HISTORIA

Se realizará PCRC2024, concurso de tostado especializado en café de Panamá

Se ha decidido realizar el Concurso de Tostado de Café de Panamá 2024 (en adelante PCRC 2024), un concurso de tostado que maneja únicamente granos de café de Panamá.
CROWD ROASTER también cooperó con PCRC 2023, que fue la primera competencia el año pasado.
La ceremonia de premiación del concurso se llevó a cabo en el stand CROWD ROASTER de SCAJ, y también estuvo invitado el embajador de Panamá, siendo todo un éxito.

Shinya Kobayashi (derecha), ganador de dos categorías en PCRC 2023, y el presentador Carlos Pelé, Embajador de la República de Panamá en Japón

Este PCRC es un concurso de tostado especializado en café panameño, que cuenta con la mejor calidad del mundo, y tiene como objetivo resaltar al máximo sus características de calidad y sabor, y transmitir el atractivo del café panameño junto con su historia.
PCRC 2024 se llevará a cabo bajo el auspicio de la Embajada de Panamá en Japón para conmemorar el 120 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Japón y Panamá.

Basándonos en el éxito del evento anterior, esta vez planeamos ampliar la escala, duplicando el número de participantes.
Yuki Sato de WOODBERRY COFFEE , quien fue el juez principal del Campeonato Japonés de Tostado de Café 2023, será el juez principal y será la clave para juzgar la competencia.


Este año se disputará en dos categorías. La categoría " Geisha " presenta a la mejor Geisha panameña del mundo, que está llena del encanto de Panamá, y la categoría "Tradicional" presenta variedades distintas a Geisha , como Typica , Caturra y Pacamara . Será un torneo en el que el ganador se lo llevará todo.

Comenzaremos a aceptar solicitudes en junio y realizaremos rondas preliminares hasta finales de julio a octubre. Los detalles se anunciarán en el futuro.
Además, se ha decidido que se realizará un “Seminario de Campeones” con el campeón Shinya Kobayashi (Wakoya), quien ganó dos divisiones en PCRC 2023.
En el seminario también es posible la entrada anticipada a PCRC 2024.

¡Y el campeón tostador del año pasado Shinya Kobayashi participará en CROWD ROASTER !
También estará disponible una comparación especial del consumo de café panameño exclusiva de los campeones de tueste de café de Panamá. ¡Esperen esto también!


<Descripción general del seminario de campeones del PCRC>
Seminario de campeones a cargo de Shinya Kobayashi , Campeón PCRC 2023. Compartiremos lo que pasó cuando participamos en PCRC2023, las características del frijol panameño, consejos para el tostado, etc. a través de Manabu y catación.

Fecha y hora:
martes, 4 de junio de 2024
Tradicional: 9:00-13:00 / Geisha : 14:00-18:00
El número de participantes:
Tradicional: 30 personas
Geisha : 30 personas Lugar:
Tostador y laboratorio LUSH-COFFEE (Sono Building 1F, 3-33 Senju, Adachi-ku, Tokio)
Cuota de entrada:
Tradicional: 17.000 yenes / Geisha : 23.000 yenes