SEASONAL DESSERT
柑橘と白味噌のショートケーキ 〜職人ワイングラス仕立て〜
¥ 1,500
蜂蜜でマリネした季節の柑橘に、京都山利の白味噌とマスカルポーネの特製クリーム、しっとりとしたビスキュイを重ねたグラス仕立てのケーキ。爽やかな河内晩柑のジュレと、底に忍ばせた有機抹茶の生クランブルが、豊かな和の余韻を奏でます。
BARNEYS CAFE
BY CROWD ROASTER
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シーズナル エディション
季節の素材を、ひと皿ずつ丁寧に仕立てた限定デザート。
SEASONAL DESSERT
バーニーズ ニューヨーク チーズケーキ
¥ 1,450
バーニーズ ニューヨークのシグネチャーカラーであるブラック＆ホワイトをチーズケーキで表現。黒いレイヤーには国産無農薬麻炭を使用し、自然な甘みをお楽しみいただけます。
コーヒー
シグネチャーブレンド TERTULIA（HOT/ICE）★
¥ 1,800
バーニーズ ニューヨーク ブレンド ARTWORK COFFEE（HOT/ICE）★
¥ 800
ARTWORK COFFEE・お茶菓子付きセット★
¥ 1,000
極深煎りシグネチャーコーヒー「ブラックバロン」★
¥ 3,000
コロンビア エルパライソ農園 カスティージョ［ライチ］★
¥ 1,200
パナマ バンビート農園 ティピカ★
¥ 1,200
エスプレッソ（ゲイシャブレンド）★
¥ 900
エスプレッソダブル（ゲイシャブレンド）★
¥ 1,200
カフェラテ（ゲイシャブレンド）（HOT/ICE）★
¥ 1,200
アルコール（グラス）
シャンパン／ポンソン・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット
¥ 1,900
シェルサンド・ルフェーヴル・ブラン・ド・ノワール
¥ 2,300
ヴァンナチュール（白／赤）
¥ 1,600
ヱビスビール（白／黒）
¥ 1,000
その他のお飲み物
出雲／高濃度 水素水★
¥ 700
無茶々園 ジューシーフルーツジュース★
¥ 950
若葉農園 りんごジュース★
¥ 950
フード
オーガニックピクルス
¥ 900
季節のオーガニック農園サンド 〜ハーブと有機野菜の恵み〜
¥ 1,600
グラスフェッド ローストビーフサンド
¥ 2,400
スイーツ
カヌレ マウンテン
¥ 500
グルテンフリー クッキーコレクション
¥ 1,200
バーニーズ ニューヨーク チーズケーキ
¥ 1,450
シーズナル エディションケーキ
¥ 1,500
PANAMA COFFEE
PANAMA COFFEE BOTTLE KEEP SERVICE
世界最高峰のコーヒー豆、パナマ ゲイシャ。なかでも非常に希少なロットをボトルでご用意。特別なコーヒーをあなたのためにキープします。
La Huella Catuai Natural Anaerobic
パナマの秘密の農園ラ・ウエリアでは、農園主ペドロ・モスが自ら設計した精製場にコーヒーチェリーを寝かせ、独自の発酵技術を研究。昼夜問わずこだわり抜いてプロセスを手掛けています。このカトゥアイの特徴は、アプリコットや、ベリーのような風味、透き通るような甘さ。フラワリーな香りと、滋味ある味わいが楽しめます。
- カップ（税込）
- ¥ 1,800
- ボトル（豆 200g・税込）
- ¥ 18,000
Bernardina, Geisha, Natural Extended Fermentation Lot 28-12-24
ベルナルディナ農園は、世界自然遺産のアミスター国立公園に隣接する小さな家族経営の農園。ここから生み出されるコーヒーは、独自の発酵技術によって強いアロマとエキゾチックなフレーバーを持つ一杯へと変貌します。その秘密は「Extended Fermentation（長期発酵）」と呼ばれる特別な精製プロセスにあります。
- カップ（税込）
- ¥ 3,300
- ボトル（豆 200g・税込）
- ¥ 33,000
La Huella Geisha, Honey Terroir N97 Anaerobic Special Edition Lot 2
世界でわずか2人のバイヤーのみが入手できる孤高の農園、ラ・ウエリア。英国「Great Taste Award」金賞連続受賞、英国王室への納入という栄誉は、その卓越した品質を物語ります。コーヒーの常識を覆したペドロ・モスの新たなフラッグシップ「N97」は、豊潤なテイストと優美な余韻が織りなす一杯。
- カップ（税込）
- ¥ 8,800
- ボトル（豆 200g・税込）
- ¥ 88,000
Auromar Geisha Washed Firestone
Best of Panama 2022 ゲイシャウォッシュド部門で驚異の96点を獲得したアウロマール農園のFirestone。このロットにはCROWD ROASTER独自の「ピューリファイ・プロシージャ」を適用。徹底した選別とマルチローストにより、豆の持つ力を極限まで純化した形で引き出しました。レモンティーとはちみつの澄んだ甘みとフラワリーな香りを、より純粋に際立てた一杯。
- カップ（税込）
- ¥ 8,800
- ボトル（豆 200g・税込）
- ¥ 88,000
BLACK BOTTLE COLLECTION
オークションで世界一、高値で取引されるゲイシャをはじめとしたパナマのコーヒー。そのなかでも選び抜いた希少なコーヒー豆をボトルに封入しました。ボトルをご購入いただければ、店舗にていつでもお好きな時に、このコーヒー豆を使ってバリスタが最高の一杯をご提供します。ご購入いただいたボトルやその残量は、CROWD ROASTER アプリよりご確認いただけます。
Signature Blend No5G TERTULIA
- カップ
- ¥ 1,800
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 7,700
La Esmeralda Private Collection Geisha Cañas Verdes Natural
- カップ
- ¥ 2,000
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 10,000
Auromar Geisha Washed
- カップ
- ¥ 3,500
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 18,000
BLACK BARON El Carmen, Geisha Anaerobic Natural
- カップ
- ¥ 3,000
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 10,000
BLACK BARON La Ortiga, Caturra Anaerobic Natural
- カップ
- ¥ 3,000
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 10,000
BLACK BARON Santa Ana, Geisha Washed
- カップ
- ¥ 3,000
- ボトル（豆 100g）
- ¥ 10,000
ボトル単体での販売もしております。この場合、店内飲食とは税率が異なります。
