BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERに、この春だけの特別な時間が訪れます。

3月7日（土）から19日（木）までの期間限定で春の特別メニュー「斜めの茶会（The Oblique Tea Party）」が登場します。

桜餅のようなユーモアあふれるロールケーキと、世界でもきわめて希少なコーヒーのマリアージュがお楽しみいただけます。

今回の主役は、期間限定のスイーツ「桜と苺のロールケーキ 桜餅風」です。

バーニーズ ニューヨークならではのユーモアと感性を表現したこの一皿は、ラ・メゾン・ド・ビィ、関啓吏シェフパティシエの手によるもの。「和菓子のような洋菓子」というコンセプトを体現しています。

桜の葉風味のクリームと完熟とちおとめを、もっちりとした淡桜色のビスキュイで包み、桜の葉のチョコ細工を添えて仕上げた、見た目にも春らしい逸品。口に運ぶたびに桜餅のあの懐かしい香りが漂い、苺の瑞々しい甘さとともに、春の陽射しがそっと広がるような繊細な味わいです。

そしてこのスイーツに寄り添う春の一杯として用意されたのが期間限定コーヒー「ラ・ウエリア カトゥアイ ナチュラル アナエロビック」です。

ラ・ウエリアは、CROWD ROASTERが扱うコーヒーの中でも特別な位置を占める農園です。パナマ・ボケテに拠点を置く農園主ペドロ・モスは、独自の発酵技術を極限まで研ぎ澄ませ、現在は「世界でたった2人のバイヤー」だけに生豆を卸すという、異例ともいえる体制をとっています。その厳しい品質基準と唯一無二の製法は、2019年・2020年と英国Great Taste Awardで連続受賞するという実績でも証明されています。

今回の限定コーヒーは、ラ・ウエリアのカトゥアイ種をナチュラル・アナエロビックで仕上げた一杯。春を感じさせるフラワリーな香りと、透き通るような甘さが印象的で、その色合いのイメージはラベルのデザインにまで落とし込まれています。

桜餅の繊細な和の香りと、コーヒーの花のような甘みが溶け合う「春色のマリアージュ」は、この季節だけが生み出せる、得難い一体感を持っています。限定スイーツをお召し上がりになる際には、ぜひこのコーヒーとともにお楽しみください。

コーヒーは1カップでの提供に加え、コーヒー豆200g入りのボトルでのお持ち帰りも可能です。

ご自宅でも春の余韻を楽しんでいただけます。

「斜めの茶会」では、スイーツとコーヒーに加え、もう一つの特別な味わいをご用意しています。ノンアルコールの「豆乳抹茶ラテ」と「豆乳抹茶カクテル桜・栗」、3種の抹茶ドリンクが3月7日から19日の期間限定メニューとして登場します。豆乳のまろやかさと抹茶のすっきりとした苦みが合わさった飲みやすいドリンクは、スイーツとの相性も抜群です。

これらのドリンクを監修したのが、銀座すずらん通りに店を構えるオーセンティックバー「Bar Yu-nagi」オーナーバーテンダーの神木俊行さんです。

こだわりの日本の素材によるカクテル作りで知られる神木さんは、CROWD ROASTERとも深い縁を持っています。Bar Yu-nagiではCROWD ROASTERのオリジナルブレンドコーヒーをブラックルシアンやドリップコーヒーに使用しており、成田焙煎士による極上の深煎りを使った、「甘くないブラックルシアン」は店でも評判の一杯となっています。

>>神木さんへのインタビュー記事【CROWD ROASTERのコーヒーが飲めるお店】

コーヒーへの深い理解と、和の素材を扱う繊細な感覚を持つ神木さんが監修した抹茶ドリンクは、限定スイーツとの相性も抜群です。

さらに、3月15日（日）には神木さん本人がBARNEYS CAFEにゲストバーテンダーとして登場。監修した抹茶ドリンクを、ご自身の手でお客様にお届けします。神木バーテンダーの妙技と素材へのこだわりを、ぜひこの機会に直接体感してください。

春の訪れを祝う、希少なコーヒーの香りと限定スイーツ、そして一流の技が注ぐ抹茶ドリンクとともに——。「斜めの茶会」は3月19日（金）までの開催です。

「斜めの茶会」
開催期間：2026年3月7日（土）〜3月19日（木）
神木俊行バーテンダー ゲストシフト：15日（日）