Café refrescante recomendado para temporadas de calor [YBB] Santuario Farm Yellow Bourbon
En CROWD ROASTER , seleccionamos cuidadosamente y ofrecemos una gama de cafés especiales de altísima calidad, lo que permite a nuestros mejores tostadores de Japón mostrar plenamente sus habilidades.
En esta ocasión, nos gustaría presentarles una de esas marcas: 【YBB】Colombia Santuario Farm Yellow Bourbon Gold Washed.
En esta ocasión, nos gustaría presentarles una de esas marcas: 【YBB】Colombia Santuario Farm Yellow Bourbon Gold Washed.
Este café, con su aroma especiado y cítrico, es perfecto para la próxima temporada de calor.
Especias, cítricos, menta... Aquí tenéis algunos comentarios de personas que lo han probado.
Este café se ha convertido en un producto básico en CROWD ROASTER .
Se trata de una marca popular que gusta a mucha gente.
Primero, veamos algunos comentarios de nuestros usuarios.
" Picante, cítrico y mentolado: ¡todas estas descripciones eran perfectas! Era refrescante, fácil de beber y un café repleto de sabor afrutado. Incluso podría estar delicioso como café helado..."
"No era una acidez fuerte, sino más bien una acidez refrescante como la del limón , con un regusto fresco a menta . Como siempre pienso, un café que sabe bien incluso cuando se enfría es un placer saborearlo lentamente."
"Tiene una acidez similar a la de Kenia, como el limón o la menta, ¡pero me sorprendió el intenso aroma a albahaca !"
"Tal como decían los comentarios, ¡tiene un sabor refrescante a cítricos y kiwi !"
¿Qué opinas? Dado que muchos tostadores tuestan los granos a su manera, el sabor puede no ser siempre exactamente como se describe en los comentarios, pero creo que podrás apreciar plenamente el carácter de esta mezcla en particular.
Puede que algunos piensen que estos comentarios no suenan a reseñas de café típicas, pero las notas especiadas y mentoladas de esta mezcla en particular son características únicas que la distinguen de otros cafés.
Ahora, déjenme contarles cómo se elabora este café tan especial.
Algunos de ustedes quizás reconozcan este café como una creación de Camilo Merisalde, quien lidera el "Proyecto Santuario", una iniciativa innovadora que trasciende las fronteras nacionales.
Se trata de una marca popular que gusta a mucha gente.
Primero, veamos algunos comentarios de nuestros usuarios.
" Picante, cítrico y mentolado: ¡todas estas descripciones eran perfectas! Era refrescante, fácil de beber y un café repleto de sabor afrutado. Incluso podría estar delicioso como café helado..."
"No era una acidez fuerte, sino más bien una acidez refrescante como la del limón , con un regusto fresco a menta . Como siempre pienso, un café que sabe bien incluso cuando se enfría es un placer saborearlo lentamente."
"Tiene una acidez similar a la de Kenia, como el limón o la menta, ¡pero me sorprendió el intenso aroma a albahaca !"
"Tal como decían los comentarios, ¡tiene un sabor refrescante a cítricos y kiwi !"
¿Qué opinas? Dado que muchos tostadores tuestan los granos a su manera, el sabor puede no ser siempre exactamente como se describe en los comentarios, pero creo que podrás apreciar plenamente el carácter de esta mezcla en particular.
Puede que algunos piensen que estos comentarios no suenan a reseñas de café típicas, pero las notas especiadas y mentoladas de esta mezcla en particular son características únicas que la distinguen de otros cafés.
Ahora, déjenme contarles cómo se elabora este café tan especial.
Algunos de ustedes quizás reconozcan este café como una creación de Camilo Merisalde, quien lidera el "Proyecto Santuario", una iniciativa innovadora que trasciende las fronteras nacionales.
Un producto excelente de la granja Santuario.
La finca Santuario, de donde procede este café, está ubicada en la meseta de Popayán, en la región montañosa central del departamento del Cauca, en Colombia.
En esta región, que se caracteriza por importantes fluctuaciones de temperatura y abundantes precipitaciones, lo que la hace ideal para el cultivo de café de alta calidad, el propietario de la finca, Camilo Merisalde, ha creado una explotación agrícola sostenible mediante iniciativas medioambientales como la conservación del suelo y la protección de la biodiversidad.
