![](/images/upload/2023/08/runweh5f7eus89738n924vdmhuceufma.jpg)
CROWD ROASTERに新たなラインナップとして加わった銘柄「【KKW】ケニア/ティムファクトリー/SL28/ウォッシュト」のリリースを記念いたしまして、実力ある3名の焙煎士の方々によるトライアルパッケージをご用意いたしました。
名づけて「アフリカンクルーズ ケニアエディション」!
名づけて「アフリカンクルーズ ケニアエディション」!
このセットの特徴を紹介したいと思います。
3人が焙煎度を分けて仕上げたセット
今回のセットは、新銘柄である【KKW】の魅力をお届けしたいという思いから、銘柄や、焙煎度の相性を熟考し、実力ある3名の焙煎士の方々に焼いていただきました。
焙煎度は浅煎り、中煎り、深煎りの3段階になっており、焙煎度による違いをお楽しみいただけるようになっています。
浅煎りを森藤 友通さん(RED POISON COFFEE ROASTERS)
焙煎度は浅煎り、中煎り、深煎りの3段階になっており、焙煎度による違いをお楽しみいただけるようになっています。
浅煎りを森藤 友通さん(RED POISON COFFEE ROASTERS)
![](/images/upload/2023/08/9ubvhcfrv35p8w5jt93kpzag9amu8xxt.jpg)
中煎りを佐野 真さん(真庵)
![](/images/upload/2023/08/rwhmkm3w6fvjbhpyhxjc2jzkucgtrrs5.jpg)
深煎りを仲村 良行さん(豆ポレポレ)
![](/images/upload/2023/08/grdccczxw4jp4nnnsypgkh9jrp7y9ssf.jpg)
にお願いしました。
届いたコーヒー豆を、早速CROWD ROASTERチームでも試飲しましたが、みなさんの技術や、焙煎度によって、それぞれ表情の違う仕上がりになっており、非常に面白い飲み比べセットになっています。
【KKW】の魅力を体感していただけるセットになっており、自信をもっておすすめいたします。
ベリー系からビターチョコまでさまざまなフレーバー!
今回の新銘柄を余すことなくお楽しみいただける、飲み比べセットが誕生いたしました!
それぞれの特徴をご紹介しましょう。
森藤さんには浅煎りでの焙煎をお願いしました。
浅煎りですので銘柄がもつフレーバーのキャラクターを、存分お楽しみいただけます。
森藤さんには浅煎りでの焙煎をお願いしました。
浅煎りですので銘柄がもつフレーバーのキャラクターを、存分お楽しみいただけます。
ブラックベリーや、ラズベリーのベリー系のフレーバーを軸にハーブのような爽やかさを兼ね備えています。
和三盆のような優しい甘みを感じ取ることもでき、非常にコンプレックスで飲んでいておもしろいコーヒーです。
![](/images/upload/2023/08/nznzzzv4dm3z7mnawwachepspyf27atm.jpg)
佐野さんには中煎りでの焙煎をお願いしました。
甘みと酸味のバランスが優れており、最後までゆっくりと飲みたい一杯です。
甘みと酸味のバランスが優れており、最後までゆっくりと飲みたい一杯です。
森藤さんのフレーバーとは異なり、焙煎度を深くした分、キャラメリゼしたような、少し香ばしい甘みを体感いただけます。
温かいうちは甘みが強い印象ですが、冷めてくるとライムやグァバといったフルーツフレーバーが現れます。
温度による、味わいの変化を一番感じ取りやすい焙煎度ですので、ゆっくりとお召し上がりください。
![](/images/upload/2023/08/mx2zm37rk6zp7chce2nn2gcdtbtphmug.jpg)
仲村さんには深煎りでの焙煎をお願いしました。
深煎りですの焙煎度由来のビターな味わいですが、仲村さんの卓越した焙煎技術によって、嫌な苦味や雑味がないため、最後まで飲み疲れすることなく、味わうことができます。
深煎りですの焙煎度由来のビターな味わいですが、仲村さんの卓越した焙煎技術によって、嫌な苦味や雑味がないため、最後まで飲み疲れすることなく、味わうことができます。
フレーバーは、ビターチョコのような甘みや、烏龍茶のような落ち着く味わいをお楽しみいただけます。
![](/images/upload/2023/08/3w38vpnem7r4zafbsxnwjs4epk3dnxpr.jpg)
<商品情報>
商品名:アフリカンクルーズ ケニアエディション
価格:2,160円(税込)
内容量:50g×3 (150g)
※通常のローストイベントではなく、即時購入可能な商品です。
※お届け日をご指定いただくことはできませんので、予めご了承くださいませ。
商品名:アフリカンクルーズ ケニアエディション
価格:2,160円(税込)
内容量:50g×3 (150g)
※通常のローストイベントではなく、即時購入可能な商品です。
※お届け日をご指定いただくことはできませんので、予めご了承くださいませ。
2023.08.22
CROWD ROASTER