CROWD ROASTERに新たなラインナップとして加わった銘柄「【KKW】ケニア/ティムファクトリー/SL28/ウォッシュト」のリリースを記念いたしまして、実力ある3名の焙煎士の方々によるトライアルパッケージをご用意いたしました。
名づけて「アフリカンクルーズ ケニアエディション」！
名づけて「アフリカンクルーズ ケニアエディション」！
このセットの特徴を紹介したいと思います。
3人が焙煎度を分けて仕上げたセット
今回のセットは、新銘柄である【KKW】の魅力をお届けしたいという思いから、銘柄や、焙煎度の相性を熟考し、実力ある3名の焙煎士の方々に焼いていただきました。
焙煎度は浅煎り、中煎り、深煎りの3段階になっており、焙煎度による違いをお楽しみいただけるようになっています。
浅煎りを森藤 友通さん（RED POISON COFFEE ROASTERS）
焙煎度は浅煎り、中煎り、深煎りの3段階になっており、焙煎度による違いをお楽しみいただけるようになっています。
浅煎りを森藤 友通さん（RED POISON COFFEE ROASTERS）
中煎りを佐野 真さん（真庵）
深煎りを仲村 良行さん（豆ポレポレ）
にお願いしました。
届いたコーヒー豆を、早速CROWD ROASTERチームでも試飲しましたが、みなさんの技術や、焙煎度によって、それぞれ表情の違う仕上がりになっており、非常に面白い飲み比べセットになっています。
【KKW】の魅力を体感していただけるセットになっており、自信をもっておすすめいたします。
ベリー系からビターチョコまでさまざまなフレーバー！
今回の新銘柄を余すことなくお楽しみいただける、飲み比べセットが誕生いたしました！
それぞれの特徴をご紹介しましょう。
森藤さんには浅煎りでの焙煎をお願いしました。
浅煎りですので銘柄がもつフレーバーのキャラクターを、存分お楽しみいただけます。
森藤さんには浅煎りでの焙煎をお願いしました。
浅煎りですので銘柄がもつフレーバーのキャラクターを、存分お楽しみいただけます。
ブラックベリーや、ラズベリーのベリー系のフレーバーを軸にハーブのような爽やかさを兼ね備えています。
和三盆のような優しい甘みを感じ取ることもでき、非常にコンプレックスで飲んでいておもしろいコーヒーです。
佐野さんには中煎りでの焙煎をお願いしました。
甘みと酸味のバランスが優れており、最後までゆっくりと飲みたい一杯です。
甘みと酸味のバランスが優れており、最後までゆっくりと飲みたい一杯です。
森藤さんのフレーバーとは異なり、焙煎度を深くした分、キャラメリゼしたような、少し香ばしい甘みを体感いただけます。
温かいうちは甘みが強い印象ですが、冷めてくるとライムやグァバといったフルーツフレーバーが現れます。
温度による、味わいの変化を一番感じ取りやすい焙煎度ですので、ゆっくりとお召し上がりください。
仲村さんには深煎りでの焙煎をお願いしました。
深煎りですの焙煎度由来のビターな味わいですが、仲村さんの卓越した焙煎技術によって、嫌な苦味や雑味がないため、最後まで飲み疲れすることなく、味わうことができます。
深煎りですの焙煎度由来のビターな味わいですが、仲村さんの卓越した焙煎技術によって、嫌な苦味や雑味がないため、最後まで飲み疲れすることなく、味わうことができます。
フレーバーは、ビターチョコのような甘みや、烏龍茶のような落ち着く味わいをお楽しみいただけます。
＜商品情報＞
商品名：アフリカンクルーズ ケニアエディション
価格：2,160円（税込）
内容量：50g×3 （150g）
※通常のローストイベントではなく、即時購入可能な商品です。
※お届け日をご指定いただくことはできませんので、予めご了承くださいませ。
商品名：アフリカンクルーズ ケニアエディション
価格：2,160円（税込）
内容量：50g×3 （150g）
※通常のローストイベントではなく、即時購入可能な商品です。
※お届け日をご指定いただくことはできませんので、予めご了承くださいませ。
2023.08.22
CROWD ROASTER
