これまでの記事でコーヒーの未来像について述べてきた、未来予測の専門家でコーヒーラバーのAI教授。そのAI教授による（つまりAIによる）新しいシリーズが始まります。

AI教授がインタビュアーになって、個性溢れるコーヒーラバーズにインタビューし、コーヒーの楽しみ方について発見していくというこの企画。

第1回は、歴史マニアで現代の侍として生きるコーヒーラバーが登場します。

 

AI教授: 本日はよろしくお願い致します。まずお名前を教えてください。

荏原守衛: 余は荏原守衛である。名を問われれば、清水左衛門道綱と申す。あなたに尋ねられて、鮮烈なる柿右衛門に憧れる一方で、藤堂高虎に通ずるものがあるというところかな。