Panamá es un país que ocupa un lugar especial entre las regiones productoras de café especial del mundo.

Geisha de Panamá es actualmente el café más comercializado en el mundo debido a su calidad y rareza.

Geisha de Panamá es conocido como un café único, gracias a su aroma rico y complejo, caracterizado por el jazmín y los cítricos.

En CROWD ROASTER , trabajamos con Brisa & Tierra, un importador especialista de Panamá, para entregar Geisha panameñas raras y de primer nivel.

En esta ocasión presentaremos algunas de las fincas más representativas de Panamá.

Hacienda La Esmeralda es una finca ubicada en Boquete, provincia de Chiriquí, Panamá. Ubicado al pie del volcán Barú, a una altitud promedio de 1.600 m, el área está bendecida con un entorno natural que incluye abundantes lluvias, suelo fértil y bosques bien conservados. La Granja Esmeralda es propiedad de la familia Peterson.

El nombre Esmeralda es uno de los favoritos entre los amantes del café de todo el mundo.
Desde que ganó la subasta internacional “Best of Panamá” en 2004 con gran éxito, la marca se ha hecho conocida en todo el mundo. Esmeralda. Ganó el campeonato cuatro años seguidos, un logro extraordinario.

Como resultado, la finca es tratada como algo especial y se crea una categoría de subasta sólo para el café Esmeralda.

El "Esmeralda Special", de mayor calificación, se elabora únicamente con lotes que reciben una calificación de 90 puntos o más, y es un café único en su tipo con sabores de jazmín suave, miel dulce y durazno amarillo. como esto.

“Best of Panama (BOP)” es una exposición y subasta internacional que se realiza en Panamá cada año. Los ganadores del año se determinan en tres categorías: Geisha Washed, Natural y Varietales no Geisha .

Las fincas ganadoras aquí son reconocidas por producir el café panameño de mejor calidad del año, y luego compiten por ellas compradores de café de todo el mundo.

Una finca que gana el premio Best of Panama casi todos los años es la famosa finca panameña Geisha de Altieri y Janson, conocida por su rico y noble sabor.

Geisha Geisha

La variedad Altieri Geisha se cultiva en granjas situadas en condiciones favorables a gran altitud.

En cuanto al proceso, han desarrollado un método único en el que el café se seca lentamente durante el tiempo en lechos africanos, luego se fermenta y envejece en una habitación oscura con humedad y temperatura controladas.

Se necesita mucho esfuerzo para crear su rico aroma y sabor.

Geisha Geisha

La prestigiosa finca de la familia Janson, una de las más prestigiosas de Panamá, busca vivir en armonía con la naturaleza, manejando con mucho detalle desde el suelo de la finca hasta el ecosistema del bosque vecino.

El café de primera calidad producido a partir de la filosofía y experiencia de la familia se considera único en su clase incluso dentro de Panamá.

Este café tiene un fuerte sabor floral característico de Geisha .

Ubicada en las Tierras Altas de Volcán al pie del Volcán Barú en Panamá, Finca Kallithea se caracteriza por su entorno natural extremadamente bendecido.

"Kallithea" significa "hermosa vista desde la montaña" en griego.

Rodeada de un exuberante bosque tropical con limoneros y cítricos, la propiedad cultiva las variedades Geisha , Pacamara y Caturra .

Desde que Caturra ganó la categoría Tradicional Lavado en Best of Panama 2015, Caturra de Kallithea ha sido clasificada como la número uno en calidad en Panamá.

Por supuesto, el café Geisha también es de alta calidad, obteniendo una puntuación alta de 90+ en el Best of Panama 2019. Si bien muchas granjas se han centrado en nuevos procesos en los últimos años, Kallithea Geisha , que se apega a los procesos clásicos que aprovechan al máximo el terroir natural, apunta a mejorar aún más su calidad y reputación, y alcanzar la clasificación más alta de la historia de la granja con 92.38 puntos en 2023. Obtuvo una calificación.

Con su rico aroma que recuerda la belleza natural de las Tierras Altas de los Volcanes de Panamá y su exquisito sabor, esta finca seguirá siendo una de las más destacadas de Panamá.

Hartman es una finca de café en Santa Clara, en la región de Renacimiento, al oeste de Panamá, que ha estado cultivando café durante tres generaciones.

Con el lema “Cultivar café en armonía con el medio ambiente”, la empresa siempre ha valorado la naturaleza y la tierra desde su fundación, y ha priorizado la armonía con el medio ambiente. Hacemos café con pasión y principios.

Mi Finquita y Guarumo, fincas desarrolladas bajo un proyecto de los agricultores Lativar y Tessie Hartmann, producen Geisha de alta calidad cada año.

Desde que ganó Geisha en Best of Panama en 2020, se ha convertido en una finca de la más alta calidad, parte indispensable de los mejores rankings de Best of Panama.

Además, Jesse Hartman estableció una nueva finca de café, Bonita Springs, en el corazón de Boquete, en la zona de Alto Lino, rodeada de ríos, cascadas y valles, en 36 hectáreas de terreno con la fuente de agua más abundante.

En las fincas donde se protegen los bosques y ecosistemas naturales, se cultivan activamente variedades relativamente nuevas con la mirada puesta en la próxima generación de producción de café en Panamá, centrándose en Pacamara , SL-28, Laurina, Catuay, Caturra , etc. Hemos comenzado a enviar Café de calidad.

La finca donde se cría la mundialmente famosa “ Geisha Auromar” es un proyecto dirigido por dos familias: la familia Brenas, que gestiona la Finca Aurora, y la familia Eleta, que gestiona el molino. La empresa se fundó en 2006 con el objetivo de trabajar junto con la finca para producir café Geisha de mayor calidad, mejorar el entorno de vida y educativo de las personas que trabajan en la finca y reducir la carga sobre el medio ambiente. Lanzamos el proyecto en .

Auromar Geisha , también muy conocido en Japón, ganó los premios Best of Panama 2022 con su “Firestone Geisha Washed”. Hemos demostrado al mundo nuestra calidad inigualable e inquebrantable. Solo se recogen las cerezas más maduras seleccionadas por profesionales experimentados, que luego son seleccionadas rigurosamente en cada proceso posterior. La meticulosa atención de Auromar a los detalles, poniendo gran cuidado en producir cerezas que desprendan aromas y sabores dignos de una " Geisha Superior" (la más alta calidad). Geisha ), es el resultado.

 

Además, el dueño de la finca Roberto Brenes y su familia descubrieron nuevas posibilidades para el café panameño y desarrollaron una variedad original panameña llamada “Lupao”, que nació a través del cruce natural en esta finca.

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