Puede que haya muchas personas que quieran empezar a preparar su propio café, pero dudan en utilizar café de goteo manual.
El recurso recomendado para esas personas es la "prensa francesa".
Aunque ahora preparo café con un método de goteo manual, primero comencé a preparar café en casa usando una prensa francesa.
En este artículo te contamos sobre la prensa francesa.
El recurso recomendado para esas personas es la "prensa francesa".
Aunque ahora preparo café con un método de goteo manual, primero comencé a preparar café en casa usando una prensa francesa.
En este artículo te contamos sobre la prensa francesa.
Disfruta del sabor aceitoso directamente
Cuando preparas café con una prensa francesa, puedes disfrutar directamente del sabor original de los granos de café.
Al hablar de este tema, me gustaría hablar de dos métodos importantes de extracción del café.
Existen dos métodos principales de extracción del café: método de inmersión y método de permeación.
El "método de inmersión" es un método de extracción en el que "el café se remoja en agua caliente (o agua) para disolver los componentes del café en el agua caliente".
Un método de elaboración típico es la prensa francesa.
El "método de transmisión" es un método de extracción que "extrae los componentes del café haciendo pasar agua caliente a través de los posos del café".
Un método de elaboración típico es el goteo manual.
Como se mencionó anteriormente, la prensa francesa es un método de extracción por "inmersión", y los posos del café se remojan en agua caliente durante la extracción, lo que permite extraer completamente los componentes del café.
Al hacerlo, podrás sentir directamente el sabor de los frijoles.
Otra característica de la prensa francesa es que la parte del filtro está hecha de metal. Si usa un filtro de papel, puede filtrar el aceite (lo cual también es bueno), pero como la prensa francesa usa un filtro de metal, el aceite no se filtra, lo que da como resultado un café de aspecto aceitoso.
Al hablar de este tema, me gustaría hablar de dos métodos importantes de extracción del café.
Existen dos métodos principales de extracción del café: método de inmersión y método de permeación.
El "método de inmersión" es un método de extracción en el que "el café se remoja en agua caliente (o agua) para disolver los componentes del café en el agua caliente".
Un método de elaboración típico es la prensa francesa.
El "método de transmisión" es un método de extracción que "extrae los componentes del café haciendo pasar agua caliente a través de los posos del café".
Un método de elaboración típico es el goteo manual.
Como se mencionó anteriormente, la prensa francesa es un método de extracción por "inmersión", y los posos del café se remojan en agua caliente durante la extracción, lo que permite extraer completamente los componentes del café.
Al hacerlo, podrás sentir directamente el sabor de los frijoles.
Otra característica de la prensa francesa es que la parte del filtro está hecha de metal. Si usa un filtro de papel, puede filtrar el aceite (lo cual también es bueno), pero como la prensa francesa usa un filtro de metal, el aceite no se filtra, lo que da como resultado un café de aspecto aceitoso.
Cómo utilizar una prensa francesa
El atractivo de la prensa francesa es su sencillez.
Puedes beberlo simplemente vertiendo agua caliente y remojándolo durante unos minutos, y podrás disfrutarlo sin ninguna habilidad especial.
Ahora, echemos un vistazo a los pasos para usarlo realmente.
① Calienta la prensa francesa con agua caliente ② Pon el café molido en la prensa francesa ③ Vierte agua caliente ④ Espera 4 minutos ⑤ Después de 4 minutos, presiona y filtra ⑥ Vierte en una taza
Como puede ver en los pasos, puede preparar café fácilmente simplemente vertiendo agua caliente y esperando.
Como solo necesitas verter agua caliente, no se requieren habilidades especiales, por lo que cualquiera puede preparar un café auténtico.
Puedes beberlo simplemente vertiendo agua caliente y remojándolo durante unos minutos, y podrás disfrutarlo sin ninguna habilidad especial.
Ahora, echemos un vistazo a los pasos para usarlo realmente.
[Cosas para preparar]
・Prensa francesa (capacidad: 350 ml)
・Café en polvo (molido medio) 17 g
・Agua caliente 300ml
·Temporizador
① Calienta la prensa francesa con agua caliente ② Pon el café molido en la prensa francesa ③ Vierte agua caliente ④ Espera 4 minutos ⑤ Después de 4 minutos, presiona y filtra ⑥ Vierte en una taza
Como puede ver en los pasos, puede preparar café fácilmente simplemente vertiendo agua caliente y esperando.
Como solo necesitas verter agua caliente, no se requieren habilidades especiales, por lo que cualquiera puede preparar un café auténtico.
Todavía uso una prensa francesa cuando no tengo tiempo o cuando quiero divertirme.
Recomendado para quienes suelen extraer por goteo manual pero no tienen tiempo!
¿Por qué no empezar a elaborar cerveza con una prensa francesa?
＞＞ Verifica el equipo con la app
Recomendado para quienes suelen extraer por goteo manual pero no tienen tiempo!
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2023.05.12
Hiroto Usukura
