"Free Pour Latte Art Grand Prix Tokyo 2024" para determinar al barista de latte art número uno se llevó a cabo en la exposición de comida "27th Fabex" celebrada en Tokyo Big Sight del miércoles 10 de abril al viernes 12 de abril de 2024. 2024” fue sostuvo.
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Este concurso está patrocinado por la Asociación Japonesa de Arte Latte, en cooperación con el Shokuryo Shimbun de Japón. El evento se celebrará en 2023 por primera vez en tres años debido a la pandemia de coronavirus, y esta vez será la décima vez en total.
Dos jugadores compiten cada uno durante tres minutos frente a una audiencia.
La competencia es un torneo entre 64 artistas baristas de Japón y el extranjero. Cada trabajo elaborado en tres minutos será puntuado por tres jueces, y el barista que reciba dos votos avanzará a la cima. Para participar, los participantes deben pasar una ronda preliminar, pero no hay derechos de cabeza de serie para los mejores del año anterior, y durante los tres días de la final, todos compiten con el objetivo de ganar.
Los participantes pueden traer tazas y otras herramientas a las que estén acostumbrados, pero el torneo deberá proporcionar molinillos y máquinas de café expreso. En particular, hay dos máquinas de café expreso, ``La Marzocco Linea'' y ``Astoria Plus 4 You TS'', y la decisión sobre cuál utilizar se determina mediante consultas y piedra, papel o tijera, lo que también afecta a la resultado final.
Astoria está en el lado derecho.
La Marzocco está a la izquierda.
El torneo se llevará a cabo durante tres días: la primera ronda se reducirá de 64 a 32 el día 10 (miércoles), de 32 a 16 el día 11 (jueves) y la ronda final entre los 16 mejores se llevará a cabo el día 12 ( Viernes).
Los tres mejores participantes recibirán premios en efectivo y premios adicionales de empresas colaboradoras. Como se trata de la décima edición del torneo, el trofeo ganador fue un trofeo de porcelana original de Arita que evoca un sentimiento japonés.
Hay muchos premios complementarios de lujo de cada empresa patrocinadora. CROWD ROASTER te dará judías verdes.
El nivel de arte y técnica mejora con los años.
Para empezar, el latte art es un servicio que los baristas brindan a los usuarios dibujando diseños mientras vierten leche al vapor en un espresso.
Sin embargo, esta obra del "Latte Art Grand Prix" está en un nivel completamente diferente, ya que es literalmente una obra de arte dibujada dentro de una taza. Si no tienes ningún conocimiento sobre el arte latte, puedes disfrutarlo simplemente preguntándote por qué puedes hacer un dibujo así.
Hay cinco criterios de evaluación: (1) velocidad, (2) belleza/equilibrio/armonía/simetría de apariencia, (3) expresividad del color, (4) claridad de vida y (5) creatividad y dificultad. Podrás recrearlo tantas veces como quieras dentro del límite de tiempo de tres minutos, pero sacrificarás un punto importante: la velocidad. Sin embargo, si tienes más belleza, cortesía y creatividad que eso, tienes muchas posibilidades de ganar.
No importa lo original que seas, no tiene sentido si está borroso, y no importa lo rápido que lo termines, es posible que no puedas igualar su expresividad. La tensión y la dificultad que conlleva un torneo one-shot, como los motivos elegidos, las herramientas utilizadas y la máquina de café expreso, es lo que hace del Latte Art Grand Prix un entretenimiento que pueden disfrutar tanto los baristas como los espectadores.
Aún así, los motivos animales con patrones intrincados, como los de la tailandesa Kitty Pitch, que fue campeona de 2023 y también participó en este torneo, cambiaron tendencias anteriores y llamaron la atención. Este método, llamado "Oki-kei", se ha extendido rápidamente a través de las redes sociales y otros sitios, y tengo la impresión de que hubo bastantes baristas dibujando motivos animales en la competencia de este año.
