Los días han sido calurosos últimamente y cada vez más días empiezan a sentir que el verano finalmente ha llegado.
A medida que continúan los días calurosos, es probable que haya aumentado el número de personas que beben café helado.
En el artículo anterior, expliqué el método básico para preparar café helado, pero en este artículo explicaré cómo preparar café helado centrándome en diferentes marcas.
A medida que continúan los días calurosos, es probable que haya aumentado el número de personas que beben café helado.
En el artículo anterior, expliqué el método básico para preparar café helado, pero en este artículo explicaré cómo preparar café helado centrándome en diferentes marcas.
La marca recomendada en esta ocasión es El Paraiso Farm Lychee
Cada marca de café tiene un carácter diferente, así que si eres exigente al respecto, creo que la forma ideal de preparar café es utilizar una receta diferente para cada marca.
Sin embargo, creo que es bastante difícil hacer eso, así que creo que es una buena idea dividir el sabor en diferentes etapas, como cuando quieres que sea refrescante o cuando quieres que sea fuerte.
Explicaré cada receta detallada en otra ocasión.
En el artículo de hoy, presentaremos las marcas de café helado recomendadas por CROWD ROASTER Usukura .
La marca que recomendamos esta vez es "[CSLC] Colombia/El Paraiso Farm/ Castillo /Double Anaerobic/Lychee".
Como sugiere el nombre, tiene un sabor fresco que recuerda al lichi, pero a medida que pasa el tiempo, el sabor se estabiliza y emerge una rica dulzura parecida al melocotón.
Es una marca única con un rico aroma del que no te cansarás desde el principio hasta el final.
Al convertirlo en café helado, tiene un sabor refrescante distintivo que puedes tragar en el caluroso verano. La dulzura que recuerda al té de durazno y el regusto limpio te harán querer beber tantas tazas como quieras, y quedar enganchado Puedes disfrutar del sabor.
Sin embargo, creo que es bastante difícil hacer eso, así que creo que es una buena idea dividir el sabor en diferentes etapas, como cuando quieres que sea refrescante o cuando quieres que sea fuerte.
Explicaré cada receta detallada en otra ocasión.
En el artículo de hoy, presentaremos las marcas de café helado recomendadas por CROWD ROASTER Usukura .
La marca que recomendamos esta vez es "[CSLC] Colombia/El Paraiso Farm/ Castillo /Double Anaerobic/Lychee".
Como sugiere el nombre, tiene un sabor fresco que recuerda al lichi, pero a medida que pasa el tiempo, el sabor se estabiliza y emerge una rica dulzura parecida al melocotón.
Es una marca única con un rico aroma del que no te cansarás desde el principio hasta el final.
Al convertirlo en café helado, tiene un sabor refrescante distintivo que puedes tragar en el caluroso verano. La dulzura que recuerda al té de durazno y el regusto limpio te harán querer beber tantas tazas como quieras, y quedar enganchado Puedes disfrutar del sabor.
La clave es tomarlo con calma y cuidado.
Ahora permítanme presentarles la proporción de extracción.
【relación】
Frijoles: 30g
Cantidad de extracción: 250ml
Cantidad de vertido: 500ml
Tiempo de extracción: 2 minutos 30 segundos Molienda: Temperatura media del agua: 91-92 grados
① Muele los frijoles a fuego medio.
Generalmente, cuando preparamos café helado, usamos un molido fino, pero esta vez usamos un molido medio para resaltar el sabor refrescante que es una característica de [CSLC].
② Agregue hielo para que el servidor esté lleno y prepárelo para la extracción.
La temperatura del agua recomendada es de 91 a 92 grados.
La temperatura del agua recomendada es de 91 a 92 grados.
③ Vierta con cuidado agua caliente de manera uniforme desde el interior Shin y déjela cocer al vapor durante 45 segundos.
④Después de cocinar al vapor, vierta nuevamente el agua caliente con un movimiento circular desde Shin interior hacia el exterior.
⑤ Una vez que lo hayas vertido completamente hacia afuera, volverá a entrar. Continúe este proceso hasta alcanzar la cantidad de extracción objetivo.
La clave es prepararla lenta y cuidadosamente.
El café helado se diluye con hielo, por lo que debes tener esto en cuenta al prepararlo.
Por lo tanto, recomendamos preparar la bebida lenta y cuidadosamente para que aún puedas sentir el sabor incluso después de diluirla con hielo.
La clave es prepararla lenta y cuidadosamente.
El café helado se diluye con hielo, por lo que debes tener esto en cuenta al prepararlo.
Por lo tanto, recomendamos preparar la bebida lenta y cuidadosamente para que aún puedas sentir el sabor incluso después de diluirla con hielo.
⑥Cuando se alcance la cantidad de extracción objetivo, deje de verter y retire el gotero.
Puede parecer un poco un desperdicio, pero para poder disfrutar de una bebida más rica recomendamos quitar el gotero aunque quede agua caliente en su interior.
No es que no se pueda tomar café, pero se determina el orden en que se liberan los extractos de café, y se dice que los que salen últimos tienen muchos sabores desagradables e ingredientes ásperos.
Por lo tanto, recomendamos apagar el gotero una vez que haya vertido la cantidad deseada, incluso si el café aún se está preparando.
⑦ Revuelva bien y enfríe el café extraído.
Uno de los propósitos de revolver aquí es enfriar el café, pero también hay otro propósito.
Como se mencionó anteriormente, el café tiene un orden fijo de ingredientes.
Si no se remueve correctamente, el sabor variará dependiendo de dónde lo bebas.
Por lo tanto, revolver bien equilibrará el sabor.
⑧Vierte en un vaso y listo.
Puedes tomarlo con hielo en un vaso, o si no te gusta demasiado frío te recomendamos beberlo tal cual.
Qué pensaste?
Esta vez presentamos una receta usando [CSLC].
Es un café helado con un sabor fresco que te dan ganas de tomarlo sólo porque es verano.
Todos, por favor inténtenlo.
Continuaremos presentando recetas centradas en las marcas, ¡así que estad atentos!
＞＞ Verifique la marca en la aplicación
Puede parecer un poco un desperdicio, pero para poder disfrutar de una bebida más rica recomendamos quitar el gotero aunque quede agua caliente en su interior.
No es que no se pueda tomar café, pero se determina el orden en que se liberan los extractos de café, y se dice que los que salen últimos tienen muchos sabores desagradables e ingredientes ásperos.
Por lo tanto, recomendamos apagar el gotero una vez que haya vertido la cantidad deseada, incluso si el café aún se está preparando.
⑦ Revuelva bien y enfríe el café extraído.
Uno de los propósitos de revolver aquí es enfriar el café, pero también hay otro propósito.
Como se mencionó anteriormente, el café tiene un orden fijo de ingredientes.
Si no se remueve correctamente, el sabor variará dependiendo de dónde lo bebas.
Por lo tanto, revolver bien equilibrará el sabor.
⑧Vierte en un vaso y listo.
Puedes tomarlo con hielo en un vaso, o si no te gusta demasiado frío te recomendamos beberlo tal cual.
Qué pensaste?
Esta vez presentamos una receta usando [CSLC].
Es un café helado con un sabor fresco que te dan ganas de tomarlo sólo porque es verano.
Todos, por favor inténtenlo.
Continuaremos presentando recetas centradas en las marcas, ¡así que estad atentos!
＞＞ Verifique la marca en la aplicación
2023.07.02
Hiroto Usukura
Hiroto Usukura
