2025年12月14日、BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERに、石井康雄さんをお迎えし、特別なゲストバリスタイベントが行われました。

この日のために、石井さんがパナマの気鋭の農園、Black MoonのゲイシャWashedを焙煎。

Japan Brewers Cup 2025では初出場で2位という素晴らしい結果を残した、石井さんご本人の抽出で味わえるという貴重な機会。

当日は、BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERの店舗に、多くの方にいらしていただきました。

BLACK MOON ゲイシャのポテンシャルを最大限引き出し、通常では考えられないほどの多様なフレーバーを現出させた、石井さんの焙煎と抽出の技に、多くの方が驚きを隠せない様子。

最近はLEAVES COFFEEの店頭に立つ機会が多くないという石井さんに、抽出方法について熱心に質問する方も多く、印象的でした。

また、今回のイベントでは、コーヒーをワイングラスで提供。

石井さんがワイングラスに合わせて調整して抽出するという珍しい機会になりました。

石井さん、そして来訪してくださった皆さま、ありがとうございました！

CROWD ROASTERでは、今後も石井さんのコーヒーを味わえる機会をつくっていきたいと思います。

＜イベント概要＞

BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER
YASUO ISHII GUEST BARISTA EVENT

ゲスト：石井康雄さん（LEAVES COFFEE ROASTERS）
日時：12月14日（日曜）16:00-18:00
場所：BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER（バーニーズ　ニューヨーク銀座本店内）