これから本格的にコーヒーを淹れてみようという方におすすめの器具を紹介していく本企画。
以前の記事では「ドリップポット」をご紹介いたしました。

 

第3弾は、この器具を使うだけで格段に抽出の腕が上がる器具をご紹介。
それが「ハリオV60ドリップスケール」です。
ハンドドリップをする際に重要になるのが、抽出量と抽出時間の管理です。
それをサポートしてくれるアイテムが「ハリオV60ドリップスケール」です。

 

ハンドドリップにおいて、抽出時間の管理は非常に重要です。
抽出時間を管理することで味わいの濃度をコントロールしやすくなります。

湯温や粉の挽き目など、様々な要素が絡み合って味わいが決まるので一概には言えませんが、抽出時間が長い方がじっくりとコーヒーが抽出されるため「しっかりとした味わい」になりやすく、逆に短い方が「スッキリとした味わい」に仕上がりやすくなります。

ご自身の好みに合わせて抽出時間をコントロールすることで味わいを調整することが可能です。

 

V60ドリップスケールは細かい0.1gまで測ることができます。
この細かく測ることができるのはコーヒーの抽出において非常に重要です。
コーヒーの味わいは抽出量でもコントロールすることが可能だからです。

一般的には、抽出量が少ないと「しっかりめの味わい」に、逆に多いと「スッキリとした味わい」に仕上げることが可能です。

そのためには正確に抽出量を計測できるV60ドリップスケールがおすすめです。

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V60ドリップスケールは、プロからも愛されるスケールです。

タイマー機能と計測機能が一緒になったスケールはなかなかありません。
操作も簡単ですので、これからドリップを始める方にも、ぜひおすすめしたい1台です。

これを1台持っておくだけで抽出レベルが上がりますので、ぜひチェックしてみてください！

＞＞CROWD ROASTERアプリで器具を確認する

 

 

2023.6.6

Hiroto usukura