Muchas gracias a todos los que visitaron CROWD ROASTER en SCAJ2023.

Este año, bajo el lema "Encuentro de Artesanos", invitamos a profesionales del café de todos los ámbitos de la industria, incluyendo tostadores, baristas, técnicos, importadores y productores, y organizamos varios espectáculos especiales, lo que dio como resultado tres días aún más emocionantes que el año pasado.

En CROWD ROASTER , ofrecíamos muestras gratuitas, y el producto más popular fue "[CSRT] Colombia El Paraiso Farm Double Anaerobic Rose Tea".

Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS , también preparó y sirvió café en el stand, y los clientes dieron comentarios positivos como "Nunca había probado nada igual" y "Realmente sabe a té".

 

 

El popularísimo [CSRT] estará disponible por tiempo limitado en CROWD ROASTER EX.
El tueste lo realiza Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS .

Este café es perfecto para quienes lo probaron en el evento y desean volver a disfrutar de ese sabor, así como para quienes sentían curiosidad por él pero no pudieron probarlo.

¡Disfruta al máximo de los sabores únicos que solo Kiyokazu san puede crear!

>> Ver productos en la aplicación

También puedes ver la charla y el programa de extracción de Kiyokazu en los archivos de YouTube.
También tenemos la receta de extracción, para que puedas probarla en casa.

La Finca El Paraíso está ubicada en el departamento del Cauca, en la Cordillera de los Andes, en el centro-sur de Colombia. Esta región es conocida por producir consistentemente café de especialidad de alta calidad, y la Finca El Paraíso goza de un gran prestigio en la zona.
No es exagerado decir que actualmente es la figura de la que más se habla en Colombia.

El café de la Finca El Paraíso, con sus métodos únicos de procesamiento y secado, posee un sabor distintivo que solo se encuentra allí. Es muy apreciado por tostadores y amantes del café de todo el mundo, y su popularidad es tal que a menudo resulta difícil de conseguir.
 
En 2018, obtuvo el décimo puesto en la Copa Colombiana de la Excelencia (COE) con un lote seleccionado mediante doble fermentación anaeróbica, y es considerado una figura destacada en la fermentación anaeróbica en Colombia.
Al modificar el proceso de selección, creamos sabores únicos que solo se pueden encontrar en ese lote en particular, incluso dentro de la misma variedad.
 
[Información básica sobre la granja El Paraíso]

 

 
Cuando se tuesta ligeramente, tiene aromas a té de rosas, mermelada de rosas, melocotón y fresa, con un sabor afrutado y dulce.
Con un tueste medio, la acidez se suaviza ligeramente y aumenta el dulzor, que recuerda al chocolate con leche y fresa. Puedes apreciar las diferencias según el nivel de tueste.

>> Consulta las acciones en la aplicación

Si te ha gustado [CSRT], ¡considera solicitar eventos de tueste de otros tostadores!
Podrás experimentar las diferencias de sabor que aporta cada tostador.

 

 

3 de octubre de 2023

CROWD ROASTER