Panamá es un país que se destaca entre las regiones productoras de cafés especiales del mundo.

Cuando piensas en Panamá, piensas en el café Geisha .

Panamá Geisha es ahora uno de los cafés más caros del mundo debido a su calidad y rareza.

Es conocido como un café único por su rico y complejo aroma a jazmín y cítricos.

En esta ocasión presentaremos algunas de las fincas más representativas de Panamá.

Hacienda La Esmeralda es una finca ubicada en Boquete, Departamento de Chiriquí, Panamá. Ubicado al pie del Volcán Barú, a una altitud promedio de 1.600 metros, está bendecido con un entorno natural que incluye abundantes lluvias, suelos fértiles y bosques preservados. Esmeralda Farm es propiedad de la familia Peterson.

El nombre Esmeralda es codiciado entre los amantes del café de todo el mundo.
Después de ganar abrumadoramente la subasta internacional "Lo mejor de Panamá" en 2004, su nombre se hizo conocido en todo el mundo. Esmeralda. Posteriormente, ganó un premio extraordinario durante cuatro años. Como resultado, se ha creado una categoría de subasta solo para el café de Esmeralda Farm, lo que hace que la finca sea un regalo especial.

``Best of Panama (BOP)'' es una feria y subasta internacional que se realiza en Panamá cada año. Los ganadores del año se determinarán en tres categorías: Geisha lavada y natural, y variedades sin Geisha .

Las fincas ganadoras serán reconocidas por haber producido el café panameño de mayor calidad del año y competirán entre compradores de café de todo el mundo.

Las fincas que ganan premios cada año en Best of Panama son las famosas fincas Geisha de Panamá, las fincas Altieri y Janson, las cuales son conocidas por su rico y noble sabor.

Geisha Altieri ( Geisha ALTIERI)

Altieri Geisha se cultiva en una finca en un entorno privilegiado a gran altura.

Hemos desarrollado un método único en el que el vino se seca lentamente en un lecho africano, seguido de un proceso de fermentación y luego envejecido en una habitación oscura con humedad y temperatura controladas.

Cuidamos mucho la creación de su rico aroma y sabor.

JANSON Geisha ( JANSON Geisha )

La finca más prestigiosa de Panamá, dirigida por la familia Janson, se esfuerza por lograr la armonía con la naturaleza y gestiona minuciosamente todo, desde el suelo de la finca hasta el ecosistema del bosque adyacente.

El café de la más alta calidad producido a través de la filosofía y la experiencia familiar se considera excepcional incluso en Panamá.

Este es un café donde definitivamente podrás sentir el sabor floral típico de Geisha .

Kallithea, una finca ubicada en las Tierras Altas del Volcán al pie del Volcán Bar en Panamá, se caracteriza por un entorno natural muy bendecido.

"Kalithea" significa "hermosa vista desde lo alto" en griego.

Rodeados de un rico bosque tropical con limoneros y cítricos, cultivamos las variedades Geisha , Pacamara y Caturra .

Desde que Caturra ganó la categoría Lavado Tradicional en Best of Panama 2015, Caturra de Kallithea ha sido la de mejor calidad en Panamá.

Por supuesto, la calidad del café Geisha también es alta y ocupó un lugar destacado en Best of Panama 2019 con una puntuación alta de 90+. Si bien muchas granjas se están centrando en nuevos procesos en los últimos años, Kallithea Geisha , que se apega a los procesos clásicos que aprovechan al máximo el terruño natural, ha mejorado aún más su calidad y reputación, y en 2023 ocupará el puesto más alto en la historia de las granjas con 92,38 puntos. Obtuve la calificación.

Sigue siendo una de las fincas más destacadas de Panamá debido a su rico aroma y exquisito sabor que recuerda a la gran naturaleza de las Tierras Altas del Volcán de Panamá.

Hartman es una finca cafetalera en Santa Clara, Renacimiento, oeste de Panamá, que produce café desde hace tres generaciones.

Con el lema de "Cultivar café en armonía con el medio ambiente", desde nuestra fundación siempre nos hemos comprometido a valorar la naturaleza y la tierra y anteponer la "armonía" con el medio ambiente. Hacemos café con filosofía y pasión.

Las granjas Mi Finquita y Guarumo, construidas según un proyecto de los agricultores Latibar y Tessie Hartman, producen cada año Geisha de alta calidad.

Desde que ganó la categoría Geisha de Best of Panama en 2020, se ha convertido en una finca que presume de la más alta calidad y es indispensable para ocupar el primer puesto de Best of Panama.

Además, Jesse Hartman estableció una nueva finca cafetalera llamada Bonita Springs en el centro de Boquete, en el área de Alto Lino rodeada de ríos, cascadas y valles, en 36 hectáreas de terreno con las más ricas fuentes de agua.

La finca, que preserva el bosque natural y el ecosistema, cultiva activamente variedades de café relativamente nuevas con Caturra a la próxima generación de producción de café de Panamá Pacamara Hemos comenzado a enviar café de calidad.

La finca donde se cultiva la mundialmente famosa "Auromar Geisha " es un proyecto de dos familias: la familia Brenners, que dirige la granja Aurora, y la familia Ereta, que dirige el molino. En 2006, decidimos trabajar juntos entre la finca y el beneficio para producir café Geisha de mayor calidad con mayor precisión, mejorar el entorno de vida y educativo de las personas que trabajan en la finca y reducir la carga sobre el medio ambiente. lanzado el .

Auromar Geisha , reconocida en Japón, ganó el Best of Panama 2022 con “Firestone Geisha Washed”. Apelamos al mundo nuestra alta calidad inquebrantable que no tiene rival. El compromiso de Auromar de cosechar únicamente cerezas maduras que han sido determinadas por profesionales experimentados, para luego seleccionar rigurosamente y no escatimar esfuerzos en cada paso del proceso, desprende un aroma y sabor digno de Geisha " Geisha Superior".

 

Además, de esta finca ha nacido mediante cruce natural la variedad original panameña ``Lupao'', que fue cultivada por el dueño de la finca Roberto Brenes y su familia luego de descubrir nuevas posibilidades para el café panameño.

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