こんにちは！！Coffee Fanatic 三神です！！

これまで、水洗式＝ウオッシュド（Washed）、非水洗式＝ナチュラル（Natural）のお話をしてきました。今回からは最後のパートである「パルプド・ナチュラル（Pulped Natural）」を解説していきたいと思います。

パルプド・ナチュラルはスペル的に、Pulped＝果肉除去を行った・Natural＝ナチュラルであるという事なので、ベースの意味はナチュラルに近いですね。またこの名称からすると、乾燥工程＝ナチュラルだという事でしょうか？(/・ω・)/？？？

しかし、元BSCA会長であるSilvio Leite氏によると、果肉除去を行ったもの（Puplerにかけたもの）はブラジルでは、“Washed”として扱われるとのことでした。ということで、Washed Processのコーヒーが一般的でないブラジルでは、このPulped Naturalがほぼ水洗式としての扱いとなっています。