Pan no Kai es un salón y movimiento cultural dirigido por jóvenes artistas de finales de la era Meiji que siempre se menciona cuando se habla del café japonés y la cultura del café.

La razón por la que esto está profundamente relacionado con la cultura del café es que los artistas que en ese momento todavía tenían veintitantos años admiraban los cafés de París y viajaron mucho por Tokio en busca de un café de pleno derecho con un papel similar.
Se dice que esta asociación comenzó en 1908, a finales del año 41 de la era Meiji.

 

<Portada del primer número de la revista literaria "Subaru", que comenzó al mismo tiempo que Bread Club>

El Pan-no-Kai fue innovador porque era un lugar donde podían interactuar figuras literarias y artistas, incluidos pintores. Poetas que estarían activos en la revista literaria "Subaru" como Hakushu Kitahara, Mokutaro Kinoshita, Hideo Nagata, Isamu Yoshii, etc., y pintores que se reunieron en el arte doujinshi "Hosun", Yasuo Hakutei, Kane Yamamoto, Tsunetomo Morita. , Kurata. La mayoría de los artistas aún eran jóvenes, como Shirahitsu.

Por esta época, se introdujo en Japón la cultura de hablar sobre arte en los cafés de París, que se había convertido en un destino de ensueño para los artistas, y se dieron cuenta de que también en Japón era necesario el intercambio entre la literatura y el arte, y que había Debería ser un lugar donde la gente pudiera discutir sobre arte. Estuvimos de acuerdo en que era necesario.

El movimiento de jóvenes artistas que comenzaron a interactuar de esta manera rompió con las tendencias naturalistas de la generación anterior y condujo a la creación del arte romántico.

"Subaru", nombrado así por Mori Ogai y publicado por primera vez en 1909, publicó muchas obras verdaderamente románticas y, junto con Pan no Kai, lideró esta tendencia.

 

El nombre de esta sociedad parece ir bien con el café, pero por supuesto no tiene nada que ver con el Pan, y se dice que fue tomado de la Sociedad del Pan, un movimiento artístico que surgió en Berlín a finales del siglo XIX. ``Pan'' es un dios pastor que aparece en la mitología griega.

 

<El científico médico y poeta Mokutaro Kinoshita (izquierda) y el poeta Hakushu Kitahara (recopilado por la Biblioteca Nacional de la Dieta), que formaron la Asociación del Pan>

Cuando los miembros del círculo del doujinshi artístico Hosun, Hakushu Kitahara, Mokutaro Kinoshita y otros intentaron celebrar la primera reunión de este club del pan, la tarea más difícil fue encontrar un lugar.

Esto se debe a que en el siglo XX casi no había cafés completos en Tokio.

Sin embargo, para imitar la cultura del café de París, los miembros compararon el río Sumida con el Sena y buscaron un lugar a orillas del río. Esto se debió en parte a que había bastantes miembros que sentían afinidad por la atmósfera Edo del centro de la ciudad.

Motaro Kinoshita fue quien se apresuró a encontrar un lugar. El poeta y crítico Utaro Noda escribió sobre esta situación en su libro "Movimiento de literatura de estilo exótico" de la siguiente manera:

``En las orillas del río Okawa, en Sumida, nadaban gaviotas exóticas. Los vapores lanzaban anillos de humo como rosquillas y cortaban las olas del río Okawa. No había nada como un café.

El río Sumida me recordó al Sena de París. Estaba decidido a encontrar un lugar a orillas del río, que tuviera un aire de estilo occidental y de estilo Edo.

En ese momento, las únicas cafeterías en Tokio eran Aokido, cerca de Hongo Akamon, y las oficinas de inspección de periódicos que fueron las predecesoras de Milk Hole repartidas por la ciudad. Los demás eran tiendas de carne o restaurantes occidentales.

Al no tener más remedio que buscar un restaurante occidental en lugar de una cafetería, encontré Daiichi Yamato, un edificio de tres pisos de estilo occidental cerca del puente Ryogoku. Hacía calor en el restaurante de estofado de carne, pero también servían comida occidental y alcohol. Era una casa sucia. Aún así, estar en Okawabata me dio un sentimiento de satisfacción en algún lugar de mi corazón.

