−１２ Hulic&New Ginza Miyuki 5, 9階 
CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店素材へのこだわりで知られる闘シェフ パティエにによる、香料・保存料・白砂糖を一切使用せず、オーガニック素材のみで織りなす至高のアフタヌーンティーとデザート。
mærge
店舗住所 東京都 港区 南青山3-8-14 AUSPICE OMOTESANDO 1F CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店白金「La Clairière」で一つ星を獲得した栄田秀之シェフによる、日本の"ありなき食材"に光をあてるモダンフレンチレストラン。素材と食べ手のあたらしい関係性を育む。
麻布淺井
店舗住所 東京都 港区 西麻布１丁目9番11号 サワタカビル CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店西麻布の隠れ家的な日本料理店。繊細な料理とともに、食後の一杯としてCROWD ROASTERの厳選されたコーヒーをお楽しみいただけます。
イタリアン ristorante merachi（メラキ）西麻布
店舗住所 東京都 港区 西麻布1‐4‐23 アルゴ西麻布1階B号 CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店西麻布のモダンイタリアン。こだわりの食材と技で織りなす料理の余韻を、CROWD ROASTERの上質なコーヒーで締めくくる至福の時間。
BAR yu-nagi
店舗住所 東京都 中央区 銀座６丁目８−６ すずらん通り・ユニクロの真裏 木の実ビル B１F CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店銀座すずらん通りで17年。元農協のオーナーが開いた和モダンバー。国産素材にこだわったフルーティなカフェ。厳選されたCROWD ROASTERのコーヒーで締めの一杯を。
PIZZA KEVELOS 明治神宮前店
店舗住所 東京都 渋谷区 神宮前６丁目１２−４ ヒダノビル １F CROWD ROASTER のコーヒーが飲めるお店東京を代表する明治神宮前のナポリピッツア専門店。こだわりの生地の本格ピッツァとともに、CROWD ROASTERのエスプレッソが楽しめます。
あなたの街で、出かけた先で。
最高品質のコーヒー体験を。
COFFEE GENESIS 〜世界最高峰のコーヒーを誰もが当たり前に楽しめる新時代の創造〜
コーヒーが持つ力を最大限に高め、最高の一杯をつくり出す。
至高の体験として昇華される場所が、全国に広がっています。
