El "Concurso de Tostado de Café de Panamá 2023" (PCRC 2023) fue el primer concurso de tostado de Japón utilizando únicamente café de Panamá de alta calidad, y se llevó a cabo de julio a septiembre de 2023.
CROWD ROASTER participó en el torneo como patrocinador y medio oficial, y la ceremonia de premiación donde se anunciaron los ganadores se llevó a cabo en CROWD ROASTER dentro de SCAJ2023.
¡Y como proyecto de colaboración especial con PCRC 2023, CROWD ROASTER venderá una caja especial de comparación de bebidas utilizando los granos de las finales de la competencia!
PCRC 2023 tenía dos divisiones: "División Tradicional" y "División Geisha ".
Este conjunto es un conjunto de comparación de bebidas en el que los tostadores ganadores y los tostadores CROWD ROASTER tostaron los granos de cada competencia final.
El tostador fue Shinya Kobayashi de la cafetería especial Wakoya de Fukui, quien esta vez ganó dos categorías como ganador de PCRC 2023.
Y de CROWD ROASTER , le preguntamos al Sr. Ishii Yasuo de LEAVES COFFEE ROASTERS y al Sr. Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS .
Esta es una caja especial de café panameño de primera calidad tostado por dos tostadores que sólo puedes beber aquí.
El tostador fue Shinya Kobayashi de la cafetería especial Wakoya de Fukui, quien esta vez ganó dos categorías como ganador de PCRC 2023.
Y de CROWD ROASTER , le preguntamos al Sr. Ishii Yasuo de LEAVES COFFEE ROASTERS y al Sr. Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS .
Esta es una caja especial de café panameño de primera calidad tostado por dos tostadores que sólo puedes beber aquí.
Una nueva variedad de una famosa finca que aparece por primera vez en Japón
En este artículo, presentaremos en detalle "Auromar Farm Lupao Natural", que es el último frijol de la "División Tradicional" y se utiliza en la "Caja Tradicional" de este conjunto.
``Lupao'' nació en una finca que cultiva la mundialmente famosa ``Auromar Geisha ''.
Auromar Geisha , reconocida en Japón, ganó el Mejor de Panamá 2022 por su “Firestone Geisha Washed”, demostrando al mundo su inigualable e inquebrantable calidad. El compromiso de Auromar de cosechar únicamente cerezas maduras que han sido cuidadosamente seleccionadas por experimentados profesionales, para luego seleccionar rigurosamente y no escatimar esfuerzos en cada paso del proceso, desprende un aroma y sabor digno de Geisha " Geisha Superior".
Lo que nació en dicha finca fue una variedad original panameña completamente nueva llamada "Lupao", que nació a través de un cruce natural.
El agricultor Roberto Brenes y su familia descubrieron nuevas posibilidades para el café panameño, y el "café de próxima generación" que han cultivado con el mayor amor finalmente está haciendo su debut en el mundo.
El agricultor Roberto Brenes y su familia descubrieron nuevas posibilidades para el café panameño, y el "café de próxima generación" que han cultivado con el mayor amor finalmente está haciendo su debut en el mundo.
Un híbrido con Geisha descubierto por casualidad
Auromar se fundó en junio de 2009. En el segundo año, entre los árboles Geisha en crecimiento, se encontraron dos árboles extremadamente bajos, muy separados uno del otro, que no se parecían Geisha ni a ninguna otra variedad conocida que yo hiciera.
Durante la tercera temporada de cosecha, estos árboles produjeron varias cerezas, todas ellas más grandes que la cereza promedio de sus vecinos Arábica. Las cerezas que produjo el árbol produjeron suficiente café para catar y clasificar, por lo que decidieron crear una parcela experimental solo con ese tipo de árbol. Al quinto año después del descubrimiento, ya se sabía que el rendimiento por árbol era comercialmente suficiente.
El análisis cromatográfico también reveló que el 70% de las uvas son híbridos que contienen especies Geisha y el resto es una combinación de Catuai y trazas de Bourbon .
Posteriormente se amplió la superficie plantada y en la cosecha de 2023 se recolectaron aproximadamente 200 kg de cerezas.
Poco a poco empezó a atraer la atención de los compradores y empezó a enviarse en pequeñas cantidades.
De acuerdo con la tradición de la familia Auromar de poner a las mujeres en primer lugar, Lupao recibió su nombre de las dos nietas mayores del fundador Roberto, Lucía y Paola.
Posteriormente se amplió la superficie plantada y en la cosecha de 2023 se recolectaron aproximadamente 200 kg de cerezas.
Poco a poco empezó a atraer la atención de los compradores y empezó a enviarse en pequeñas cantidades.
De acuerdo con la tradición de la familia Auromar de poner a las mujeres en primer lugar, Lupao recibió su nombre de las dos nietas mayores del fundador Roberto, Lucía y Paola.
Para los fanáticos de las ventosas, Lupao tiene un aroma y aroma Geisha panameña calmante y con mucho cuerpo. También tiene un fuerte regusto a variedades de Arábica más tradicionales.
¡Un juego especial de este Lupao verdaderamente precioso tostado por el ganador de PCRC Shinya Kobayashi y Ishii Yasuo de LEAVES COFFEE ROASTERS ya está disponible en CROWD ROASTER !
¡Este es un set especial donde podrás disfrutar del primer café de Japón tostado por Champion y LEAVES Yasuo !
¡Es muy valioso, así que no pierdas esta oportunidad de conseguirlo!
