La Japan Brewers Cup (JBrC) es una competición de elaboración de café que se celebra desde 2014.
JBrC es una competencia en la que los concursantes eligen sus propios dispositivos manuales que no requieren energía mecánica, como el goteo de papel, el goteo de franela, la prensa francesa y el aeropress, y compiten en sus técnicas de extracción. Las competencias son diversas y los concursantes Se pone a prueba su individualidad e ingenio, así como su técnica y conocimientos, para resaltar el encanto del café.
En la competencia preliminar, los concursantes utilizan granos tostados oficialmente como un "servicio requerido" y son juzgados únicamente por su sabor.
Después de eso, en la competencia semifinal/final, cada concursante trae sus propios granos tostados como parte del "servicio abierto" y, a diferencia de las rondas preliminares, es muy difícil decidir qué marca usarán para competir. se convierte en un elemento importante y revela la personalidad del concursante.
JBrC atrae mucha atención entre las competiciones de café, y muchos competidores compiten en café filtrado a mano.
JBrC es una competencia en la que los concursantes eligen sus propios dispositivos manuales que no requieren energía mecánica, como el goteo de papel, el goteo de franela, la prensa francesa y el aeropress, y compiten en sus técnicas de extracción. Las competencias son diversas y los concursantes Se pone a prueba su individualidad e ingenio, así como su técnica y conocimientos, para resaltar el encanto del café.
En la competencia preliminar, los concursantes utilizan granos tostados oficialmente como un "servicio requerido" y son juzgados únicamente por su sabor.
Después de eso, en la competencia semifinal/final, cada concursante trae sus propios granos tostados como parte del "servicio abierto" y, a diferencia de las rondas preliminares, es muy difícil decidir qué marca usarán para competir. se convierte en un elemento importante y revela la personalidad del concursante.
JBrC atrae mucha atención entre las competiciones de café, y muchos competidores compiten en café filtrado a mano.
La competición final del JBrC 2023-2024 se celebró el 29 de noviembre de 2023.
¡El roaster Hikaru Ono ( Brewman Tokyo , campeón JBrC2022), que participa en CROWD ROASTER , participó en la final!
¡El roaster Hikaru Ono ( Brewman Tokyo , campeón JBrC2022), que participa en CROWD ROASTER , participó en la final!
¡Se han anunciado los resultados del concurso!
Como resultado del JBrC 2023-2024, ¡el tostador Hikaru Ono ocupa el segundo lugar!
¡Felicidades!
Aunque no pudimos ganar el campeonato, logramos quedar en segundo lugar, lo cual fue un gran resultado.
La clasificación final es la siguiente.
¡Felicidades!
Aunque no pudimos ganar el campeonato, logramos quedar en segundo lugar, lo cual fue un gran resultado.
La clasificación final es la siguiente.
1.er café Saza Co., Ltd. Wataru Iitaka
2do Brewman Tokyo Hikaru Ono
3er Instituto de Investigación de Artículos de Lujo KOFFEE MANEYA Kakeru Takahiro Oishi
4to Tostadores de café a medida Daiki Hatakeyama
5.° UCC Holdings Co., Ltd. Chikako Nakai
6th Philocoffea Co., Ltd. TOSTADORA Y LABORATORIO DE PHILOCOFFEA Manami Nagasaki
2do Brewman Tokyo Hikaru Ono
3er Instituto de Investigación de Artículos de Lujo KOFFEE MANEYA Kakeru Takahiro Oishi
4to Tostadores de café a medida Daiki Hatakeyama
5.° UCC Holdings Co., Ltd. Chikako Nakai
6th Philocoffea Co., Ltd. TOSTADORA Y LABORATORIO DE PHILOCOFFEA Manami Nagasaki
Iitaka, que ganó el campeonato, representará a Japón en el WCC Chicago en abril de 2024.
¡Te deseo lo mejor!
En el stand de SCAJ2023 CROWD ROASTER , Ono nos preparó café.
Este es un enfrentamiento de extracción con el Sr. Shiraishi, el campeón de JBrC 2023.
Puedes verlo en el archivo, así que si estás interesado en la extracción de Ono , ¡compruébalo!
Puedes verlo en el archivo, así que si estás interesado en la extracción de Ono , ¡compruébalo!
Además, con CROWD ROASTER , puedes realizar una solicitud de tueste <solicitud de evento de asado> al Sr. Ono .
El método de tostado de Ono , que funciona al revés desde la extracción, produce un café fácil de beber y con un sabor fuerte.
¡No dude en participar en el evento del asado y hacer una solicitud!
2023.12.1
CROWD ROASTER
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