Puede haber algunas personas a las que les gustaría participar en un evento de asado pero les resulta difícil hacerlo porque no conocen las características de las marcas.
Este proyecto presenta la marca CROWD ROASTER a estas personas.
La tercera entrega es una introducción a "[ SL28 ] Kenya Kiamabara Coffee Factory".
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La tercera entrega es una introducción a "[ SL28 ] Kenya Kiamabara Coffee Factory".
Prestigiosa fábrica en Nyeri, Kenia
El distrito de Nyeri en Kenia es, con diferencia, la zona productora de café más famosa y de mayor calidad.
Esta tierra, amada por los tostadores de todo el mundo, alberga muchas fábricas de café prestigiosas.
Una de ellas es Kiamabara Coffee Factory, que pertenece a la Cooperativa Agrícola Mgaga.
Se trata de una famosa fábrica que es elogiada por tener el dulzor firme típico de Nyeri.
La Cooperativa Agrícola Mgaga está formada por 900 agricultores de zonas cercanas. Kiamabara se estableció cerca de Karatina en el distrito de Nyeri a principios de la década de 1980 como una estación de lavado para procesar las cerezas que producían.
Esta fábrica se esfuerza por crear una granja sostenible, con el objetivo de estabilizar la producción y mejorar la calidad a través de seminarios y capacitación agrícola. Además, los directivos reciben formación cada año y son proactivos a la hora de incorporar la información más reciente.
Las cerezas cosechadas se llevan a la fábrica como cerezas. Esto se hace teniendo en cuenta el uso de despulpadoras de fábrica de alto rendimiento para la calidad, la igualación del tiempo de procesamiento de producción y el entorno de reciclaje de las aguas residuales durante el proceso húmedo.
Dulzura exclusiva de Nyeri, [ SL28 ] Fábrica de café Kiamabara
Nos gustaría presentarle el impresionante café producido en Kiamabara Coffee Factory, donde podrá sentir el terruño local.
Esta "[ SL28 ] Kiamabara Coffee Factory" se compone de las variedades SL28 y SL34 y se cosecha a una altitud de alrededor de 1600 metros.
El proceso se lava libremente y también se puede sentir un regusto a limpieza.
Sabor básico: baya, albaricoque.
Después del despulpado (eliminación de la pulpa), la fermentación se realiza durante la noche en estado de pergamino y se remoja. Luego, las piezas se secan en una cama africana durante 7 a 15 días, dependiendo del clima.
Este proceso crea el sabor complejo exclusivo de este café.
Se puede disfrutar de la marcada presencia de cítricos típicos del vino lavado de Kenia.
Además del típico sabor a bayas del Nyeri, tiene una textura cremosa y un dulzor parecido al del albaricoque.
Además del típico sabor a bayas del Nyeri, tiene una textura cremosa y un dulzor parecido al del albaricoque.
Se caracteriza por un sabor complejo que se inclina hacia el dulzor.
En CROWD ROASTER , ahora puedes solicitar el grado de tueste al realizar el pedido.
No dude en realizar pedidos personalizados de marcas únicas de los principales tostadores de Japón en CROWD ROASTER y encontrar su café favorito.
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Continuaremos presentando marcas manejadas por CROWD ROASTER .
2023.6.7
CROWD ROASTER
