エチオピア・アリーチャ・ウォッシングステーション産のウォッシュトを、COFFEE VALLEYの小池司氏が中煎りで仕上げた一杯。

銘柄について

【EYAW】エチオピア/アリーチャG1/エチオピア在来種/ウォッシュト。エチオピア・ゲデオ県アリーチャ、標高1,900〜2,000mで栽培された在来種を、アリーチャ・ウォッシングステーションでウォッシュトプロセス処理。およそ650名の生産者のコーヒーで作り上げられたG1グレードのスペシャルロットです。

ライムやブラッドオレンジのような風味と、黄桃に似た甘さ、ミディアムボディの飲みごたえが楽しめます。

焙煎士について

焙煎を手がけたのは、COFFEE VALLEYの小池司氏。目指すのは、クリーンで甘い余韻が長く続く焙煎。得意な中煎りを軸に、浅煎りから深煎りまで幅広く手がけています。焙煎機は独プロバット社の「PROBATONE12」を使用し、焙煎幅が広くバランスの良い、甘さの印象を出しやすい一台で仕上げました。

商品情報

• 銘柄：【EYAW】エチオピア/アリーチャG1/エチオピア在来種/ウォッシュト
• 生産国：エチオピア
• 農園：アリーチャ・ウォッシングステーション
• 精製方法：ウォッシュト
• 品種：エチオピア在来種
• 標高：1,900m〜2,000m
• 生産地：ゲデオ県アリーチャ
• 生産年：2024/2025
• 内容量：100g（1袋）
• 焙煎度：中煎り（ミディアムロースト）

ご注意事項

• お届け日のご指定はお受けできません
• 数量限定品のため、なくなり次第終了となります