Por otro lado, también hay cosas llamadas "estilo de convección" que añaden originalidad a base de motivos como corazones y hojas, y añaden originalidad incorporando cisnes, flores, etc. a partir de cosas sencillas. También fue impresionante que los mejores trabajos de este concurso no estuvieran excesivamente sesgados.
Los 32 mejores concursos de latte art celebrados el primer día presentaron una amplia variedad de motivos y desafíos.
Top 16 donde cualquiera puede ganar
La última jornada, el día 12 (viernes), comenzará con los 16 primeros. En este punto, hay muchos baristas que terminaron alto en la competencia anterior pero fueron eliminados, lo que demuestra el alto nivel de esta competencia.
Los ocho primeros que llegaron a la cima fueron 3 de Japón, 2 de Tailandia, 1 de Corea del Sur, 1 de Hong Kong y 1 de Taiwán, lo que la convierte en una competencia verdaderamente internacional con baristas de todo el mundo.
En el primer partido del Best 8, entre el japonés Kenta Murai y el taiwanés CHEN KUAN YING, Murai desafió con un delicado motivo, mientras que Chen, que no quedó satisfecho con la primera copa y la rehizo, hizo gala de su expresividad y belleza. .
Murai, que también trabaja como profesora de arte latte, lamentablemente perdió entre los ocho primeros.
El siguiente es Ju Min Seong de Corea del Sur y Lu Fung Cheung de Hong Kong, ambos con motivos de animales y casi la misma velocidad. Lu, de Hong Kong, ganó el difícil juicio debido a la expresividad y claridad de su color.
Chu (izquierda) y Lu (atrás) mostraron una batalla única en el torneo.
Arte latte de Chu (izquierda) y Lou (derecha), ambos con motivos de animales.
El tercer partido fue un enfrentamiento entre Sittipong Yongsiri de Tailandia y James Miu de Japón. Ambos motivos se basan en hojas convectivas. Sitipong terminó rápidamente, pero James Yau, que usó su segunda copa, avanzó a las semifinales.
Sittipong (derecha) de Tailandia, una potencia del arte latte. En los monitores del lugar se podían ver los dibujos a mano que se hacían.
Arte latte de la rosa suave James Yau (izquierda) y la hoja afilada Sittipong (derecha)
El partido final de los ocho mejores fue un enfrentamiento entre el campeón defensor Kittipich Boonsawasd de Tailandia y el japonés Jun Sakaguchi. En respuesta al lanzamiento de Kitty, que se hizo con un solo tiro, Sakaguchi usó dos bolas para dibujar un delicado arrecife, pero se quedó a un paso de distancia.
Sakaguchi dibuja vívidamente patrones delicados
Kitty Pitch (izquierda) y Sakaguchi (derecha) arte latte
Semifinales donde un retador primerizo con dos años de experiencia en latte art se enfrentó al campeón.
Los cuatro primeros son baristas de cuatro países: Taiwán, Hong Kong, Japón y Tailandia. Entre estos cuatro se disputarán las semifinales y el partido por el tercer puesto.
En el enfrentamiento entre Chen de Taiwán y Lu de Hong Kong, Lu ganó, habiendo demostrado un nivel extremadamente alto de perfección.
Una forma de crear arte con fuerte presencia utilizando leche altamente concentrada.
Y el japonés James Yau se enfrentará al Kitty Pitch de Tailandia. También hay una diferencia en los motivos, y mientras James Yau pudo terminar de dibujar bastante rápido, Kitty Pitch se tomó su tiempo y trabajó en él con cuidado.
El enfrentamiento de alto perfil entre el campeón defensor y el retador que hacía su primera aparición en el torneo fue una decisión difícil que impresionó a los jueces, pero James Yau avanzó a la final por un estrecho margen.
Kitty Pitch se prepara lenta y cuidadosamente
James Yau no puede evitar apretar el puño en el momento de la separación entre la luz y la oscuridad.
Después de esto, se llevó a cabo un partido por el tercer lugar antes del partido final, en el que Kitty Pitch derrotó a Chen para decidir el tercer lugar.
