Constantemente aparecen nuevos equipos para preparar café y a muchas personas les resulta difícil decidir cuál usar.

Entonces, en este proyecto me gustaría dar una revisión honesta del equipo que realmente he usado y cómo se siente al usarlo.

 

El primer artículo conmemorativo es el molinillo manual Premium "Etzinger", que se utilizó recientemente en CROWD ROASTER .
He aprendido algunas cosas después de usarlo por un tiempo, por lo que en este artículo me gustaría revisar este molinillo.

 

Etzinger es una marca con sede en el Principado de Liechtenstein que suministra cuchillas y amoladoras en todo el mundo.
La empresa también es conocida como proveedor de dientes para los mundialmente famosos molinillos Marzocco.

Ahora echemos un vistazo a las especificaciones del "Etzinger".

 

[Especificaciones del producto]
País de origen: Principado de Liechtenstein Hoja: Cónica (32 mm) Acero inoxidable Ajuste de afilado: 88 niveles (tipo dial)
Capacidad (granos): Aprox. 30 g
Tamaño (ancho x alto): An. 60,6 mm x Al. 220 mm *NORMAL
Peso: 750g (REGULAR)
Precio: 49.500 yenes (impuestos incluidos)
*Precio de referencia

El diseño es simple y hermoso, con un aspecto espacioso y una sensación pesada que atraerá a los hombres.

 

Utiliza un diseño único de "mecanismo RRB" que gira la cuchilla exterior.

Al fijar la cuchilla interior y girar la cuchilla exterior en forma de anillo, hay menos ruido y el tamaño del grano es estable.
Con menos vibraciones, podrás moler con rapidez y precisión.

 

 

Otra gran característica es que como no hay un eje giratorio conectado a la cuchilla interior, el espacio dentro del cilindro es amplio, lo que hace que sea fácil colocar los granos y limpiarlos.

El tamaño de molienda es adecuado para todo, desde café de goteo hasta espresso.

Los ajustes se pueden ajustar en incrementos de 0,02 mm, ¡con un total de 88 ajustes!
Nunca había visto un molinillo como ese... (risas)

A menudo controlo el tamaño de la molienda cuando ajusto mi café de goteo, por lo que esta configuración de molienda fina es muy interesante.

El dial tipo anillo con escala facilita el ajuste del tamaño del grano desde el exterior, ¡y el sonido de clic al cambiar la escala es increíble!

 

El mango, la tapa y la bandeja para el polvo son magnéticos, lo que facilita su uso.

Hay una imagen de que la mayoría de ellos son de tipo tornillo, pero los tipos magnéticos se pueden colocar y quitar fácilmente, lo que los hace fáciles de usar.

La cuchilla se puede quitar y colocar sin herramientas, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento.

 

Los granos no se atascan al usarlo, por lo que no es necesario hacer mucha fuerza para molerlos y se puede utilizar sin problemas.

Los molinillos manuales que había usado hasta ahora a menudo presentaban problemas con la calidad de las cuchillas, lo que provocaba que los granos se engancharan y dificultaran la molienda, pero el Etzinger muele muy suavemente, por lo que cualquiera puede moler café fácilmente.

La distribución del tamaño de partículas también parece ser muy estable.
Cuando realmente bebes el café extraído, tiene un sabor rico y se sirve en una taza limpia.

Por supuesto, la alta calidad de la marca es un factor, pero creo que el sabor solo se puede lograr gracias a la distribución estable del tamaño de partícula.

 

 

Es un poco caro, pero creo que es un molinillo de muy alta calidad tanto en diseño como en funcionalidad.

¡A partir de ahora me gustaría seguir reseñando los equipos de café que he utilizado, basándome en mis propias impresiones personales!
Si tienes algún equipo que te interese, por favor contacta con el departamento editorial.
Daré una revisión honesta.

¡Permanezca atento para más!

2023.07.08
Hiroto Usukura