Las Islas Galápagos son islas ubicadas en el Océano Pacífico aproximadamente a 1.000 km al oeste del Ecuador continental y son un sitio de patrimonio natural registrado por la UNESCO de renombre mundial.
¿Sabías que aquí se produce café?
Nos gustaría presentarle el raro café de Galápagos.
La primera plantación de café en esta área se estableció en 1866, y aunque hubo una pausa temporal a fines del siglo XIX, la producción comenzó en serio en la década de 1990 a medida que aumentó la demanda de café especial y el cultivo orgánico ahora es obligatorio. Nuestra alta calidad " Café Galápagos" ha recibido grandes elogios tanto a nivel nacional como internacional, a pesar de que sólo producimos entre 3.000 y 5.000 bolsas al año.
Historia del café en las Islas Galápagos
En 1835, el científico natural británico Charles Darwin visitó las Islas Galápagos y observó la flora y fauna únicas allí, lo que inspiró su teoría de la evolución. Aunque Galápagos se encuentra justo debajo del ecuador, la temperatura es baja debido a la influencia de las corrientes oceánicas frías, y el clima y el clima, que están intrincadamente entrelazados con los vientos alisios, crean un entorno rico en diversidad.
El café llegó por primera vez a las Islas Galápagos en 1866. Manuel J. Cobos llega a la Isla San Cristóbal y establece una colonia llamada "El Progreso". Importamos semillas Bourbon de la Polinesia Francesa y abrimos la finca ``El Cafetal'' en 1.000 hectáreas de terreno. Sin embargo, en 1904, Kobos fue asesinado en una revuelta de trabajadores y la plantación estuvo abandonada durante mucho tiempo.
Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando el gobierno ecuatoriano recuperó los derechos territoriales sobre las Islas Galápagos, la migración desde el continente aumentó. Las personas que emigraron de los departamentos de El Oro y Loja comenzaron a cultivar café en pequeña escala para consumo propio y local. Luego, en los años 1990, cuando llegó el boom del café especial, la familia González reconstruyó "El Cafetal" en Cobos. En la década de 2000, la producción se expandió a la isla Santa Cruz y comenzó la producción y venta a gran escala de café de Galápagos.
El café llegó por primera vez a las Islas Galápagos en 1866. Manuel J. Cobos llega a la Isla San Cristóbal y establece una colonia llamada "El Progreso". Importamos semillas Bourbon de la Polinesia Francesa y abrimos la finca ``El Cafetal'' en 1.000 hectáreas de terreno. Sin embargo, en 1904, Kobos fue asesinado en una revuelta de trabajadores y la plantación estuvo abandonada durante mucho tiempo.
Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando el gobierno ecuatoriano recuperó los derechos territoriales sobre las Islas Galápagos, la migración desde el continente aumentó. Las personas que emigraron de los departamentos de El Oro y Loja comenzaron a cultivar café en pequeña escala para consumo propio y local. Luego, en los años 1990, cuando llegó el boom del café especial, la familia González reconstruyó "El Cafetal" en Cobos. En la década de 2000, la producción se expandió a la isla Santa Cruz y comenzó la producción y venta a gran escala de café de Galápagos.
Producción actual de café en Galápagos
Producción de café en la Finca La Primavera en la Isla Santa Cruz en las Islas Galápagos Dado que el 97% de las Islas Galápagos está designado como parque nacional, sólo el 2% de la tierra puede utilizarse para plantaciones de café. Bajo la supervisión del Ministerio de Agricultura y Agricultura (MAGAP) del gobierno, los productores han formado cooperativas para producir café de alta calidad y alto valor.
Todo el café producido en las Islas Galápagos es de cultivo orgánico, ya que el uso de fertilizantes químicos está prohibido por ley. Por otro lado, debido a los graves daños causados por las hormigas bravas y otras plagas, algunos productores se ven obligados a utilizar pesticidas químicos a regañadientes.
Muchas granjas están ubicadas en tierras bajas justo debajo del ecuador, pero debido a la influencia de las corrientes oceánicas frías, el ambiente es comparable al de las tierras altas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Las principales variedades son Bourbon , que representa el 89%, seguida de Typica , 8%, y Caturra , 3%. La producción anual suele ser de 3.000 a 4.000 sacos, con un límite legal de 5.000 sacos.
Toda la producción es administrada por Expigo, el mayor exportador de café del Ecuador. En Expigo, establecemos altos estándares de control de calidad y nos enfocamos en promover el café de Galápagos como un café de especialidad. El café de Galápagos es valorado por su sabor único y complejo, y se comercializa a un precio elevado, lo que lo convierte en un producto valioso a nivel mundial.
Todo el café producido en las Islas Galápagos es de cultivo orgánico, ya que el uso de fertilizantes químicos está prohibido por ley. Por otro lado, debido a los graves daños causados por las hormigas bravas y otras plagas, algunos productores se ven obligados a utilizar pesticidas químicos a regañadientes.
Muchas granjas están ubicadas en tierras bajas justo debajo del ecuador, pero debido a la influencia de las corrientes oceánicas frías, el ambiente es comparable al de las tierras altas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Las principales variedades son Bourbon , que representa el 89%, seguida de Typica , 8%, y Caturra , 3%. La producción anual suele ser de 3.000 a 4.000 sacos, con un límite legal de 5.000 sacos.
Toda la producción es administrada por Expigo, el mayor exportador de café del Ecuador. En Expigo, establecemos altos estándares de control de calidad y nos enfocamos en promover el café de Galápagos como un café de especialidad. El café de Galápagos es valorado por su sabor único y complejo, y se comercializa a un precio elevado, lo que lo convierte en un producto valioso a nivel mundial.
¡Café raro de Galápagos en CROWD ROASTER !
CROWD ROASTER está vendiendo un juego de comparación de bebidas especial elaborado con café de la finca La Primavera en la isla Santa Cruz en las Islas Galápagos, tostado por el popular tostador ETHICUS Yamazaki de Shizuoka.
Disfrute de este raro café con sabores como manzana y manzanilla.