Kitty Pitch (izquierda) y Chen (derecha) arte latte
El partido final fue un partido entre el japonés James Yau y el de Hong Kong Lu. Ninguno de los equipos ha ganado nunca un campeonato y, al igual que las semifinales, será un enfrentamiento entre el sistema de clasificación y el sistema de convección.
En medio de la solemne música de fondo, el arte final y mejor, que se puede decir que es la culminación de tres días, se dibuja en dos copas.
James Yau (izquierda) y Lou (derecha) dibujando arte latte casi al mismo tiempo
Los jueces no pudieron evitar sonreír (?) ¿Quién ganará...?
¡En el memorable décimo torneo nació el segundo campeón japonés de la historia!
El ganador del "Free Pour Latte Art Grand Prix Tokyo 2024", en el que 64 personas compitieron durante tres días, fue anunciado durante la ceremonia de premiación por Noboru Ueno, director representante de la Japan Latte Art Association.
¡El campeón de 2024 al que el Sr. Ueno levantó la mano es el japonés James Yau! Este es el segundo campeón japonés que logra esta hazaña desde que se celebró el primer torneo en 2013.
James Yau recibió un primer premio de 300.000 yenes y numerosos premios complementarios de empresas colaboradoras. Como premios complementarios para el 1er al 3er lugar, CROWD ROASTER premiará al 1er lugar Doble Anaeróbico 10kg de Finca El Paraíso en Colombia, 2do lugar Bourbon 5kg de Finca San John Grande en Brasil, y 3 Caturra 3kg de Finca Ortiga en Costa Rica. presentado a cada uno de ellos.
Kitty Pich, que quedó en tercer lugar, perdió, pero dijo con su habitual sonrisa: "Quiero estar aquí de nuevo el año que viene".
Lou, que quedó en segundo lugar, comentó: "Fue divertido. Quiero participar de nuevo la próxima vez", y cuando se le preguntó: "¿Seré la siguiente en ganar?", dijo "hmm". Aunque hicieron lo mejor que pudieron y ganaron o perdieron, recibieron un caluroso aplauso del público.
2do lugar lu
El ganador, James Yau, derramó lágrimas y dijo: "¡Estoy tan feliz! Me alegro de haber podido creer en mí mismo durante tres días y empatar hasta el final".
Respecto a ganar Latte Art en apenas su segundo año, dijo: "Siempre he tenido confianza, he estado practicando para creer en mí mismo, así que me alegro de haber obtenido los resultados". El motivo procede del puesto de café liwei, donde trabaja como barista. El propietario, el Sr. Liwei, dijo que era el mismo motivo que ganó el torneo de Osaka de 2023 y dijo: "Personalmente, me gusta el diseño de la rosa con un marco, así que he estado trabajando duro para practicar ese diseño". .'' él dijo.
Respecto a sus objetivos futuros, dijo: "Espero poder participar en el torneo de Osaka". Parece que todavía hay tiempo de relajarse para poder ganar dos torneos nacionales.
1er lugar James Yau
El Latte Art Grand Prix se vuelve cada vez más emocionante después de este importante evento.
Respecto al torneo, el Sr. Ueno, quien organizó el torneo, dijo: "Los 64 concursantes del Gran Premio Free Pour Latte Art ya tienen tal calidad que no sería una sorpresa que nadie ganara. Su técnica y precisión están mejorando año tras año". Año tras año parecía que la competencia se trataba aún más de competir en términos de habilidad y perfección".
Este festival de creadores que utilizan su propia sensibilidad para crear un arte latte único en la vida que desaparecerá una vez que lo bebas es un entretenimiento que cualquiera puede disfrutar, incluso si no tienes conocimientos sobre el café.
Sin embargo, las tendencias se vuelven obsoletas día a día. Hoy en día, gracias a la difusión de información a través de las redes sociales, todo el mundo puede intentar crear el mismo motivo, y el free pour latte art también tendrá demanda para nuevos motivos y tendencias tecnológicas.
"Free Pour Latte Art Grand Prix" sintió el cambio de una nueva era. Ya estoy deseando ver el increíble e innovador arte latte que podré ver en el próximo torneo.
Asociación Japonesa de Arte Latte