De esta manera, un día al final del año 41 de la era Meiji, se llevó a cabo la primera recolección de pan en el tercer piso del Daiichi Yamato.'' (Utaro Noda ``Movimiento Bungei'')

Como resultado, las primeras reuniones se llevaron a cabo en un restaurante de estofado de carne.

 

<``Bread Club'' dibujado por Sohachi Kimura basado en información de Motaro Kinoshita. Obras expuestas en la V Exposición Shunyokai en 1929>

 

El club del pan creció gradualmente en tamaño, con la participación de Hikaru Takamura y Kaoru Koyamauchi, y de vez en cuando también se unían generaciones mayores como Satoshi Ueda y Kafu Nagai. El lugar cambiará en consecuencia.

A continuación, echemos un vistazo a los recuerdos de Mokutaro Kinoshita.

"Las primeras veces viví allí (nota: Daiichi Yamato), pero la casa era tan pobre y sin el más mínimo encanto que rápidamente me cansé de ella, y después de eso, la busqué. Era un restaurante occidental. llamado Sanshuya en Kodenma-cho. Este era un distrito estilo centro de Kitsusui donde se alineaban antiguas tiendas mayoristas, y la casa recordaba un poco la arquitectura de la era del Primer Banco Nacional. Nos gustó mucho porque era un Edificio de estilo occidental con mucho ambiente. El ama de casa era Tsuko Edo, y cuando hubo un concurso, invitó a algunas de las mejores geishas de Yoshimachi y fuimos a la escuela de arte. Me encantó recordar el ` "Diagrama del Banquete de Nagasaki" que he conservado.

Después de eso, Eidaitei, cerca del puente Eitaibashi en Fukagawa, a menudo se convirtió en el lugar de celebración debido a su vista del gran río.
Además, mucho más tarde, se estableció un nido de kono en Koami-cho, y un país extranjero lo llamó "Maison, Koonos" (Motaro Kinoshita, "Reminiscencias de la Sociedad Pan").

Después de celebrarse en restaurantes occidentales como Sanshuya en Kodenmacho, Nihonbashi y Eitaitei en Fukagawa, el club del pan se llevó a cabo en una tienda llamada "Maison Konosu" en Koamicho, Nihonbashi.

Se dice que Konosu es uno de los primeros cafés/bares y cafeterías/restaurantes de Japón, que sirve cocina francesa y café tostado oscuro al estilo francés.

En este punto, el club del pan finalmente cumplió su deseo original y pudo celebrar una reunión en una tienda tipo cafetería, pero para entonces el tamaño había crecido y el número de miembros a los que les gustaba el alcohol había aumentado, y el contenido era grandioso. Fue una fiesta para beber.

Estas reuniones de pan fueron representadas en obras como "Tokyo Keimono Poetry" de Kitahara Hakushu, "After Meal Song" de Motaro Kinoshita y "Seishun Monogatari" de Junichiro Tanizaki.

Hacia 1910 el entusiasmo empezó a decaer y hacia 1913 el club del pan llegó a su fin.

Sin embargo, se dice que el Pan-no-Kai, que reunió a artistas de esta época, dejó una huella significativa en la historia cultural japonesa. La historia de la cultura del café también está marcada por su búsqueda de la cultura del café.

Maison Konosu se mudó de Koami-cho a la tienda Nihonbashi Musashi alrededor de 1915 (Taisho 4), y luego operó como restaurante francés en Kyobashi Minamidenma-cho hasta el Gran Terremoto de Kanto.

Durante la era Taisho, se llevaron a cabo reuniones de varias organizaciones literarias como Tokakai, Mirai y Shinshicho, y muchos escritores han escrito sobre cómo tomar café en esta tienda.

Junto con el Café Printemps y otros, se convirtió en uno de los símbolos de la cultura del café que finalmente floreció en Tokio, pero cerró poco después del Gran Terremoto de Kanto.