HISTORIA

Reseña honesta de Usukura (1) Molinillo manual premium edición "Etzinger"

Nuevos equipos de café aparecen uno tras otro y muchas personas no saben cuál utilizar.
Por eso, en este proyecto me gustaría reseñar honestamente la facilidad de uso del equipo que realmente he utilizado.
 
El primer artículo a conmemorar es el molinillo manual premium "Etzinger" que se utilizó recientemente en CROWD ROASTER .
En este artículo, me gustaría revisar este molinillo, ya que he aprendido algunas cosas al usarlo.
 

Molinillo manual de primera calidad diseñado para facilitar su uso

"Etzinger" es una marca con sede en el Principado de Liechtenstein que suministra hojas y amoladoras en todo el mundo.
La empresa también es conocida como la empresa que proporciona los dientes para las mundialmente famosas trituradoras Marzocco.

Ahora, echemos un vistazo a las especificaciones de "Etzinger".
 
[Especificaciones del producto]
País de origen: Principado de Liechtenstein Hoja: Tipo cónico (32 mm) Acero inoxidable Ajuste de molienda de cobre: ​​88 niveles (tipo dial)
Capacidad (frijoles): aproximadamente 30 g
Tamaño (ancho x alto): W60.6mm x H220mm *REGULAR
Peso: 750 g (NORMAL)
Precio: 49.500 yenes (incluido)
※Precio de referencia

El diseño es simple y hermoso, con una apariencia espacial y una sensación de pesadez que hará cosquillas en el corazón de un hombre.
 

Mecanismo RRB (rebaba de anillo giratorio) de diseño exclusivo que hace girar la hoja exterior

Adopta un diseño único "mecanismo RRB" que hace girar la hoja exterior.

Al fijar la cuchilla interior y girar la cuchilla exterior en forma de anillo, se produce menos ruido y se estabiliza el tamaño de las partículas.
Como hay menos ruido, puede pulir con facilidad, precisión y rapidez.
 
 

Otra gran característica es que no hay un eje giratorio conectado a la cuchilla interior, por lo que el interior del cilindro es espacioso, lo que facilita colocar los frijoles y limpiarlo.

Increíble configuración de granularidad de 88 niveles

El tamaño de molienda corresponde a todo, desde goteo hasta espresso.

Puede cambiar la configuración en incrementos de 0,02 mm y ¡hay 88 niveles!
Nunca había visto un molinillo así. (jajaja)

A menudo uso el molido para controlar el ajuste del goteo, por lo que esta configuración de grano fino es muy interesante.

El dial tipo anillo con escala le permite configurar fácilmente el tamaño de las partículas desde el exterior, ¡y la sensación de clic al cambiar la escala es irresistible!
 

Diseño fácil de usar para un fácil acceso

El asa, la tapa y la bandeja para polvo son magnéticos, lo que facilita su uso.

Hay una imagen de que la mayoría son de tipo tornillo, pero los magnéticos son fáciles de poner y quitar, por lo que puedes usarlos sin problemas.

La hoja se puede montar y desmontar sin herramientas, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento.
 

Impresiones después de usarlo

Dado que es menos probable que los granos queden atrapados durante el uso, no necesitas tanta fuerza para molerlos y puedes usarlos sin problemas.

Los molinillos manuales que he usado hasta ahora parecían tener dificultades para moler porque los granos a menudo se atascaban, quizás debido a la calidad de las cuchillas, pero el Etzinger muele muy suavemente, cualquiera puede molerlo fácilmente.

La distribución del tamaño de las partículas también parece ser muy estable.
Cuando bebes el café preparado, obtienes una taza limpia y con mucho sabor.

Por supuesto, creo que la alta calidad de la marca es un factor, pero creo que es la distribución estable del tamaño de las partículas lo que le da tan buen sabor.
 
 
Aunque es un poco caro, creo que es un molinillo de muy alta calidad en cuanto a diseño y funcionalidad.

A partir de ahora me gustaría hacer una reseña del equipo de café que utilicé, ¡aunque será en base a mis impresiones!
Si está interesado en algún equipo, póngase en contacto con el departamento editorial.
Te daré una reseña honesta.

¡Manténganse al tanto!

2023.07.08
Hiroto Usukura