LA LIGA BARISTA ASIA se celebró en Adrift en Shimokitazawa, Tokio, el 12 de junio de 2025. Esta fue la primera vez que el torneo se celebró en Japón, y el equipo ruso (Kirill y Vasilina) ganó el campeonato.
En la segunda parte de este informe brindaremos información sobre cada equipo participante y la sede.
En la competición de Tokio de este año, participaron 10 equipos (20 personas en total, cada uno formado por dos personas) que habían pasado la selección preliminar y se desarrolló una feroz batalla.
Presentando a cada equipo participante
Presentando a los equipos participantes, primero hay dos equipos de Mermaid Coffee Roasters, con sede en Ikebukuro, Tokio.
El acto de apertura fue CHIKAKO y MEITO (nombre del equipo: Mermaid Spirit), quienes entusiasmaron a la multitud, seguidos por NORITADA y Masayuki (Suru-i Knife), quienes emocionaron a la audiencia con su "servicio izakaya".
Kazuya de Dairo & Kazuya (EZO&HIZEN BREWS) también trabaja en Mermaid Coffee Roasters.
Las presentaciones energéticas de ambos equipos cautivaron a la audiencia y a los jueces, animando enormemente la competencia.
Participaron dos equipos del espacio puntocom de Tokio.
Yuito & Shio (WE ARE COFFEE) han ganado premios en varias competiciones, mientras que Kaho de Tomona & Kaho (SNCOM☺︎) ha sido barista durante poco menos de un año.
La alineación parecía encarnar el concepto de THE BARISTA LEAGUE de hacer que las competiciones sean fácilmente accesibles.
Desde Osaka participaron Ayaka y Kotoni (AEROOO!!).
Participación de LiLo Coffee Roasters , un nombre familiar en CROWD ROASTER .
Llevando camisetas a juego con Hikaru en la oscuridad", dieron una buena pelea a pesar de los problemas con las máquinas.
Satonaga y Ren (SAL) participaron desde Manabu . en la Universidad de las Artes Manabu .
A ambos les encanta el café y aportan su propio toque.
Yu y Hiroyuki (SOCIAL GOOD ROASTERS) fueron elegidos para participar hace apenas unos días después de que algunos competidores se retiraran de la competencia.
A pesar del poco tiempo de preparación, lucharon con calma.
Y desde Rusia participan Kirill y Vasilina (SURF COFFEE).
Kirill es un surfista y barista con siete años de experiencia en café, tiene una amplia experiencia entrenando a unos 200 baristas y tiene un historial que incluye ganar la Copa de Café de Rusia Moscú 2023. Su compañera Vasilina es ciclista y entrenadora de baristas, y dio una presentación impresionante en japonés que aprendió para la competencia de Tokio.
Shogo & Yuta (AEJ) participan de Allpress Espresso.
Ambos son baristas/tostadores experimentados y desempeñaron sus funciones con dignidad y decoro.
Por cierto, el equipo de Allpress Espresso proporcionó café a los visitantes en el “Roasters Village” instalado dentro del recinto.
Un conjunto completo de patrocinadores y stands de experiencias
El equipamiento y los materiales principales fueron proporcionados a los competidores por empresas patrocinadoras, lo que permitió a los participantes competir exclusivamente en base a sus habilidades sin carencias en el equipamiento.
El equipo incluía una máquina de café expreso Rancilio, un sistema Toddy para café frío (para cócteles sin alcohol), balanzas Acaia, prensas francesas BODUM, equipo de apisonamiento Puqpress y leche vegetal proporcionada por Oatly.
Cada patrocinador instaló un stand en el lugar y se prepararon eventos para que los visitantes disfrutaran.
En el stand de Toddy, se organizó una experiencia donde los visitantes pudieron probar dos tipos diferentes de café frío y adivinar el origen. Quienes acertaron recibieron productos de Toddy.
Se instaló una "Aldea de Tostadores" en el recinto, que reunió a una selección de tostadores de todo Japón. Desde marcas consolidadas hasta microtostadores emergentes, la exposición representó la diversidad del café de la región, y los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar sus cafés distintivos mientras presenciaban la competencia.
Anuncio de los resultados del torneo
Al final del evento, se anunciaron los resultados y se nombraron a los tres mejores equipos.
En tercer lugar quedó CHIKAKO & MEITO (Mermaid Spirit) de Mermaid Coffee Roasters.
Y en segundo lugar está Shogo & Yuta (AEJ) de Allpress Espresso.
Como se mencionó anteriormente, el ganador fue Kirill y Vasilina (SURF COFFEE).
Además, el premio al mejor Mocktail Cold Brew presentado por Toddy también fue para Kirill y Vasilina.
Una competición diferente a las tradicionales competiciones de baristas.
En el torneo THE BARISTA LEAGUE ASIA Tokio, la distancia entre espectadores y competidores fue cercana, lo que demuestra plenamente el sentido de comunidad que THE BARISTA LEAGUE valora.
Esta competencia se diferencia de las competencias de baristas tradicionales al promover el intercambio de conocimientos a través de un sistema de equipo y adoptar diversos niveles de habilidades.
Estas características únicas se demostraron plenamente en Tokio, y el nuevo estilo de competencia presentado por THE BARISTA LEAGUE seguramente seguirá teniendo un gran impacto en el futuro.
Ya estoy esperando con ilusión el próximo torneo.
