世界最高品質のコーヒーを誰もが
当たり前に楽しめる新時代の創造
白いボトルが、あなたの人生に
新たな章を刻む

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  La Huella Geisha Honeyラ・ウエリア ゲイシャ ハニー

  Terroir N97 Anaerobic Special Edition
  La Huella Estate · Boquete

  世界で英国と日本の2人のバイヤーしか購入を許されない、究極の希少性を誇る白いボトルの頂点。農園主ペドロ・モスによるコーヒーの常識を覆す革新が生み出したフラッグシップ「N97」は、英国Great Taste Award金賞連続受賞、そして英国王室への納入という栄誉に輝く。その卓越した品質は、もはやコーヒーという枠を超えた芸術作品として認知されている。Anaerobic Honey Processing（嫌気性ハニープロセス）により、豊潤なグレープ、ローズマリー、シトラスピール、そしてフローラルが奏でる優美な余韻は、飲む者の魂を震わせる至高の体験へと導く。これは単なる飲み物ではない。時代を超越した美学の結晶である。
  
  テイスティングプロファイル：
  豊潤なグレープ、ローズマリー、シトラスピール、フローラル、優美で永続的な余韻

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  Hartmann Mi Finquitaハートマン ミフィンキータ

  Geisha Cold Fermentation　Mi Finquita · Los Pozos

  「私の小さな農園」を意味するMi Finquita。1912年にパナマに移住したアロイス・ハートマンから始まる家族の系譜が、四世代の時を経て到達した究極の形。農園主ラティボル・ハートマン・ジュニアと妻テッシーが、名門フィンカ・ハートマンの知識と技術を結集し、ロス・ポソス地区の理想的な微気候で実現させた革新的なプロジェクト。フランスのワイン醸造学からインスピレーションを得たCold Fermentation（低温発酵）技術により、自然の水温を活用した長時間発酵で前例のない清澄さと完璧性を実現。Best of Panama常連の実力が証明する、パナマゲイシャの新たな可能性。
  
  テイスティングプロファイル：
  ジャスミン、ブラックティー、タマリンドの酸味、カスカラ、アプリコット、マンゴスチン、絹のような口当たり

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  Bernardina Geisha Naturalベルナルディーナ ゲイシャ ナチュラル

  Extended Fermentation Lot 1555
  Finca Bernardina · Renacimiento

  1960年代から三世代にわたって受け継がれる家族農園の誇り。農園名ベルナルディーナは、コーヒー生産を始めた祖母への敬愛を込めて名付けられた。ラ・アミスター国際公園の緩衝地帯に位置し、原生林と多様な生物種に囲まれた標高1,400～1,580メートルの神聖なる土地で育まれる。Extended Fermentation（延長発酵）という革新的なプロセスにより、完熟チェリーの糖分を最大限に引き出し、前例のない風味とアロマを創出する。この特別なLot 1555は、農園が持つすべての知恵と技術の結晶として世に送り出される。
  
  テイスティングプロファイル：
  マスクメロン、ジンジャーリリー、巨峰、ブラックベリー、黄桃、ベルガモット、クリーンなマウスフィール

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  Auromar Lupao Naturalアウロマール ルパオ ナチュラル

  Finca Auromar · Renacimiento

  世界に名高い「アウロマール・ゲイシャ」を育む農園で自然の交配によって誕生した、まったく新しいパナマ産オリジナル品種。農園主ロベルト・ブレネスとファミリーが発見し、最大限の愛情を注いで育て上げた「次世代のコーヒー」。74エーカーの手つかずの熱帯雨林の中で、70%がゲイシャ種を含むハイブリッドに、カトゥアイと微量のブルボンが組み合わさった独特な品種構成により、落ち着いたフルボディのパナマゲイシャの香りとアロマを持ちながら、伝統的なアラビカ品種の後味を強く感じられる。創業者の二人の長孫娘ルシアとパオラの名前を組み合わせた「ルパオ」は、「みんなが楽しめるゲイシャ」として新たなコーヒー体験をもたらす。
  
  テイスティングプロファイル：
  和三盆、イエローピーチ、パパイヤ、スイートミルクチョコレートの余韻

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  La Esmeralda Special Geisha Naturalラ・エスメラルダ スペシャル ゲイシャ ナチュラル

  DURAZNO 5SN
  Finca La Esmeralda · El Velo · Quiel

  パナマゲイシャの象徴にして、現在進行形でイノベーションを起こし続けるエスメラルダ農園。2025年にはBest of Panamaで初の全部門制覇を成し遂げ、世界で最も高価なコーヒーを世に送り出した。農園の最高峰「エスメラルダ スペシャル」の中でも、エルベーロ農園の標高1,750メートルに位置する区画「DURAZNO」から届けられる至宝のナチュラルプロセス。ピーターソンファミリーが徹底的にモニタリングする日照時間、温度湿度、斜面の向き──すべてが完璧に調和した環境でのみ生まれる、カッピングスコア91点超えの奇跡。収穫されたチェリーはパティオで3～5日間、そして72時間のグアルディオラ乾燥を経て、果実の風味が豆の奥深くまで浸透する。これは単なるコーヒーではなく、ボケテの山々が育んだ、ジャスミンとシトラスの香りを纏う芸術作品である。
  
  テイスティングプロファイル：
  ブラックベリー、オレンジ、南国のフルーツ、なめらかなマウスフィール、豊かな飲みごたえ

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  Janson Geisha Washedジャンソン ゲイシャ ウォッシュド

  Los Alpes Lot 985
  Finca Janson · Volcán

  ボルカンを代表する名門農園、ジャンソン。1941年にスウェーデン出身のカール・ジャンソンが創設して以来、バル火山の麓で育まれてきた揺るぎない品質の系譜。その最高峰のゲイシャのみに付けられる栄誉ある「アルプス」の名を冠したロット985は、標高1,700メートルの雲の中に佇む区画から収穫される。火山灰土壌と年間4,405ミリメートルという豊富な雨量、そして昼夜の寒暖差が織りなす理想的な環境。ソーラーパネルによる自家発電、森林再生による水源保護──持続可能性への使命を貫くジャンソンファミリーの理念が、10日間のアフリカンベッド乾燥を経て、クラシカルなウォッシュドプロセスの極致を完成させる。世界中のバイヤーが競って求める、パナマスペシャルティコーヒーの「別格」がここにある。
  
  テイスティングプロファイル：
  オレンジの甘み、マスカットのみずみずしさ、ベルガモット、ハニー、紅茶

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  Lerida Geisha Washedレリダ ゲイシャ ウォッシュド

  Esplendorosa 0161
  Finca Lerida · Jaramillo

  1929年、パナマから海外へ初めてコーヒーを出荷した伝説の農園、レリダ。エンジニアであったトレフ・バッシュ・ミュニッヒと妻ジュリアが自らの手でノルウェースタイルの家を建て、夢を育んだ場所から始まった物語は、一世紀近くの時を経て今なお輝き続ける。バル火山を間近に望むハラミージョ地区、標高1,500～1,600メートルに位置する主要区画「エスプレンドローサ」──それは農園主マリア・アントネラが生まれ育った家であり、8ヘクタールの土地で100%ゲイシャを栽培する聖域。訪れる者のみが知る息を呑むような滝が流れるこの地で、パナマ最高峰の雄大な恵みとエネルギーを受けて育まれたゲイシャは、透明感ある果実味と穏やかな甘さで、飲む者を静謐な至福へと誘う。
  
  テイスティングプロファイル：
  レモン、マスカット、ダージリンティー、透明感のある果実感、穏やかな甘み

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