La búsqueda del mejor café
¿Qué tipo de café es el mejor café del mundo? Esta es una pregunta en la que todo entusiasta ha pensado más de una vez. El café es un artículo de lujo, y aunque no hay una respuesta única, existe un cierto romanticismo asociado a la búsqueda del mejor café del mundo al que no se puede resistir.
Sin embargo, en los últimos años subastas como COE (Cup of Excellence) han avanzado en la evaluación y puntuación de las marcas de cafés especiales comparándolas, y el café que encabeza estas evaluaciones se dice que es uno de los mejores cafés del mundo. Como sabéis, así se ha convertido. Aunque esto no suene muy romántico, lo cierto es que las marcas de cafés especiales de alta calidad se han hecho conocidas gracias a estándares de evaluación comunes.
Dentro de este sistema, el café es reconocido por muchos como la marca que reina en lo más alto de la lista. No hay duda que es Geisha de Finca Esmeralda.
Sin embargo, en los últimos años subastas como COE (Cup of Excellence) han avanzado en la evaluación y puntuación de las marcas de cafés especiales comparándolas, y el café que encabeza estas evaluaciones se dice que es uno de los mejores cafés del mundo. Como sabéis, así se ha convertido. Aunque esto no suene muy romántico, lo cierto es que las marcas de cafés especiales de alta calidad se han hecho conocidas gracias a estándares de evaluación comunes.
Dentro de este sistema, el café es reconocido por muchos como la marca que reina en lo más alto de la lista. No hay duda que es Geisha de Finca Esmeralda.
la leyenda de esmeralda
<Esmeralda Farm es una granja propiedad de la familia Peterson, que tiene raíces en Suecia>
Esmeralda, Panamá. El nombre de esta finca se ha convertido en un sueño hecho realidad entre los amantes del café de todo el mundo.
Geisha , que es sinónimo de esta finca, y solo los granos de café de la más alta calidad pueden denominarse Esmeralda Especial (ES), es una visita obligada.
Aunque ahora es un episodio mítico, ganó la subasta "Lo Mejor de Panamá" en 2004 con una reputación abrumadora, y desde entonces ha ganado el campeonato durante cuatro años, un extraordinario récord de premiación. Inicio de categoría de subasta exclusiva para café de Finca Esmeralda. Este fue el comienzo del torbellino de las Geisha que continúa hasta el día de hoy.
Sin embargo, las mejores Geisha y ES del mundo nunca han recibido puntuaciones tan altas.
Esmeralda, Panamá. El nombre de esta finca se ha convertido en un sueño hecho realidad entre los amantes del café de todo el mundo.
Geisha , que es sinónimo de esta finca, y solo los granos de café de la más alta calidad pueden denominarse Esmeralda Especial (ES), es una visita obligada.
Aunque ahora es un episodio mítico, ganó la subasta "Lo Mejor de Panamá" en 2004 con una reputación abrumadora, y desde entonces ha ganado el campeonato durante cuatro años, un extraordinario récord de premiación. Inicio de categoría de subasta exclusiva para café de Finca Esmeralda. Este fue el comienzo del torbellino de las Geisha que continúa hasta el día de hoy.
Sin embargo, las mejores Geisha y ES del mundo nunca han recibido puntuaciones tan altas.
Cultivo de semillas Geisha .
< Geisha cultivada en la Granja Esmeralda. Llevamos a cabo un exhaustivo control de calidad para cosechar sólo granos completamente maduros.>
Se sabe que Geisha , originaria de Etiopía, es muy delicada a la hora de cultivarla.
Es susceptible a enfermedades como la roya (sufrió daños catastróficos en la década de 1970) y los entornos de cultivo adecuados son limitados. Las flores únicas de Geisha y jazmín sólo se pueden producir si se cumplen las siguientes condiciones: altitud moderadamente alta, baja temperatura, horas de sol adecuadas, precipitaciones moderadas (no demasiadas) y suelo fértil y bien drenado con un valor de pH de unos 5 a 6. Esto se debe a que se dice que esos sabores no salen.
Incluso si es Geisha , el café que no tiene ese sabor brillante a menudo se debe al entorno de cultivo (por supuesto, hay otros factores en el camino hacia la taza, y en primer lugar, si el cultivar es Geisha ). existe la duda de si es una especie o no).
Esmeralda Farm es una de las pocas granjas en el mundo aptas para cultivar estas variedades Geisha , como lo demuestra el hecho de que casi no existen otras variedades Geisha con el mismo sabor.
Por supuesto, el valor de Esmeralda Geisha no sólo radica en el medio ambiente, sino también en sus diversos esfuerzos por mantener la calidad y el trabajo artesanal.
Se sabe que Geisha , originaria de Etiopía, es muy delicada a la hora de cultivarla.
