Introducción de la marca CROWD ROASTER (3) Fábrica de café Kiamabara de Kenia
Algunas personas podrían estar interesadas en participar en un evento de tueste de café, pero dudan porque desconocen las características de las diferentes marcas de granos de café.
Este proyecto da a conocer las marcas de CROWD ROASTER a ese público.
Nuestra tercera recomendación es la fábrica de café 【 SL28 】Kiambara de Kenia.
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Nuestra tercera recomendación es la fábrica de café 【 SL28 】Kiambara de Kenia.
Una prestigiosa fábrica en Nyeri, Kenia.
Nyeri, situada en Kenia, goza de un reconocimiento inigualable y de una alta calidad como región productora de café.
Esta región, muy apreciada por los tostadores de café de todo el mundo, alberga numerosas fábricas de café de gran prestigio.
Una de ellas es la fábrica de café de Kiamabara, que pertenece a la cooperativa agrícola de Mugaga.
Se trata de una fábrica famosa, conocida por producir cafés con la dulzura característica e intensa de Nyeri.
La Cooperativa Agrícola Mugaga está formada por 900 agricultores de la zona circundante. Kiamabara se estableció a principios de la década de 1980 cerca de Karatina, en el condado de Nyeri, como una planta de lavado para procesar las cerezas que producen.
Esta fábrica se esfuerza por crear una explotación agrícola sostenible, buscando estabilizar el volumen de producción y mejorar la calidad mediante capacitación y seminarios. Además, sus gerentes reciben capacitación anual e incorporan activamente la información más reciente.
Las cerezas cosechadas se transportan enteras a la fábrica. Esto garantiza la calidad mediante el uso de las despulpadoras de alto rendimiento de la fábrica, estandariza los tiempos de procesamiento y considera el reciclaje de las aguas residuales durante el proceso húmedo.
Se caracteriza por la dulzura única de Nyeri.
Este impresionante café, 【 SL28 】Kiamabara Coffee Factory, originario de la fábrica de café de Kiamabara, encarna a la perfección el terruño de esta región.
Las variedades son la SL28 y la SL34, y la cosecha se realiza a una altitud de alrededor de 1600 metros.
El proceso es de lavado completo, lo que da como resultado un regusto limpio y refrescante.
Sabores básicos: Frutos rojos, Albaricoque
Tras el despulpado (la eliminación de la pulpa), el pergamino se fermenta durante la noche y luego se remoja. Finalmente, se seca sobre camas africanas durante 7 a 15 días, según las condiciones climáticas, para completar el proceso.
Este proceso es el que crea el sabor único y complejo de este café.
Podrás disfrutar de los sabores cítricos frescos y distintivos que caracterizan al café lavado de Kenia.
Además de los característicos sabores a frutos rojos de Nyeri, presume de una textura cremosa y un dulzor similar al del albaricoque.
Además de los característicos sabores a frutos rojos de Nyeri, presume de una textura cremosa y un dulzor similar al del albaricoque.
Presenta un perfil de sabor complejo que tiende al dulzor.
En CROWD ROASTER , ahora puedes solicitar el nivel de tueste que prefieras al realizar tu pedido.
Te animamos a que pruebes a encargar mezclas únicas a medida de algunos de los tostadores más importantes de Japón en CROWD ROASTER y encuentres tu taza de café perfecta.
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Continuaremos presentando las marcas que distribuye CROWD ROASTER .
Si quieres disfrutar del café más profundamente
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