Sidama, una especialidad de Etiopía La patria del café es el suroeste de Etiopía, en el continente africano.
El café aquí se refiere a la variedad Coffea arabica.
Las 125 especies de cafeto se encuentran en África, Madagascar y Oceanía, y se cree que se originaron en África Central.
Se dice que una de estas variedades, el Arábica, que se utiliza como café desde la antigüedad, es originaria del suroeste de Etiopía.
Por cierto, Canephora (Robusta), otra especie que se consume como café, es originaria de África Central.
En la actualidad, basándose en investigaciones genéticas, se cree que el Arábica se creó mediante un cruce entre los ancestros de Canephora y Eugenioides.
El área alrededor del lago Alberto en la zona fronteriza entre la República Democrática del Congo y Uganda es un lugar donde los hábitats de ambas especies están cerca uno del otro. Existe la teoría de que sobrevivió a la Edad del Hielo (ver "Café" de Yukihiro Tanbe. no Ka Manabu '').
El café aquí se refiere a la variedad Coffea arabica.
Las 125 especies de cafeto se encuentran en África, Madagascar y Oceanía, y se cree que se originaron en África Central.
Se dice que una de estas variedades, el Arábica, que se utiliza como café desde la antigüedad, es originaria del suroeste de Etiopía.
Por cierto, Canephora (Robusta), otra especie que se consume como café, es originaria de África Central.
En la actualidad, basándose en investigaciones genéticas, se cree que el Arábica se creó mediante un cruce entre los ancestros de Canephora y Eugenioides.
El área alrededor del lago Alberto en la zona fronteriza entre la República Democrática del Congo y Uganda es un lugar donde los hábitats de ambas especies están cerca uno del otro. Existe la teoría de que sobrevivió a la Edad del Hielo (ver "Café" de Yukihiro Tanbe. no Ka Manabu '').
El inicio del uso del café.
No está claro cómo los humanos comenzaron a utilizar el café Arábica, ni siquiera cómo lo encontraron.
Una leyenda común sobre el descubrimiento del café es la historia de Kaldi el cabrero, pero, por supuesto, esto es folklore, y en libros del siglo XVII, se dice que la historia no tuvo lugar en Etiopía sino en algún lugar del Medio Oriente, y el El nombre "Kaldi" también está escrito. Dicen que no.
Dejando a un lado la tradición, las personas que realmente comenzaron a consumir café fueron las muchas tribus minoritarias del suroeste de Etiopía.
En esta zona se han transmitido diversos usos hasta el día de hoy, y se dice que cada tribu tiene su propia manera de utilizarlo, como beber las hojas y los frijoles, usarlo como medicina y comer el fruto. También se suele utilizar para rituales.
Se cree que los efectos estimulantes de la cafeína están involucrados en estos diversos usos.
Por cierto, la "ceremonia del café" es conocida como una forma única de disfrutar el café en Etiopía. De manera similar a la ceremonia del té japonesa, se prepara una sala y se sirve café a los invitados, pero esta práctica no es algo que se haya practicado durante mucho tiempo, sino que se cree que se ha practicado hace relativamente poco tiempo.
Una leyenda común sobre el descubrimiento del café es la historia de Kaldi el cabrero, pero, por supuesto, esto es folklore, y en libros del siglo XVII, se dice que la historia no tuvo lugar en Etiopía sino en algún lugar del Medio Oriente, y el El nombre "Kaldi" también está escrito. Dicen que no.
Dejando a un lado la tradición, las personas que realmente comenzaron a consumir café fueron las muchas tribus minoritarias del suroeste de Etiopía.
En esta zona se han transmitido diversos usos hasta el día de hoy, y se dice que cada tribu tiene su propia manera de utilizarlo, como beber las hojas y los frijoles, usarlo como medicina y comer el fruto. También se suele utilizar para rituales.
Se cree que los efectos estimulantes de la cafeína están involucrados en estos diversos usos.
