伝統と革新が織りなす、静寂なコーヒーブレイクの世界へ。

CROWD ROASTERから、特別なパナマ ゲイシャ2種、そして希少なアマゾンカカオを使ったチョコレートクッキーをセットにした「Gentleman’s Heritage」が登場します。

静謐なコーヒーブレイクへと誘う、珠玉のコレクション「Gentleman’s Heritage」は、日々を忙しく過ごされる方へのギフトや、ご自身へのご褒美にぴったりです。

パナマの清冽な高地で育まれた2種のゲイシャを、日本を代表する2人の焙煎士が丹精込めて仕上げました。
 

焙煎日本チャンピオンに２度輝いた、沖縄・豆ポレポレの仲村良行 焙煎士がが手掛けたのは、パナマ・ボルカン高地が育む至宝、カリテア農園のゲイシャ ハニープロセス。燦燦と太陽が降り注ぐ急斜面で育ったゲイシャは、優しい酸味と甘い余韻。奥行きのある風味は、朝の静寂にふさわしい優雅な一杯。
 

そして、今注目の青森・COFFEEMAN goodの橋本雄大 焙煎士は、ドンベンジー農園のゲイシャ ウォッシュトを焙煎。バルー火山を下る清流がもたらす涼風に包まれ、深い静寂の森で時間をかけて熟成されるゲイシャ。卓越した技術で引き出される透明感のある味わいは、まさに現代の喧騒を忘れさせる珠玉の逸品です。

このゲイシャ2種に合わせるのは、希少なアマゾンカカオを使ったスイーツ。
銀座の高級デザートサロン「ラ・メゾン・ド・ビィ（La Maison de la Bergeronnette Ginza）」の関啓吏シェフが手掛けるチョコレート菓子です。
 

自然栽培・有機栽培の素材だけを使用したナチュラルアフタヌーンティーや、アマゾンカカオのパフェなどが人気のサロンとしてスイーツ業界に革命を起こしつつある存在です。CROWD ROASTERとコラボし、お店では最高級パナマ ゲイシャがメニューに加わりました。

素材に徹底してこだわる関シェフが、今回使うのは、「幻のカカオ」と呼ばれるペルーのアマゾン熱帯雨林で栽培される希少なクリオロ種のカカオ。伝統的な製法で、バナナの葉を被せて発酵させ、天日干しで仕上げられます。
豊かな発酵香としっかりとした風味、そして苦味を抑えた心地よい酸味は、2種のゲイシャの風味特性と見事な調和を生み出します。

現代のビジネスパーソンに捧げる、歴史が育んだ静寂という贅沢。匠たちの技と時間が紡ぎ出す特別なひとときを、あなたのデスクサイドへお届けいたします。
数量限定でのご用意となります。この機会に、伝統と革新が調和した静謐なコーヒーブレイクをご堪能ください。

＜商品詳細＞
「Gentleman’s Heritage」
・パナマ ゲイシャ2種（カリテア ゲイシャ ハニー／ドンベンジー ゲイシャ ウォッシュト）各50g

・カカオを使用した焼き菓子4種
・特別パッケージによるBOXセット
価格：¥9,900（税込）