Es susceptible a enfermedades como la roya (sufrió daños catastróficos en la década de 1970) y los entornos de cultivo adecuados son limitados. Las flores únicas de Geisha y jazmín sólo se pueden producir si se cumplen las siguientes condiciones: altitud moderadamente alta, baja temperatura, horas de sol adecuadas, precipitaciones moderadas (no demasiadas) y suelo fértil y bien drenado con un valor de pH de unos 5 a 6. Esto se debe a que se dice que esos sabores no salen.
Incluso si es Geisha , el café que no tiene ese sabor brillante a menudo se debe al entorno de cultivo (por supuesto, hay otros factores en el camino hacia la taza, y en primer lugar, si el cultivar es Geisha ). existe la duda de si es una especie o no).
Esmeralda Farm es una de las pocas granjas en el mundo aptas para cultivar estas variedades Geisha , como lo demuestra el hecho de que casi no existen otras variedades Geisha con el mismo sabor.
Por supuesto, el valor de Esmeralda Geisha no sólo radica en el medio ambiente, sino también en sus diversos esfuerzos por mantener la calidad y el trabajo artesanal.
Especial Esmeralda, el rango más alto
<Catación realizada en la finca. Dependiendo de los resultados se determinará si recibirás la nota más alta de ES.>
Las variedades Geisha de Esmeralda Farm se dividen en tres marcas: Esmeralda Special, Private Collection y Geisha 1500.
La de mayor rango, Esmeralda Especial, es una marca que sólo puede ser nombrada por Geisha de calidad especial que se exhibe en subastas privadas. Otorgado únicamente a lotes que se cultivan en las áreas de Jaramillo y Caña Verde a una altitud de 1,600 ma 1,800 m y que tienen una calificación de cata de 90 puntos o más. Incluso en Esmeralda Farm, la calidad de las tazas cambia según el clima, el medio ambiente y el momento de producción, y se dice que menos del 10% de las tazas son de Geisha de primera.
Esmeralda Special es la mejor Geisha del mundo y se puede decir que es un micro lote, ya que sólo los lotes seleccionados reciben ese nombre después de un riguroso proceso de selección.
Por cierto, al igual que ES, la colección privada es una mezcla de lotes cultivados en áreas entre 1600m y 1800m, y aunque tiene menos de 90 puntos, tiene el rico aroma de Geisha , que se cultiva a gran altura en Esmeralda y tiene 87 a 90 puntos Una marca cuyas características puedes sentir. Geisha 1500 es Geisha cultivada en una zona por encima de los 1400m, y aunque no es un cultivo de altura, es un lote bien gestionado.
Las variedades Geisha de Esmeralda Farm se dividen en tres marcas: Esmeralda Special, Private Collection y Geisha 1500.
La de mayor rango, Esmeralda Especial, es una marca que sólo puede ser nombrada por Geisha de calidad especial que se exhibe en subastas privadas. Otorgado únicamente a lotes que se cultivan en las áreas de Jaramillo y Caña Verde a una altitud de 1,600 ma 1,800 m y que tienen una calificación de cata de 90 puntos o más. Incluso en Esmeralda Farm, la calidad de las tazas cambia según el clima, el medio ambiente y el momento de producción, y se dice que menos del 10% de las tazas son de Geisha de primera.
Esmeralda Special es la mejor Geisha del mundo y se puede decir que es un micro lote, ya que sólo los lotes seleccionados reciben ese nombre después de un riguroso proceso de selección.
Por cierto, al igual que ES, la colección privada es una mezcla de lotes cultivados en áreas entre 1600m y 1800m, y aunque tiene menos de 90 puntos, tiene el rico aroma de Geisha , que se cultiva a gran altura en Esmeralda y tiene 87 a 90 puntos Una marca cuyas características puedes sentir. Geisha 1500 es Geisha cultivada en una zona por encima de los 1400m, y aunque no es un cultivo de altura, es un lote bien gestionado.
mejor razón
Esmeralda Farm es una de las fincas cafetaleras más destacadas del mundo y se encuentra en una posición única ya que esta finca está siendo subastada como una sola finca. Por supuesto, la razón de esto son los esfuerzos de la granja por llevar la rara variedad Geisha y su sabor a un nivel inigualable.
Geisha y Esmeralda Special de Esmeralda Farm te ofrecen la mejor experiencia de café del mundo que no puedes conseguir con otros cafés.
Hay un cierto encanto que atrae fuertemente a los amantes del café. E incluso ahora, es la única marca que sigue haciendo que la gente quiera probarla al menos una vez.
Geisha y Esmeralda Special de Esmeralda Farm te ofrecen la mejor experiencia de café del mundo que no puedes conseguir con otros cafés.
Hay un cierto encanto que atrae fuertemente a los amantes del café. E incluso ahora, es la única marca que sigue haciendo que la gente quiera probarla al menos una vez.
¡Esta vez, se lanzó un producto especial de Esmeralda Special tostado por Yoshiyuki Nakamura , un campeón japonés de tostado!
¡El mejor tostado del mundo de Geisha x campeona japonesa!
Este es un café especial que sólo está disponible para esta ocasión. ¡Disfruta de este preciado café!