Por cierto, la "ceremonia del café" es conocida como una forma única de disfrutar el café en Etiopía. De manera similar a la ceremonia del té japonesa, se prepara una sala y se sirve café a los invitados, pero esta práctica no es algo que se haya practicado durante mucho tiempo, sino que se cree que se ha practicado hace relativamente poco tiempo.
"Ceremonia del Café" celebrada en Etiopía. Gran influencia de los equipos de café de la región árabe.De Etiopía a Yemen
Se dice que el café, que se consumía en el suroeste de Etiopía, se extendió a otras partes del mundo cuando se introdujo en Yemen, en la Península Arábiga, al otro lado del Mar Rojo.
El café comenzó a usarse para beber en el siglo XV en Yemen y, finalmente, comenzó a cultivarse a mano.
La costumbre de beber café en el mundo árabe se desarrolló durante un largo período de tiempo y finalmente llegó a Europa en el siglo XVII, y el café comenzó a consumirse en Europa occidental y también a cultivarse en varias regiones.
Incluso en tales circunstancias, el café yemení y etíope enviado desde el puerto de Moka en Yemen ha mantenido durante mucho tiempo su posición como la marca de mayor calidad.
El café etíope se llama Mocha (Mocha etíope) porque durante mucho tiempo el café etíope se envía desde el puerto de Mocha en Yemen.
Incluso después de que el puerto de Moka ya no estuviera en uso, el café enviado desde esta zona siguió llamándose Moka.
El café comenzó a usarse para beber en el siglo XV en Yemen y, finalmente, comenzó a cultivarse a mano.
La costumbre de beber café en el mundo árabe se desarrolló durante un largo período de tiempo y finalmente llegó a Europa en el siglo XVII, y el café comenzó a consumirse en Europa occidental y también a cultivarse en varias regiones.
Incluso en tales circunstancias, el café yemení y etíope enviado desde el puerto de Moka en Yemen ha mantenido durante mucho tiempo su posición como la marca de mayor calidad.
El café etíope se llama Mocha (Mocha etíope) porque durante mucho tiempo el café etíope se envía desde el puerto de Mocha en Yemen.
Incluso después de que el puerto de Moka ya no estuviera en uso, el café enviado desde esta zona siguió llamándose Moka.
El café etíope es diverso.
Secando cerezas de café en la región de Sidama Etiopía cuenta con una larga historia de relación con el café.
Actualmente, Etiopía está atrayendo la atención como región productora de café no sólo porque produce grandes cantidades de café de alta calidad.
Esto se debe a que, debido a las circunstancias históricas mencionadas anteriormente, existen muchas variedades de Arábica con una amplia variedad de características genéticas.
No existen cultivares sistemáticos y se cultivan o existen variedades de café arábigo con diversas características en formas silvestres o seminativas.
Éstas se denominan colectivamente "especies etíopes" o "herencia". Se dice que existen más de 10.000 especies, pero la población es rica en diversidad genética, por lo que no tiene mucho sentido clasificarlas.
El café etíope, nacido de este trasfondo histórico único, no sólo es amado por muchas personas por su sabor floral único, parecido al del té, sino que también tiene el potencial de dejar mucho por descubrir. Se puede decir que es un buen café.
Actualmente, Etiopía está atrayendo la atención como región productora de café no sólo porque produce grandes cantidades de café de alta calidad.
Esto se debe a que, debido a las circunstancias históricas mencionadas anteriormente, existen muchas variedades de Arábica con una amplia variedad de características genéticas.
No existen cultivares sistemáticos y se cultivan o existen variedades de café arábigo con diversas características en formas silvestres o seminativas.
Éstas se denominan colectivamente "especies etíopes" o "herencia". Se dice que existen más de 10.000 especies, pero la población es rica en diversidad genética, por lo que no tiene mucho sentido clasificarlas.
El café etíope, nacido de este trasfondo histórico único, no sólo es amado por muchas personas por su sabor floral único, parecido al del té, sino que también tiene el potencial de dejar mucho por descubrir. Se puede decir que es un buen café.
¿Por qué no tostar su café etíope favorito con su tostador favorito en CROWD ROASTER y disfrutarlo?
