hola a todos.
Este es Usukura de CROWD ROASTER .
En los últimos años, se han introducido una variedad de aparatos de café para satisfacer las necesidades de las personas que desean preparar un café más delicioso.
Dicho esto, también utilizo diferentes electrodomésticos según mi estado de ánimo y la marca del día.
En un artículo anterior , presenté las características básicas del "Kalita Wave Dripper".
En este artículo, explicaremos cómo extraer café con el gotero Kalita Wave y con qué tener cuidado al prepararlo.
Este es Usukura de CROWD ROASTER .
En los últimos años, se han introducido una variedad de aparatos de café para satisfacer las necesidades de las personas que desean preparar un café más delicioso.
Dicho esto, también utilizo diferentes electrodomésticos según mi estado de ánimo y la marca del día.
En un artículo anterior , presenté las características básicas del "Kalita Wave Dripper".
En este artículo, explicaremos cómo extraer café con el gotero Kalita Wave y con qué tener cuidado al prepararlo.
receta de extracción
Las características de Kalita Wave son su "uniformidad" y "estabilidad".
Tenemos cuidado de crear recetas que aprovechen esta característica.
Tenemos cuidado de crear recetas que aprovechen esta característica.
Cantidad de frijol: 20g
Cantidad de extracción: 150ml
Cantidad de vertido: 200ml
Tiempo de vaporización: 45 segundos Tiempo de extracción: 1 minuto 45 segundos
Cosas a tener en cuenta al extraer
Hay dos puntos a tener en cuenta al realizar la extracción.
① Utilice una gran cantidad de frijoles
Recomendamos utilizar una cantidad mayor de frijoles que en una receta típica.
Una de las características de Kalita Wave es que tiene tres agujeros en la parte inferior.
Debido a que hay 3 orificios, el agua caliente goteará más rápido que con 1 orificio.
Debido a que se cae rápidamente, los ingredientes tienden a caerse sin extraerse por completo, lo que da como resultado un café débil.
Por ello, al utilizar una gran cantidad de judías pretendemos compensar la delgadez y conseguir un acabado de sabor fuerte.
Una de las características de Kalita Wave es que tiene tres agujeros en la parte inferior.
Debido a que hay 3 orificios, el agua caliente goteará más rápido que con 1 orificio.
Debido a que se cae rápidamente, los ingredientes tienden a caerse sin extraerse por completo, lo que da como resultado un café débil.
Por ello, al utilizar una gran cantidad de judías pretendemos compensar la delgadez y conseguir un acabado de sabor fuerte.
② Sostenga el filtro firmemente paralelo al
Para conseguir la “uniformidad” y “estabilidad” que son las ventajas del gotero ondulado, la colocación del filtro es muy importante, aunque es un pequeño detalle.
Coloque el filtro de manera que quede plano cuando se mira el gotero desde un lado.
Si en este momento está inclinado en diagonal, ajústelo para que quede firmemente paralelo.
Si el filtro se coloca en ángulo, el agua caliente fluirá más fácilmente hacia el lado inclinado, dificultando su extracción uniforme.
Asegúrese de revisar el filtro cuidadosamente antes de extraerlo.
Coloque el filtro de manera que quede plano cuando se mira el gotero desde un lado.
Si en este momento está inclinado en diagonal, ajústelo para que quede firmemente paralelo.
Si el filtro se coloca en ángulo, el agua caliente fluirá más fácilmente hacia el lado inclinado, dificultando su extracción uniforme.
Asegúrese de revisar el filtro cuidadosamente antes de extraerlo.
Qué pensaste?
Kalita Wave tiene un sabor uniforme que es fácil de captar, por lo que parece ir bien con marcas bien equilibradas y marcas que desean disfrutar de una bebida satisfactoria.
Para las marcas CROWD ROASTER , beba marcas bien equilibradas y fáciles de beber como "[ SL28 ] Kenya/Kiamabara/ SL28 /Washed" o "[SJBA] Brazil/San John Grande/ Bourbon /Anaerobic". Recomendamos usarlo cuando quieras.
>> Verifique la marca en la aplicación
¡Pruebe varios equipos y encuentre el que más le convenga!
Continuaremos presentando varios equipos y métodos de extracción para todos.
¡Pruebe varios equipos y encuentre el que más le convenga!
Continuaremos presentando varios equipos y métodos de extracción para todos.
2023.09.6
Hiroto Usukura
