Este proyecto presentará las características especiales de cada conjunto de la CAJA LIMITADA SCAJ2023.

La cuarta edición es “FLAVOR SPECIAL BOX”.

La “FLAVOR SPECIAL BOX” es, como su nombre indica, un set de degustación de tres marcas que permite disfrutar al máximo de los sabores únicos.

 

Las marcas que hemos preparado en esta ocasión son:

[CT] Costa Rica/Finca Ortiga/ Caturra /Anaeróbico Natural [CSRT] Colombia/Finca El Paraíso/ Castillo /Té de Rosas Doble Anaeróbico [ BPC ] El Salvador/Finca España/ Bourbon /Percus/ Castillo /Anaeróbico Natural

es.

¡Este set te permitirá experimentar plenamente los diferentes sabores frutales!

"(CT) Costa Rica/Ortiga Farm/ Caturra / Anaeróbico Natural" fue tostado por Kihara Musashi de WOODBERRY COFFEE .

 

Su sabor a canela es único. Disfruta de su complejo sabor.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30g
Cantidad de extracción: 370 ml
Cantidad de vertido: 550 ml
Tiempo de extracción: 2 minutos 15 segundos Cocción al vapor: 50 segundos Molienda: Molienda media fina Temperatura del agua: 92 grados

La clave es molerlo un poco más fino que otras marcas.
Musashi 's [CT] es una marca que te permite disfrutar del sabor único a canela que surge de una cuidadosa selección.
Una molienda más fina ayuda a extraer ese sabor distintivo.
Por ello, recomendamos moler un poco más fino para que sea más fácil extraer correctamente el sabor.

"(CSRT) Colombia/El Paraiso Farm/ Castillo / Double Anaerobic Rose Tea" fue tostado por Suzuki Kiyokazu de GLITCH COFFEE＆ROASTERS .

 

Como su nombre indica, esta marca evoca al té de rosas. Disfrute de su exquisito y ligero sabor.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30g
Cantidad de extracción: 400 ml
Cantidad de vertido: 600 ml
Tiempo de extracción: 1 minuto 45 segundos Cocción al vapor: 40 segundos Molienda: Molienda media gruesa Temperatura del agua: 91 grados

La clave es molerlo grueso.
El CSRT elaborado por Kiyokazu se caracteriza por su clara experiencia al beberlo y su magnífico sabor.
Una forma eficaz de crear una experiencia de bebida clara es moler el café en trozos grandes.
Por lo tanto, al moler el café un poco más grueso, buscamos crear un sabor que se pueda disfrutar fácilmente, con múltiples tazas disponibles.

"( BPC ) El Salvador/Espana Farm/ Bourbon /Percussion/ Castillo /Anaerobic Natural" fue tostado por YUYA IWASAKI de TAKAMURA COFFEE ROASTERS .

 

Tiene una sensación de tanino característica similar al del vino tinto, pero también tiene un sabor agridulce que recuerda a las cerezas americanas, lo que la convierte en una marca compleja.

 

[Receta de extracción recomendada]
Frijoles: 30g
Cantidad de extracción: 400 ml
Cantidad de vertido: 600 ml
Tiempo de extracción: 2 minutos. Cocción al vapor: 1 minuto. Molienda: Molienda media. Temperatura del agua: 91 grados.

La clave es dejar reposar más tiempo que con otras marcas.
IWASAKI 's [ BPC ] es una bebida que esperamos que disfrutes por su sabor tánico similar al del vino tinto.
Para lograr esto, recomendamos dejar reposar el té durante un período de tiempo más largo.
Al permitir que el tiempo de remojo aumente, los sabores se extraen lentamente, lo que hace más fácil expresar un sabor con cuerpo.

 

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¡Compre su copia y experimente la emoción de SCAJ2023!
¡Permanezca atento a otros sets!
 

2023.11.7
Hiroto Usukura