Esta finca, que comenzó a funcionar en 1999, fue diseñada desde cero por Camilo con el objetivo de revivir el buen café suave colombiano de antaño.
En Colombia, donde se ha producido un cambio hacia variedades resistentes a la roya como Castillo y Catimor, cultivamos principalmente Bourbon y Typica , que se han cultivado tradicionalmente.
El café se cultiva en 188 hectáreas a una altitud de entre 1.890 y 2.000 metros. La finca, enclavada en frondosos bosques, se gestiona meticulosamente en pequeñas parcelas, y el café se cultiva utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y sin pesticidas.
Aquí se llevaron a cabo diversas pruebas y errores en cuanto a métodos de producción, variedades y técnicas de secado. Se establecieron fincas experimentales no solo en la finca Santuario, sino también en Cali, Valle del Cauca, para probar variedades poco comunes y métodos de producción. Este conocimiento constituye la base del "Proyecto Santuario" que Camilo desarrolla con socios en Colombia, Brasil, Costa Rica y México, y mediante actualizaciones constantes, se producen cafés con sabores únicos en diversas localidades.
En esta región, que se caracteriza por importantes fluctuaciones de temperatura y abundantes precipitaciones, lo que la hace ideal para el cultivo de café de alta calidad, el propietario de la finca, Camilo Merisalde, ha creado una explotación agrícola sostenible mediante iniciativas medioambientales como la conservación del suelo y la protección de la biodiversidad.
Esta finca, que comenzó a funcionar en 1999, fue diseñada desde cero por Camilo con el objetivo de revivir el buen café suave colombiano de antaño.
En Colombia, donde se ha producido un cambio hacia variedades resistentes a la roya como Castillo y Catimor, cultivamos principalmente Bourbon y Typica , que se han cultivado tradicionalmente.
El café se cultiva en 188 hectáreas a una altitud de entre 1.890 y 2.000 metros. La finca, enclavada en frondosos bosques, se gestiona meticulosamente en pequeñas parcelas, y el café se cultiva utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y sin pesticidas.
Aquí se llevaron a cabo diversas pruebas y errores en cuanto a métodos de producción, variedades y técnicas de secado. Se establecieron fincas experimentales no solo en la finca Santuario, sino también en Cali, Valle del Cauca, para probar variedades poco comunes y métodos de producción. Este conocimiento constituye la base del "Proyecto Santuario" que Camilo desarrolla con socios en Colombia, Brasil, Costa Rica y México, y mediante actualizaciones constantes, se producen cafés con sabores únicos en diversas localidades.
Lo que le confiere a este café su carácter único es el método de procesamiento "lavado con oro". Las cerezas de café recolectadas se remojan en agua durante una hora para lavarlas; luego, se sellan en un tanque y se fermentan anaeróbicamente durante 96 horas. Posteriormente, se retira la pulpa (dejando el 25 % del mucílago) y las cerezas se maceran en un jugo elaborado con la piel y la pulpa, llamado mosto, y se fermentan anaeróbicamente durante 72 horas. Finalmente, se lavan y se secan.
Este proceso dio como resultado un café con un sabor cítrico único e intenso.
Esta mezcla especial, 【YBB】Colombia Santuario Farm Yellow Bourbon Gold Washed, fruto del ingenio de Camilo, solo está disponible CROWD ROASTER . ¡Pruébala!
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Además, si actualmente hay eventos de tueste que aceptan participantes para esa marca de café en particular, también puedes participar. Una vez alcanzada la cantidad de café a tostar predeterminada, se llevará a cabo el proceso y los granos tostados se entregarán a los participantes. [Participación en eventos de tueste]
Además, si actualmente hay eventos de tueste que aceptan participantes para esa marca de café en particular, también puedes participar. Una vez alcanzada la cantidad de café a tostar predeterminada, se llevará a cabo el proceso y los granos tostados se entregarán a los participantes. [Participación en eventos de tueste]
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Además, los granos de café tostados por marcas y tostadores específicos a veces se venden bajo el nombre 【 CROWD ROASTER EX】. Estos productos llegan inmediatamente después de la compra, ¡así que no olvides visitar CROWD ROASTER en la aplicación!
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21/06/2023
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