Este proyecto presentará las características únicas de cada conjunto incluido en la CAJA DE EDICIÓN LIMITADA SCAJ2023.

El cuarto artículo es la "CAJA DE SABORES ESPECIALES".

La "CAJA ESPECIAL DE SABORES", como su nombre indica, es un set de degustación de tres marcas diferentes que te permite disfrutar plenamente de sus sabores únicos y diversos.

 

Las marcas que hemos preparado en esta ocasión son:

【CT】 La Ortiga
【CSRT】 Castillo
【 BPC 】El Salvador/España Granja/ Bourbon /Percusión/Castillo/Anaeróbico Natural

es.

¡Este set te permite experimentar plenamente los sabores únicos de cada fruta!

Le pedimos Kihara Musashi de WOODBERRY COFFEE que tostara los granos para "[CT] La Ortiga ".

 

Su sabor a canela es verdaderamente único. Disfrute de este complejo sabor.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30 g
Cantidad extraída: 370 ml
Cantidad a verter: 550 ml
Tiempo de extracción: 2 minutos 15 segundos; Tiempo de infusión: 50 segundos; Tamaño de molienda: Medio-fino; Temperatura del agua: 92 grados

La clave está en molerlo un poco más fino que otras marcas.
Musashi 's [CT] es una marca que ofrece un sabor único a canela derivado de ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Moler los granos más finamente facilita la extracción de sus sabores característicos.
Por lo tanto, recomendamos moler los granos un poco más finos para facilitar la extracción adecuada del sabor.

"【CSRT】 Castillo " fue tostado por Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS .

 

Como su nombre indica, esta mezcla evoca el sabor del té de rosas. Disfrute de su sabor elegante y ligero.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30 g
Cantidad extraída: 400 ml
Cantidad a verter: 600 ml
Tiempo de extracción: 1 minuto 45 segundos, Infusión: 40 segundos, Tamaño de molienda: Medio-grueso, Temperatura del agua: 91 grados

La clave está en moler los granos de forma gruesa.
El café CSRT, elaborado por Kiyokazu , se caracteriza por su sabor nítido y su carácter vibrante.
Una forma eficaz de conseguir un sabor tan limpio y suave es moler los granos de forma gruesa.
Por lo tanto, al moler los granos un poco más gruesos y prepararlos, buscamos obtener un sabor fácil de beber que permita disfrutar de varias tazas.

El café "[ BPC ] El Salvador/España Farm/ Bourbon /Percussion/Castillo/Anaerobic Natural" fue tostado por YUYA IWASAKI de TAKAMURA COFFEE ROASTERS .

 

Se caracteriza por unos taninos que recuerdan al vino tinto, pero también tiene un complejo equilibrio entre dulzor y acidez que evoca las cerezas americanas.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30 g
Cantidad extraída: 400 ml
Cantidad a verter: 600 ml
Tiempo de extracción: 2 minutos, Reposo: 1 minuto, Tamaño de molienda: Medio, Temperatura del agua: 91 grados

La clave está en permitir un tiempo de maceración más prolongado que con otras marcas.
IWASAKI [ BPC ] es una bebida que esperamos que disfrute por sus taninos, que recuerdan al vino tinto.
Por lo tanto, recomendamos dejarlo en remojo durante más tiempo.
Al permitir un tiempo de maceración más prolongado, los sabores se extraen lentamente, lo que facilita conseguir un sabor con cuerpo.

 

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¡Adquiéralo y viva la emoción de SCAJ2023!
¡Estad atentos a otros sets también!
 

7 de noviembre de 2023
Hiroto Usukura