Continúo preparando café todos los días, preguntándome cómo puedo lograr que el sabor sea aún mejor, en busca del café ideal hecho a mano.

Y cuanto más lo hagas, más empezarás a pensar en cosas como qué debes modificar en tu café de goteo actual para reducir el amargor o cómo resaltar más el sabor o el dulzor.

Sin embargo, aunque esto parece simple, es sorprendentemente difícil corregir el café filtrado a mano.
En otras palabras, no es fácil cambiar la forma de preparar el té porque te has acostumbrado a ello a diario y antes de que te des cuenta habrás perdido el rumbo.
Creo que cuanto más te adentres en ello, más te darás cuenta de esto.
Yo soy uno de ellos.